‘SP528’葡萄栽培技术

陈卫平 牛锐敏 许泽华 王国珍 张怡 范仲庆

‘SP528葡萄是由新疆葡萄瓜果开发研究中心以‘红地球与‘火焰无核杂交育成。该品种果穗大，穗形整齐，果实紫黑色，近圆形，平均粒质量3.1克，果皮无涩味，果肉较脆，酸甜适中，在银川地区4月底萌芽，8月中旬果实成熟，具有抗寒性好、早果丰产、耐贮运的优点，是优良的早熟无核品系。国家葡萄产业技术体系贺兰山东麓综合试验站于2010年从新疆葡萄瓜果开发研究中心引入该品系，通过连续5年的种植和摸索，总结提出‘SP528栽培技术规程，为‘SP528的生产提供技术保障。

1 适宜栽培条件

1.1 气候条件

年平均气温8.0～12.0℃，1月份平均气温-10.3～-7.2℃，7月平均气温23.2～24.7℃，年活动积温（≥10℃）3 100℃～3 300℃，年日照时数3 000小时以上，无霜期160天以上。

1.2 土壤条件

土壤全盐含量不高于2.0克/千克，pH低于9.0，地下水位不高于1.5米，地势平坦，给排水方便。

1.3 环境条件

应符合NY 5087-2002《无公害食品：鲜食葡萄产地环境条件》的规定。

2 建园

2.1 苗木

自根苗粗度≥0.2厘米，根不少于4条，根颈部粗度0.5厘米以上，具有3～5个饱满芽。

苗木质量符合NY 469-2001《葡萄苗木》的规定。

定植前进行根系修剪，用3～5波美度的石硫合剂或1%的硫酸铜溶液均匀喷布在根部和枝条上进行消毒。

2.2 定植

（1）定植时间。4月下旬至5月上旬。

（2）定植沟的挖掘。沿南北行向，开挖宽0.8～1.0米，深0.8～1.0米的定植沟，将表土与底土分开放置。

（3）定植沟培肥改土。底部填入作物秸秆250～500千克/亩，再填入表土20厘米，施入腐熟的羊粪、牛粪等有机肥5～8米3/亩，过磷酸钙100～150千克/亩。黏重土壤可混合20%～30%沙土以改善土壤通透性，填入时沙子应与肥料充分混合。回填后灌水沉实，使定植沟略低于沟间地面。

（4）定植密度。篱架栽培行距为3米，株距为0.8～1.0米，定植密度222～277株/亩；小棚架栽培行距为4米，株距为0.8～1.0米，定植密度为166～208株/亩。

（5）定植方法。定植沟灌水后能进行旋耕时，及时用小型旋耕机把定植沟旋耕一遍，随后沟内覆黑色地膜，按株距沿栽植沟中心线打点挖穴。栽苗时使根系向四周伸展，边填土边向上提苗，踩实浇透水。

2.3 架式

2.3.1 篱架 篱架地面高2米，每隔7米垂直栽一立柱，立柱埋入土中0.5米，分别在立柱上每隔40～50厘米拉一道丝，共4道丝。每列边柱可用水泥柱从内侧斜撑固定（边柱垂直地面）。

2.3.2 小棚架 小棚架地面高1.8米，每隔6米垂直栽一立柱，篱架面每隔40～50厘米拉一道丝，共3～4道丝，棚架面3～4道丝。边柱与地面成45°角并向外斜倾，柱顶端用铁丝下拉用地锚固定。

2.3.3 架材 以水泥柱作立柱，边柱规格2.5米×0.12米×0.12米，中柱規格2.5米×0.1米×0.1米，架丝用8#、10#、12#镀锌铁丝。

以镀锌钢管作立柱，柱高2.4米，边柱Φ110毫米、壁厚3毫米，中柱Φ50毫米、壁厚3毫米，架丝用10#、12#镀锌铁丝。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

（1）深耕。深耕可以改良土壤结构，葡萄园深耕一般在果实采收后，结合秋季施肥进行，深度一般20～30厘米。

（2）中耕。葡萄沟内使用人工铲除杂草，行间使用小型旋耕机进行中耕，深度一般为5～10厘米，以保持表层土壤疏松，增加通气性。早春的中耕可以提高地温。

（3）地面覆盖。在葡萄行上铺设厚15～20厘米的作物秸秆，增加土壤有机质含量，或在葡萄萌芽后用地膜覆盖保墒增温。

（4）生草。行间自然生草或种植三叶草，草高20厘米以上可用割草机或人工割除，有利于培肥土壤。

3.2 施肥

（1）基肥。基肥在果实采收后的9—10月份施入，用量占全年总施肥量的70%以上，以有机肥为主，可配合适量化肥。一般采用沟施，棚架葡萄在架面下挖沟，逐年向外扩展；篱架葡萄沿栽植沟的任意一侧挖沟，两侧轮流进行。

具体方法：在距树干40～50厘米处挖深40～60厘米，宽30～40厘米的施肥沟，每亩施入有机肥2 000～2 500千克，过磷酸钙50千克，复合肥30～40千克。肥料与土充分混合后回填，浇1次透水。

