早春大棚番茄栽培技术

刘念明 蔡巧娟 王文康

摘 要：随着人们生活水平的提高，人们对蔬菜的需求量越来越大，种植蔬菜成了农民增产增收的一条创业致富的有效途径，其中番茄种植面积在蔬菜种植中占有很大的比例。笔者通过在清水县农业园区的栽培试验，总结出了一套符合天水地区早春大棚番茄栽培技术，以供广大菜农参考。

关键词：番茄 栽培技术

番茄又名西红柿，为茄果类蔬菜，果实鲜红艳丽，味甘甜鲜美，可以生食，也可以熟食，还可以做汤做浆。是人们深受人们喜欢的果菜之一。番茄营养价值较高，含有丰富维生素、有机酸、矿物质、糖类等;其中维生素C含量位于蔬菜之首。长期食用可助消化、美容养颜，降压利尿消肿、降低胆固醇含量等功效。番茄适应性强，产量高，市场需求高，倍受广大消费者的欢迎。

1 生物学特性

番茄为深根性植物，主要根群分布在土壤30～50厘米的土层中，根的再生能力强。茎为半直立性，合轴分枝，每个叶腋都有可能发生侧枝，栽培上需及时整枝打杈。单叶互生，花多为聚伞花序或总状花序，完全花，在花梗与花柄连接处有一个明显的离层，当环境条件不利于花器和果实发育时，离层处的细胞分离，导致落花落果。番茄为自花授粉。果实为多汁浆果。

2 品种选择

清水县早春栽培一般选择早、中熟，抗病能力强，耐低温，具有丰产潜力的品种，当地栽培主要品种有：中研988、金棚一号、园丽、东圣一号。

3 育苗

番茄育苗一般可选择日光温室育苗，为了便于管理，防止徙长，应采用穴盘集中育苗。

3.1 确定育苗期

采用穴盘苗一般苗龄为45天左右。通常在元月上旬至元月中旬育苗，育苗的早晚主要根据定植期来确定。定植时幼苗刚好达到7～8片叶为宜。大棚内土壤温度稳定在12℃以上。

3.2 种子处理

先晒种2～3小时，随后用纱布把种子包成小包，放到55℃温水中处理15分种，并用小木棍不断搅动。等水温降至30℃左右时，再浸种3小时。捞出后放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分种，再捞出种包，用清水反冲洗数次，随后放入20～30℃温水中浸泡5小时左右。沥干种包，放到干净的培养盘中，盖上湿毛巾，25～30℃下进行催芽，隔天淘洗种子一次，并用清水清洗一次，一般2天后当50%～70%种子露白时即可播种。

3.3 配制基质

育苗基质应疏松、透气性好、无病菌，有利根系伸展和出苗，可采用非茄科园土、炉渣按3∶2∶1比例混合，播前三天拌湿，含水量60%～70%。

3.4 播种

播种采用育苗盘点播，将基质装进72孔穴盘中，用木条刮平，将穴盘以10盘为一摞，摞起来后稍用力向下压，使每个穴盘孔下沉0.5～10厘米，然后将催好芽的种子播在穴盘孔中，一般一穴一粒或二粒。随后营养土封孔，刮平盘面，并把穴盘摆在温室育苗床上，并浇一次透水。对穴盘进行覆膜，一般每667平方米播种量大约为20～25千克。

3.5 播后管理

播后温度白天控制在25～30℃，夜间温度控制在18～20℃。一般播种后大约4～7天出苗。白天控制温度20～24℃，夜间控制18～20℃，夜温太高，会发生苗子徒长，同时苗期温度太高花芽分化节位会太高，影响番茄产量。基质一般每天喷一次或两次0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾营养液，以防止苗子徒长。定植前的一周可适当控水，进行囤苗炼苗，以适应定植后的环境。

4 定植

4.1 整地、施肥、作畦

最好选择前茬种植豆科蔬菜、灌水方便的地块，忌连作种植茄果类蔬菜，减少病虫害的发生。早春大棚应提前半月扣棚烤地，土壤化冻后结合整地每667平方米施入充分腐熟的有机肥6000千克、复合肥40千克、磷肥80千克，对地块进行深翻40厘米进行整地，要求地要平，土块要细匀，随后耙平地面，按畦距1米、畦高10厘米，做成小高畦，随机覆盖地膜。

