武定县干热河谷区水果产业发展的思考

闫满先

（武定县农业局经济作物工作站，云南 武定 651600）

近年来，武定县干热河谷区水果产业发展较快，特别是杧果、柑橘、青枣已成为干热河谷区富民强镇的主导产业。随着酿酒葡萄、哈密瓜、火龙果等新品种新技术的不断引进，热区水果产业呈现蓬勃发展态势，发展前景非常好。

1 发展现状

武定县干热河谷区包括己衣镇、万德镇、东坡乡、田心乡4个乡（镇），以种植酿酒葡萄、台湾青枣、杧果、柑橘、哈密瓜、香蕉、脐橙、火龙果等为主。据不完全统计，2014年底4个乡（镇）水果种植面积为666 hm2，产量29 345 t，产值9524万元。酿酒葡萄零星分布于东坡乡东甸、白马口村委会，种植面积2hm2，产量50 t,产值30万元。台湾青枣分布于己衣镇新民、罗能、更德村委会及东坡乡白马口村委会等，种植面积27 hm2，产量2000 t,产值600万元。杧果分布于己衣镇己衣、新民、罗能、更德村委会，种植面积 300 hm2，产量 7600 t,产值 3024万元。柑橘分布在东坡乡东甸、东坡等村委会及田心乡火嘎、万德镇万德等村委会，种植面积30 hm2，产量545 t,产值220万元。香蕉主要集中于东坡乡猛果、东坡、东甸村委会及田心乡老把村委会，面积300 hm2，产量18 450 t,产值2950万元。哈密瓜、脐橙、火龙果等分布在己衣镇的己衣、新民等村委会，面积7 hm2，产量700 t,产值700万元。

2 存在问题

2.1 资金投入不足，基础设施滞后

干热河谷区水果种植，因为农业方面没有项目支撑，政府引导宣传发动不足，财政资金投入过少，只有扶贫项目有少量资金投入，所以种植品种和规模都是群众自作主张，发展规模及速度缓慢。加之干热河谷区受地理位置、地质条件和农业生态环境等因素制约，农业基础设施薄弱，水果种植地水利等设施不足，水果生产抵御自然灾害能力差。特别是2009年以来的持续旱灾，水肥条件不好的地块面积损失较大，水果产量产值都受到影响。如己衣乡更德的台湾青枣、东坡乡东甸的柑橘损失面积占一半，产量产值大幅降低。

2.2 品牌意识不强，质量认证滞后

全县虽有“云露”牌甘蓝，“永银”山猪火腿，“白路”核桃等品牌产品无公害认证，但热区经济水果产品的品牌认证尚处于初始阶段，还没有叫得响、影响大的品牌。如“东坡香蕉”“己衣杧果”“万德柑橘”等应申请品牌保护及无公害认证资质，但都没有做。

2.3 规模化程度低，管理水平不高

除己衣乡2013－2014年发展的27 hm2杧果是政府引导鼓励连片种植外，其余经济水果大多是农户自行引种小规模发展，自主销售，自己管理。种植规划不科学，或者没有规划的概念，一个果园或生产基地中，品种混杂，种植五花八门，有的青枣、杧果、柑橘等相间种植。由于物种间的相生相克和授粉等技术措施的限制而影响产量及品质。除少量农户会请专业技术人员去指导栽种、修剪外，大部分果农掌握的生产管理技术有限，水肥管理、中耕管理及品种改良改造，整形修剪技术、套袋技术、疏花疏果技术、病虫害防治技术等跟不上，果树大小年现象明显，果实形状不规整，品相不好，所以增产不增收，或根本就不增产，果树衰老快，产量质量不高。

2.4 龙头企业带动不强、加工能力不足

干热河谷区水果大都是农户零星种植，没有大户或企业租地、承包等种植，形不成大规模高质量的连片果园，而且建园时间短，大都处于初果期，产量、产值都形不成经济支柱。虽有贮藏加工意识，但无资金及技术设备，至今没有果品加工厂或相应的企业，都是以出售鲜食产品和以原料型销售为主，无企业进行加工，无经济附加值。而且这4个乡镇交通条件不太好，台湾青枣、杧果、柑橘等不耐颠簸的水果，拉运后损伤大，卖相不好，口感也降低，经济价值大打折扣。

2.5 无种苗培育基地，种苗良种化程度低

武定县林业局、林业站虽有苗圃30 hm2，但培育干果苗多、水果苗少。大量苗木必须外调供应，种苗品种纯度低，成本过高，常常用预算的经费调购的苗木不能满足规划面积的栽植，制约了规划发展的速度、规模。

2.6 无专业合作组织和销售中介，产品销路不畅

由于没有销售中介推销，也没有专业合作组织的运营，除香蕉外，产品大多是果农自己拉运到县乡集市销售，外地客商或营销组织来收购贩运的少，价格不高。成熟旺季还会出现水果满街倾倒的现象。