（2）追肥。追肥在萌芽期、果实膨大期和着色期，一般在离树干30～50厘米开深15～20厘米的浅沟，施肥后立即覆土。

葡萄出土上架后，每亩施入尿素10～15千克；幼果膨大期每亩追施三元复合肥25～30千克；进入着色期后亩施复合肥10千克，硫酸钾20～25千克。每次施肥后浇透水。

3.3 水分管理

在萌芽期、幼果膨大期、果实着色初期和越冬前应灌透水，在果实成熟期应控制灌水，采摘前15～30天停止灌水。

4 整形修剪

4.1 整形

采用倾斜龙干整形。每株留1个主蔓做龙干，龙干基部和地面呈30°～45°倾角，顺行倾斜上架，龙干上每隔20厘米左右留一个结果母枝。

苗木定植后第一年，新梢长到30～40厘米时插杆引绑，选取一个健壮的新梢作为主枝，其余枝条全部抹去。主枝60厘米左右时摘心，对其上发出的副梢留2～3片叶反复摘心，冬季修剪时留3～5芽平茬。第2年选择主蔓顶端的一个健壮新梢做延长枝，抹除主蔓下部40厘米的枝条，主蔓上每20 厘米左右留 1 个健壮新梢。冬剪时主蔓上新梢实行中、短梢混合修剪，延长枝中梢修剪，长度依枝条成熟度和粗度确定。第2年形成部分产量，第3年仍按此标准修剪，树形基本形成。

4.2 夏季修剪

（1）抹芽。在春季萌芽后至展叶初期，当芽长到1～2厘米时进行第1次抹芽，抹去主蔓基部40～50厘米以下无用芽，结果母枝上发育不良的基节芽和双芽、三芽中的瘦弱芽。第2次抹芽在能分辨有无花序时进行，抹去无生长空间的多余芽。

（2）定枝。新梢长至10～15厘米进行定梢，抹去过密枝、细弱枝和花序瘦弱的、多余的结果枝，新梢间距20厘米左右为宜。一般结果枝留在结果母枝的前端，营养枝留在结果母枝基部靠近主蔓位置，培养翌年的结果母枝。

（3）枝条引缚。多年生主蔓在春季出土后，根据立柱上铁丝的高度，每隔40～50厘米把主蔓固定在铁丝上。当新梢长至20～30厘米时进行枝条引缚。成龄树强枝平绑，弱枝斜向上绑。

（4）摘心。花前一周结果枝花序以上留6～8片叶摘心，营养枝留10～12片叶摘心。营养枝顶端副梢留2～3片叶反复摘心，其他副梢留1～2片叶反复摘心。结果枝果穗以下副梢全部抹去，果穗以上的副梢按营养枝上的副梢处理方法进行处理。卷须及时剪除。

4.3 成龄树冬季修剪

在10月中下旬进行，结果母枝以短梢修剪为主，结合留4～6个芽中梢修剪，产量控制在1 200～1 500千克。选留芽眼饱满、木质化程度高的枝条，每隔20厘米均匀分布在主蔓两侧，多余疏除；主蔓延长枝中梢修剪，细弱枝适当短剪。

5 花果管理

（1）疏花。5月中下旬疏花穗，强壮枝留1～2穗，中庸枝留1穗，细弱枝不留穗，延长枝1穗或不留花序。花前1周去副穗，回缩过长小穗，剪去穗尖1/4～1/5。

（2）疏果。坐果多的果穗疏除部分小支轴，除去小粒、过密果粒，每穗留果110～130粒。

（3）套袋。6月下旬疏果结束后，全园喷1 遍50%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000 倍液或其他杀菌剂，药液干后选用葡萄专用袋套袋。

6 病虫害防治

该品种易感霜霉病和白粉病，生长期应注意防治。

6.1 防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的原则，以健身栽培为基础，结合冬季修剪，做好清园工作。

6.2 生长期防治措施

化学农药的使用严格按照NY /T 1276-2007 农药安全使用规范总则，NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则等有关规定。

出土后喷1次0.3～0.5 波美度的石硫合剂，坐果后喷洒80%水胆矾石膏600倍液1次，果实膨大初期喷洒70%丙森锌可湿性粉剂500～600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液进行预防，随后进入易发病期，注意田间调查，若果园发病，发病初期可选择50%烯酰吗啉水分散粒剂800倍液或72%霜霉疫净可湿性粉剂800～1 000倍液等内吸治疗剂喷洒，田间若有白粉病发生，可喷施50%醚菌酯水分散粒剂2 500倍或30%醚菌啶酰菌悬浮剂2 000倍液1次。转色后根据田间发病情况适时用药控制病害蔓延，成熟期防止果实受伤并感染灰霉病，采收前20天禁止各种农药使用。采果后噴洒58%甲霜灵锰锌600～800倍液或80%的必备600倍液保护叶片。

7 采收

当浆果果皮呈紫黑色、可溶性固形物含量15%以上时开始采收。‘SP528成熟时不脱粒，采摘期长。果穗剪下后，注意剔除病果、畸形果，单层摆放，防止果穗之间相互挤压。

8 埋土防寒

埋土在10月下旬至11月上旬进行，两次完成，先下架预埋顺蔓用土压实，后以底宽1.2米，顶宽0.6米，枝条以上20厘米左右的埋土厚度为标准进行，埋后拍实，取土应在距树1.0米外。土壤黏重的园地需提前灌水，机械能下地后旋耕晾晒后再进行埋土。