七类好食材，让您『肠』轻松

青言

随着生活水平的提高，很多日常饮食结构在不知不觉中远离了粗杂粮、蔬菜，而偏向于高蛋白、高脂肪、精细粮食的饮食，这些饮食变化加上运动量减少、坐卧时间增多等因素，导致了我们的肠道健康每天都在经受着巨大的考验，各种肠道的不适以及肠道疾病的发生也越来越普遍。

面对各种肠道问题其实也无需过度担心，只要平日能注意一些生活饮食中的细节，是完全可以打造一个健康肠道环境的。

多数肠道问题都是平日人们一口一口过量的高油高脂饮食吃出来的，所以让肠道健康起来，究其根本还是离不开吃。当然，怎么吃和吃什么可是有不小的学问在里面呢。

首先，正常的肠道喜欢膳食纤维的摄入，有的肠道问题就是因膳食纤维摄入不足造成的，当然摄入膳食纤维的时候也要注意选择种类与是否适合自己的体质。

一般情况下的肠道保健，可以选择以下七类食物。

一、粗粮类可以选择玉米面、糙米、燕麦等。

糙米等粗杂粮因为粗糙的外皮没有去除，较好地保留了维生素和矿物质等，其富含的膳食纤维，不仅可以促进肠道有益菌的增殖，还可以预防便秘和肠道肿瘤等。

二、富含膳食纤维的蔬菜包括芹菜、韭菜、菠菜、油菜、白菜等。

让人难以嚼碎的芹菜，因为含有较多植物膳食纤维，故而进入人体肠道后会加快肠内粪便运转时间，还可以帮助肠壁做一次相对彻底的“洗刷刷”。

三、水果中的苹果和香蕉等可以帮助肠道更加健康。

“一天一苹果，疾病远离我”。苹果中的果胶除了带走残留的毒素促进肠蠕动外还会让宿便更轻松地排出，家里有人排便不畅？连皮吃1～2个苹果，会有不错的排便效果。

四、发酵类食物，例如酸奶、纳豆等。

发酵制品中的有益菌在通过胃部时会被胃酸几乎全部杀死，但是其发酵产生的短链脂肪酸以及各种酶类物质等不仅可以帮助消化吸收，更有助于维护肠道内菌群的平衡，抑制有害物质对肠道的伤害，还能防止便秘。

五、菌藻类可以选择紫菜、海带、金针菇、木耳等。

木耳中富含的胶质有吸附作用，可以吸附并带走残留于肠道的有害物质排出体外，木耳清肠通便效果真是实实在在。

海带与紫菜等海藻类食物，除了含有膳食纤维外，还能加速肠道蠕动，在食用时记得不要切得过于细碎，如此可更好地增加肠道蠕动性。

六、果仁类中的核桃、松子、芝麻等可以适量食用。

芝麻、松子等因为含有丰富的有益油脂和不饱和脂肪酸，除了防止大便干燥，还可以润肠通便。需要注意的是，尽量要吃熟的，炒熟煮熟皆可，充分咀嚼或者提前压磨碎，让其油性散开则滋润肠道的效果会更好。

七、各种动物的血制品有清肠的效果。

各种畜禽血制品有不错的通便润肠效果，其血浆蛋白在肠道内未被分解的残渣会在吸收水分的同时吸附肠道内的金属微粒、粉尘等有害物质一同随粪便排出体外。

在食用各种食物的同时，一个全面的健康生活习惯是不可缺少的。合理运动，适量增加饮水，可以减少粪便在体内停留的时间，而清淡饮食可从源头减少肠胃负担。

很多慢性疾病的根源都是因为肠道因素而造成，所以想让生活轻轻松松，就需要“肠”轻松，这也是身体健康所不容忽视的问题。