4.2 定植

当棚内地温稳定在10℃以上，棚内最低气温在1℃以上可以定植。清水县早春番茄定植时期为3月上旬至3月中旬，此时番茄植株为7～8片叶时期为宜。定植时一般在在畦面按35厘米的株距挖定植穴，每个畦面两行，行距40厘米，株距为40厘米。将苗子从穴盘中连同土坨取出放入定植坑，以子叶露出土为宜。

5 田间管理

5.1 温、湿度管理

定植初期以防寒保温为主。定植后由于外界温度较低，当天晚上应用草帘将大棚四周加盖严密，遇到降温等不良天气应加扣小棚，一般一周内不通风，进行闭棚增温。白天太阳出来后及时把草帘去掉，以增强棚内光照，提高棚温，促进缓苗。白天将温度控制在25～30℃，气温超过32℃时拉开顶缝小放风，若棚内空气湿度太高，短期棚温可达35℃，可以进行放风;夜间温度维持在15～18℃。缓苗后棚内温度白天上午控制在25～28℃，超过28℃开始拉缝放风，保持棚内温度最高不要超过30℃，下午棚温控制在22～24℃，低于22℃时关闭风口，夜温13～15℃。以后随着外界气温的不断升高，应逐渐加大通风量，延长通风时间，保持棚内白天25℃，夜间16℃。当拉开顶缝不能满足降温时，可将两个侧缝拉开通风。当外界气温稳定在12℃以上时，夜间不再关闭顶风口和侧风口。必要时揭开底脚膜，打开两端的门进行放风，使夜间棚温不超过17℃。

5.2 肥水管理

番茄根系比较发达，吸水能力强，生长过程中需要较多的水分，但也不能经常大量灌水。水量太多，容易降低地温不利地番茄生长。定植后马上浇定植水，水量宜小，以湿适定植土坨为好，以利于缓苗，一般缓苗一周左右天。随后控制水分，促进番茄根系的生长。当第一果穗果实长到核桃大小时，进行浇水追肥，一般每667平方米可施尿素10千克，复合肥10千克。第二穗果坐住后，随水追施第二次肥，追施尿素15千克，或尿素10千克，复合肥10千克。随后一般每隔一周浇一次水。结果盛期追施第三次肥，每667平方米可施尿素12千克，复合肥12千克。浇水宜选择晴天上午进行，水后加强通风排湿。

5.3 植株调整

早春番茄栽培整枝通常采用单干整枝栽培。一般第一果穗花果后马上进行搭架，绑蔓。一般植株留4穗果后摘去主茎。控制植株营养生长，让养分转向果实。生长期间要及时将侧枝去掉，进行打杈，打掉下部老叶病叶，改善通风和光照，减少养分的消耗。

5.4 采收

3月上旬定植的番茄，一般4月下旬果实成熟开始采收，一直持续到夏季高温季节。

6 病虫害防治

番茄早春大棚栽培主要病虫害是蚜虫和霜霉病。番茄蚜虫一般发生于高温干旱的环境条件，防治方法是适时进行田间灌溉降低田间温度。发病后可采用20%甲氰菊脂2000～2500倍液或10%除尽2000～3000倍液进行雾喷，一般每隔5～7天喷1次，连喷2～3次。另外也可以在田间挂黄木板，对有翅性蚜虫起到防治作用。番茄霜霉病主为危害叶片，发病初通常会在叶缘产生淡褐色的病斑，为水浸状，随后会向叶片内部扩大，叶片表面产生灰色霉层，严重时叶片枯死。主要发病原因是棚内湿度过大温度较低、通风不良。防治方法：一是进行棚内温湿度的调节，使棚内的白天温度保持在25℃左右，棚内温度达30℃时及时放风，下午温度在23℃左右时及时闭风口保温。傍晚在棚内温度在20～18℃时放下草帘保温;适当节制浇水，严防浇大水，浇水时应选择晴天上午，浇水前头天晚上用烟雾剂薰棚一次，发病期不浇水，浇水后要注意排湿，加强通风管理，以降低棚内湿度。二是发病后及时清理病株、病叶、病枝等病残体，应及时集中带出棚外烧毁或深埋。同时进行药剂防治，通常用奥力克霜贝尔50毫升加58%甲霜灵·锰锌25克或氟菌·霜霉威10～15克，对水15千克，3天用药1次。