食·生活

美阔

对待食物的态度，很大程度上决定了我们的生活方式。

天微微亮时轻声起床，披上浴袍，从奶箱拿奶，预热烤箱。加小苏打将西兰花洗净，冷水下锅，滴两三滴花生油，沸后煮两分钟再入冰水冷却，沥干，撒一把开心果、核桃、腰果混合果碎，依心情当然也可能是体重拌入沙拉酱或橄榄油、果醋调味。打开冰箱取冷冻的芝麻烧饼放入烤箱加热十分钟，间隙刷牙、洗脸、唤醒先生。开了客厅的大灯，放一段“好花月圆”醒脑，厨房的芝麻香瞬间浓郁且弥漫了整个家，冻成硬坨的烧饼在大火力的炙热中焕发生机，干瘪的身体重新臌胀，咧着嘴傻笑，丝毫不知一会儿要被消灭的厄运。用隔热手套取出，很好，没煳，微微金黄，甚至比刚出锅时更漂亮。垫着干净的餐布，将烧饼从中一破两开，酥皮好脆，碎渣咔嚓散落。用摄氏60度的恒温水低温煮出半透明的溏心儿鸡蛋，再剥两只柑橘做餐后点心。叮，微波炉里热好了牛奶，放一小勺儿蔓越莓干，粉白相间。早安，我的胃！早安，我的生活！

二十分钟，日日往复，是我肯为自己和家人准备早餐所花的时间，你会用多久呢？人过而立，开始试着和自己的身体和平相处，暴饮暴食、断食瘦身自然是戒了，最大的改变莫过于开始肯花时间照料自己，享受食物，享受备餐的过程，享受向胃问好，能够双臂拥抱得失参半的生活并向他说声“Hi”。同时，人也变得愈来愈敏感而多情，看人、看事、看物、看景都有了不一样的体味。

曾多次下江南、游杭州，总遇上半阴天，太阳云里雾里地不出头，但也不躲彻底，捉迷藏似的忽隐忽现。去年泛舟西湖，背靠雷峰回望，忽然有感那水天连接处微露的黛色，犹如将水墨从苍穹倾泻下来，恢弘浩大，那黑、青、灰、白各色在大自然的运笔下，穿插有序，层次递进，浓淡相宜。恍然大悟中国画的来由，除去了路上的汽车喧闹和船身的电动马达，清风拂面下，我们和古人看到的恐怕就是同一个西湖。

尽兴回家，舟车劳顿吃不得油腻。用当年的新小米熬粥，且开且搅，浓稠到表面结皮儿，十五分钟上桌，白水煮蛋剥皮放进碗中，配一碟八宝酱菜。烫舌香唇间，生活在继续。