吃出冬季好心情

杨玉慧

隆冬季节，北方寒风呼啸，南方阴暗湿冷，天也总是灰蒙蒙的，人的心情也跟着降温了。有数据显示，冬季患抑郁症的人数比其他季节高出10%。

那么，冬天为什么会使人情绪低落？这到底是人的一种感觉，还是确有科学依据呢？首先，我们来看看冬季人体内外环境都发生了哪些变化吧。

外环境：与春季的生命萌发，夏季的生机勃勃，秋季的硕果累累相比，我国大部分地区的冬季都是温度骤降，树木凋零，大自然色彩单调，人们也裹上了厚重的冬装，再加上频繁的雨雪或大风天气，对我们的外出造成了较大的影响，人的情绪低落也是很自然的事情了。

内环境：冬季除了低温，还有一个明显的变化就是昼短夜长，太阳光照时间明显减少，这也导致了我们身体的某些激素发生变化。比如我们大脑内有一个腺体叫松果体，它可以反向调节体内重要的激素。当松果体分泌的褪黑素减少，甲状腺素和肾上腺素增加，人会感觉有精神，兴奋。而松果体的分泌，与阳光息息相关，当眼睛接收到更多阳光的时候，松果体分泌减少，甲状腺和肾上腺素分泌旺盛，但是冬天阳光少，松果体分泌多，就会抑制甲状腺和肾上腺素，情绪也随之低沉下来。

由此看来，冬季情绪低落是有科学依据的。但是，我们就只能过一个抑郁的冬天了吗？其实不然，还是有一些办法来改善这种情况的。比如，注意保暖、穿一些色彩丰富的衣服，天好的时候积极进行户外活动，提高机体活力，多晒晒太阳，找朋友聊聊天等等，这些都是很好的抵抗冬季抑郁的办法。另外，通过饮食调节也可以在一定程度上缓解低落情绪。

缓解冬季抑郁，我们的饮食可以采用“白红绿”三色原则。

白色——主食。主食的最大作用就是供给能量，主食中富含的碳水化合物，经过消化吸收，在体内分解成葡萄糖，不仅为机体供能，有效地起到御寒作用，而且葡萄糖还是大脑唯一可以利用的能量来源，所以，一个快乐的大脑是必须以主食为基础的。

红色——动物性食物。包括肉、蛋、奶等，这些食物最大的特点就是丰富的优质蛋白质，消化吸收率高，是增强抵抗力、抵御寒冷和低温必不可少的营养素。而且每种动物性食物都是一个矿物质“宝库”，许多矿物质都对人体起着非常重要的作用，比如红肉中的铁，可以增加血液中红细胞的携氧能力，使我们每个细胞可以获取充足的氧，而氧也是大脑活动所必需的因素。所以，冬天适当吃一些肉蛋奶，也可以对抗冬季抑郁。

绿色——蔬果。冬季的蔬菜从种类上来说远不如其他几个季节，但是现代农业科学的发展还是极大地丰富了我们的冬季餐桌。蔬菜和水果不仅含水和膳食纤维量高，可以为我们的身体补充水分，健康肠道，这类食物还含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C、钙、硒等元素，参与身体重要的代谢活动，提高人体免疫力。