饭后不舒服 “食物救兵”来帮忙

孔毅

很多人都有这样的感受，吃撑了难受，吃油腻的恶心，吃烧烤容易致癌，吃方便面不健康，针对这些问题，我们找来了饭后“补救”的食物，吃了这些食物不仅胃舒服了，而且还有助健康。

烧烤后吃一只梨

韩国科学家调查发现，进食煎烤食品后吃一只梨，不失为一种健康的饮食方式。煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。

油腻多别忘吃核桃

如果餐桌上油腻食物较多，餐后吃一个核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹，不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性。

吃火锅后喝点酸奶

火锅汤的温度高，特别是麻辣火锅，对胃肠的刺激较大，容易损伤胃肠道黏膜。化解办法是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素的作用，从而防止腹泻、腹痛等症状发生。午饭后喝酸奶可减少电脑辐射的伤害。

吃方便面后吃水果

提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又有利于肠胃的消化。另外，进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，以补偿维生素与矿物质的不足。

慢性支气管炎饭后吃柿子

柿子有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人较为理想的保健水果之一。如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有较好的辅助治疗作用。

消化不良饭后吃菠萝或木瓜

如果经常消化不良，饭后可吃点菠萝。菠萝含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，帮助消化。菠萝还含有纤维素，对便秘也有一定效果。

木瓜中丰富的木瓜酵素，有助于肉类蛋白质的消化与吸收。

吃蟹后喝生姜红糖水

从中医角度看，蟹肉对脾胃虚寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。应对之策就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水。生姜性温热，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补。红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用。两者搭配，暖胃效果更佳。

相关链接

自制红糖姜水

原料：生姜15克，红糖20克，清水450毫升。

做法：生姜洗凈后，切片、切丝都可以，将切好的生姜放入锅中，倒入清水;水开后放入红糖熬煮10分钟即可。盛出，趁热喝下，驱寒暖胃，效果不错。

消食化食 牛油果酸奶奶昔

原料：牛油果1个，香蕉1个，浓稠酸奶200毫升，蓝莓、草莓适量。

做法：牛油果切开去核，去核的牛油果用勺子挖出果肉放入料理机，香蕉去皮掰两半放入料理机，再把酸奶倒入料理机，打成浓稠状，加水果装饰即可饮用。