3 发展对策

3.1 强化科技培训

在干热河谷地区经济水果生产宣传是基础工作。只有积极宣传种植技术标准、管理技术规程、预期效果，群众才会有积极性和参与性，才能保证种植的数量、质量和成效。建立完善县、乡、村三级林果种植技术推广网络，采取课堂讲授和田间示范相结合的方式，每年对果农进行系统的技术培训，力争使每个行政村按自然村数量有懂技术、会管理的农民技术员和科技“明白人”。特别要加强中耕抚育管理，整形修剪、套袋技术、疏花疏果技术、病虫害防治等技术措施的宣传培训，加强和锻炼科技人员的实际操作能力和指导水平，切实把实用技术传授给果农，以加快水果发展速度。优化整合县内热区水果种植科技力量，聘请省州水果专家作为全县经济水果产业发展的顾问，对热区水果产业发展进行定向把关和技术指导，对良种繁育、基地建设、产品研发、精深加工、市场开拓、产品营销等关键技术进行联合攻关，及时将先进的科研成果推广使用，转化为经济效益和社会效益。

3.2 加大资金投入，夯实发展基础

应多渠道多形式的筹集和争取资金扶持，把发展资金列入专项资金和财政预算，保证管理的持续性和可靠性，并成立专门技术指导、服务、管理监督机构，成立收购、销售、贮藏、加工公司或机构。积极向上级相关部门争取水利和抗旱项目资金，在干热河谷区加大小水窖、小水池、小塘坝、小泵站、小水渠等“五小水利”工程建设，解决果园灌溉水源问题。抓住乌东德水电站库区移民工作开展机遇，积极争取金沙江引水提灌项目，彻底解决群众饮水和果园区用水问题。大力推广滴灌、喷灌等节水灌溉技术，有效推动农业节水增效技术的综合集成化、规模化和产业化发展。

3.3 建立良种繁育基地，继续引种推广名、特、优、新品种

加快建立健全适应现代热区水果产业发展的良种苗木繁育体系，注重对现有优良乡土树种和品种资源的挖掘汇集、选优提纯和整理保护，加大国内外优良品种的引进、驯化和培育，提高良种应用范围和优良苗木使用率。建立良种繁育基地，依托林业系统现有苗圃，加大农业系统水果用苗培育基地建设，继续引种培育名、特、优、新品种，降低苗木成本，加快经济水果建设步伐。

3.4 科学规划，加大规模化建设

根据武定县“十三五”发展思路，结合乌东德电站建设，环江公路规划开通，继续依靠林业、农业项目资金，认真搞好宏观规划，高起点、高质量、大规模的建设经济水果基地和样板示范林，调整产业结构，加快热区群众脱贫致富。要与文化旅游产业建设同步发展，着力发展名、特、优、新品种，满足消费者的猎奇心理和回归自然的现实需求。以己衣镇新民为主发展优质酿酒葡萄园区规划为契机，北片区顺金沙江边的新民、罗能、更德、白马口等村委会大力发展杧果、甜橙、黄果、龙眼等，为将来金沙江旅游开发打下花果园林基础。

3.5 培强龙头企业，搞好果品精深加工

要充分发挥干热河谷区水果资源和政策环境优势，扶持发展龙头加工企业，推广龙头企业、合作组织与农户有机结合的组织形式，在水果产品加工增值上做文章，着重推进葡萄、枣类、杧果等为主的精深加工，进一步延伸、拓宽水果产业链条。同时加快储藏、保鲜、制干、分级、包装等产品加工技术，大力推进热区水果加工园区建设，力争创建一流的热区水果加工园区。还可以引进元谋等热区水果生产经营大户或企业进驻，通过订单、租赁等方式，参与水果基地建设和产品精深加工，实现资源共享，促进区域共同发展。

3.6 实施品牌战略，培育销售市场体系

紧紧抓住云南实施桥头堡战略和建设东盟自由贸易区的巨大商机，充分发挥宣传工作在产业发展中的积极作用，不断拓展市场空间，尽快形成品牌效应，提高其经济和社会效益。按照“企业市场化、市场企业化”的新模式，提升现有果蔬交易市场的标准化、现代化功能。加强培育销售市场体系，拓展门路，制定经济林果产品收购保护政策，并开展多渠道、多形式的经营方式，搞活流通渠道，支持和鼓励农产品加工批发市场、经销企业、流通大户，加快创立农产品冷链系统、配送体系、物流中心，为客户提供第三方物流服务，提高信息服务的能力，实现产业升级。在干热河谷区水果产业发展中，要充分挖掘武定狮子山这块旅游品牌，依托水城河风光、己衣大裂谷奇观、金沙江漂流等景点打造，通过采取绿色营销、文化营销、电子商务等现代市场营销和传媒手段，以及彝家山猪火腿、干巴菌、雀嘴茶、野坝子蜂蜜等农产品知名度，强化无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志保护农产品的认证，加大宣传力度，打造“东坡香蕉”“己衣杧果”“万德柑橘”等水果品牌，以省内外市场提高竞争力和占有率。形成果农→批发市场（农贸市场）→消费者；果农→农村经纪人→外地收购商→消费者；果农→经销商（代理商）→配送中心→零售商店→消费者等多种流通方式，让武定热区绿色水果产品俏销于省内外市场。

[1]何方.我国经济林产业化建设的思考[J].林业经济，2001（8）.

[2]张德，段曰汤，马开华，等.依靠农业科技推进云南热区果业产业化发展[J].云南农业科技，2007（6）.

[3]雷新涛，孙光明，陈永辉，等.发展热区水果有可为[J].热带农业工程，2003（1）.