古盐田游记

李盈颖

同学们，古代的人们吃的盐从哪里来呢？跟我去洋浦千年古盐田看看，就会

知道答案。

千年古盐田，一听这个名字就知道有多古老了。洋浦的古盐田距今1200

多年，是我国最早的—个日晒制盐点，也是我国最后—个保留原始日晒制盐方式的古盐场。进景区前，我留意了一下关于制盐流程的介绍：海盐的晒制分晒沙、收沙、过滤、晒盐、收盐等步骤，整个工艺，要整整四天才能完成，此外还要配合专业工具、适当天气才能做成盐。古人的智慧、耐心全在这片盐田中了。走进盐场，大大小小的黑色石块遍布海滩。我走近仔细观察，发现这些石块都是大个头的火山岩石，岩石顶成了砚台模样。石头的表面有些水渍，水渍里闪着亮晶晶的东西，它们小如沙粒，但棱角分明，个个都是标准的正方体。这些小正方体是什么呢？我用食指沾起几粒，放入口中，咸味在嘴里扩散开来。哈，这就是盐粒啊。那些水渍一定是晒盐的海水了，这些石头就是晒盐用的砚台式的石槽。发现了这些之后，我的注意力又被石块群后面的黑色泥地所吸引。远远望去，一片片黑泥表面好似散布着点点星光，在太阳的照耀下闪闪发光。我跑过去一看，这大概就是景区介绍里提到的“盐泥”了吧。可盐泥跟盐有什么关系呢？我在景区介绍里找到了答案：古代盐工为了提高产量，把被太阳晒干的海滩泥沙，浇上海水过滤成盐卤水，再进行晒制，这样盐的年产可达500吨以上。望着茫茫大海，我陷入沉思，躺在这里几千年的石块见证了我们的祖先是多么聪明，这些白花花的盐粒就是我们古人智慧的结晶。