烂嘴角宜吃黄豆芽
口角炎是冬春季的多发病,由于患了口角炎后口唇糜烂,所以俗称“烂嘴角”,这可能是因为身体缺乏维生素B2的缘故。如果吃几次用黄豆芽做的菜肴,不必去看医生,也许口角炎就自愈了。
黄豆是营养丰富的食物。将黄豆用水浸泡,发芽生成的黄豆芽比黄豆营养还丰富。黄豆芽的维生素B2含量比黄豆高2~4倍,黄豆原来不含维生素C,黄豆芽则富含维生素C。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病毒代谢,所以吃黄豆芽还能增强人抵抗病毒感染的能力。
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