开发趣味实验 提高中职化学教学质量

李俊旺

【摘要】兴趣是最好的老师。配合化学教学创设一些富有情趣的化学实验，不仅能复习巩固化学知识，而且能提高学生学习化学的兴趣，丰富学生的课外知识，从而提高化学教学质量。开发趣味实验，可以从复习知识、创新提高、应用实践等几种思路，开拓学生的视野及他们对化学的趣味性，增强学生动手能力的培养。

【关键词】趣味实验 化学 教学质量

【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）04-0144-02

化学是一门实验性很强的学科。对于进入中职学校的学生，感觉化学学习比较难，怎样能重新点燃学生的学习热情呢？美国哈佛大学校长在世界大学校长论坛讲过：“如果没有好奇心和纯粹的求知欲为动力，就不可能产生那些对社会和人类具有巨大价值的发明创造。”因此，增强化学实验的趣味性，对化学的教学以及学生的学习会有很大改善。本文就创设趣味实验有以下几种思路。

1.复习知识型

围绕教学内容，创设具有情趣的实验，使得学生对课堂所学的化学知识印象更加深刻，掌握更加牢固。如：

（1）学习乙醇可燃性时，可设计补做“烧不坏的手帕”，方法将95%的酒精和水以体积1：1 比混和后，用一手帕在该混合液中浸透，用镊子钳住一角挑起点燃，边点燃边摇动，燃烧片刻后，熄灭火焰，会发现手帕仍完好无损，没有烧坏。原理：乙醇燃烧后，由于大量的水蒸气蒸发，在摇动时带走了大量的热，所以手帕的温度并不高，故手帕不会烧坏。

（2）学习HCl和NH3的反应，可设计补做“济公扇”。方法：向桌面滴上几滴浓氨水，在普通扇 （纸扇）的上端边沿滴几滴浓盐酸。然后近桌前浓氨水处扇几下。便会出现烟雾腾腾的景象，令观者称奇。原理：浓盐水挥发出HCl气体，浓氨水挥发出NH3气体，二者相遇会生成NH4Cl而形成白烟。NH3+HCl=NH4Cl

（3）学习碘的物理性质时，可设计补做“指纹检验”。方法：一张白纸，用手指一压，留下指纹取一只盛有碘酒的试管，固定在铁架台上加热，待有碘蒸气逸出时，将白纸中压过指纹的部位置于试管口的上方，便会在白纸上清楚地显现出指纹。原理：手指印痕处留有手指分泌出的有机物，主要是淀粉，将升华的碘单质留于其中，故可显出指纹，碘遇淀粉变蓝。

2.创新提高型

这种实验是为了使学生对一些化学知识及原理能得到进一步的理解而创设。其涉及的知识往往超越了学生现有的知识，需要作进一步的探索才能进一步理解。此类实验可以启发学生思维，使学生对化学的兴趣更浓，使其获得更多的知识，适用于课外兴趣小组去做。如：

2.1木屑滴水燃烧

方法：取干木屑2份，过氧化钠1份，放入塑料烧杯内，小心将其混匀 ，倒在石棉网上 ，使之堆放成锥形，锥形的顶部挖一个小坑，放入少量的过氧化钠，然后用胶头滴管在过氧化钠上滴加几滴热水，片刻木屑就着火燃烧。原理：过氧化钠遇水剧烈反应会放出较多的热量。Na2O2+H2O=NaOH+H2O2 H2O2=H2O+O2↑.在受热的情况下，木屑遇氧气极易着火。

2.2 冰点鞭炮

方法：取一串鞭炮，将一小块钾系于鞭炮的引线上，用冰块触钾，引线很快会引燃，使鞭炮放响。原理：2K+2H2O=2KOH+H2↑产生火花并放出大量的热，使鞭炮的引线点燃。

2.3 魔棒点灯

准备工作：打开酒精灯，把灯芯上烧焦的部分剪彩去，然后在灯芯上滴数滴无水酒精，再用镊子镊取绿豆大的金属钠藏在灯芯里，盖上灯帽待用。操作从水中拿出玻璃棒，立即取下灯帽并用此棒接触灯芯，由于灯芯上滴上水，酒精灯立即被点燃。现象分析：因为金属钠遇水发生剧烈反应生成氢氧化钠和氢气，同时发出大量的热。此热量的温度超过了乙醇燃点，致使酒精着火燃烧。反应方程式：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑。

3.应用实践型

为了使学生感受到化学与生活紧密相连，增强学生学以致用的意识和能力 ，可以生活应用为题材，创设一些应用性强，具有可操作性的实验，作为家庭实验。如：

3.1 化学密函

方法：用酚酞写大字，凉干后，用棉球蘸取稀氨水擦试，会显出红字用醋酸铝写字凉干后，用棉球蘸取硫化钠溶液擦拭会显出黑色字体。原理：前者，因稀氨水呈碱性，遇到酚酞会呈红色后者中发生的反应为

3.2制发酵粉

方法：将小苏打和酒石酸氢钠以 1：1的质量比分别研细后混合，再加入揉好的面中，做成馒头，蒸出后会又松又软很好吃。原理：酒石酸氢钠与小苏打的反应，反应中产生的二氧化碳会使面变得又松又软。

因此，开发并大力发展趣味化学实验不仅能提高学生学习化学的兴趣和热情，增强学生动手和探索能力，促进化学教学，提高化学教学效果，而且，还可以使化学教学更生动，让课堂更活跃，使学生对化学更加感兴趣。

参考文献：

[1]蔡虹，化学实验操作技能培养的理论探讨〔化学教育〕

[2]梁慧妹、郑长龙，化学教育论.南宁.广西教育出版社，审稿 王爱英

[3]高如冬、马胜利，教学仪器与实验.2004.（8）

[4]傅丰昌，中学化学课外阅读手册