苹果修剪基础知识快板书连载(三)——苹果树整形修剪(1)

张化民，刘维洲，杜高扬(甘肃省宁县林业局，745200)

1 修剪的基本方法

1.1 促芽萌枝法

苹果枝条芽子生，顶芽侧芽皆可萌。芽子萌动枝出生，枝条称谓有3种:过冬芽子出条枝，落叶前叫当年生;当年生枝落叶后，改名叫作一年生。当年生枝有别名，称作新梢也能行。当年生枝也分枝，名叫副梢很特殊。新梢秋季顶芽萌，发出秋梢落叶停。自然萌枝有缺点，修剪萌枝人为管。

表1 苹果枝条分类一览表

(1)冬季短截

一年生枝截一段，短截促萌很方便。春秋交界轻短截，抽出弱枝花爱来;剪截一半中短截，发出长枝骨干来;基部瘪芽重短截，弱枝细枝抽出来。骨干枝头常中截，中部饱芽强枝来。大型枝组轻截剪，剪下弱枝发出来。重截春梢留弱芽，一般品种弱枝来;富士品种不一样，越截越长粗度降。

(2)春季刻芽

发芽之前选芽子，牙尖以上划眉子，眉长枝径三分一，离芽远近论发枝:一厘米，伤口浅，弱枝出来果不晚;半厘米，伤口深，强枝出来当头用。

单轴枝组促短枝，刻芽位置有讲究:背上芽，芽后刻，抑制芽势发短枝;背下芽、两侧芽，芽前刻伤促萌发;上下芽子势力均，发出短枝结果稳。

表2 短截的方法及修剪反应对比

图1 短截及其反应

表3 刻芽方法及修剪反应

(3)秋季戴帽短截

春梢秋梢有交界，芽瘪节短长不快。此处短截戴帽剪，常出副梢分枝短:死帽盲节下剪口，发出弱梢花不愁;活帽盲节留一寸，中庸短梢发几支。

富士斜上旺长枝，8月戴帽分枝子;副梢常把花芽带，开花结果枝组来。一二年生有交界，交界芽瘪似盲节;死帽活帽都可戴，堵截结合成花快。

1.2 调整角度法

苹果枝条讲角度，基角梢角在两头;中间一段称腰角，均需控制不要错。梢角结果会下垂，基角控制莫迟疑。开角时机要选择，株间平距小1米。各种树形论角度，小冠大角是趋势:最小小冠疏层形，下层60°往上升;最大松塔高纺锤，角度110°最适应;其他树形角度中，80～100°经常用。

(1)撑角

矮密栽培强中干，分枝角大分枝短。七寸嫩枝来撑角，做个撑子好操作。郑州果树研究所，牙签撑角开嫩梢:削个牙签两头尖，撑开基角枝平展。秋季春季开大角，开角工具自己做。铁丝能做开角器，或大或小都可以:S形，M形，连环M也能成。开角器，开腰角，树枝叉子撑基角。

表4 戴帽修剪方法及应用

表5 不同树形的各级分枝角度标准

(2)拉枝

一年生枝9月拉，枝位不同角度差:主侧角度看树形，辅养拉平不用停;枝组拉平或下斜，不虚不冒花果来。

富士干强易下弱，上层更要拉大角。

多年生枝春季拉，萌芽时期效不差。枝底揉软拉扁绳，防劈防勒防裂缝;枝大实在拉不开，下拉三锯坠下来。中部拉平莫弓腰，梢角稍微往上翘。

(3)揉枝拿枝

果树休眠发芽前，枝软揉拿不麻烦。多年辅养不结果，一年强旺角度小:手握枝条寸寸折，叭叭作响伤不了;伤骨护皮好技巧，直立变平就结果。

枝条夹角要开张，揉大基角拉不伤。当年新梢生长旺，5月拿枝斜下方。拿拉注意方位正，不怕反弹角度平。合理拿枝树势缓，促发短枝花不远。

图2 缓放与开角度缓放及其反应

(4)多法并用

一推二揉三下压，最后定位绳子拉。

一推方向向上走，反复推拿内伤口;二揉目的是柔软，上下左右均可选:若是角小易劈裂，左右柔软再拉开。拉枝定位要注意，顺直无弓是规则。

主枝基角80度，梢角90就足够;侧生枝组多下垂，90-100-110。拉开成花结果快，果子压枝角更开。

(5)内芽外蹬

短截促萌顾开角，内芽外蹬有效果。剪口以下三芽萌，位置不同角不同;若是同为枝外芽，靠近剪口角不大;二芽三芽离剪远，加大角度能实现。

表6 苹果树常见调整角度的方法

图3 单芽外蹬和双芽外蹬

单芽外蹬用二芽，第一萌芽去掉它;第二芽子顾方位，第一芽子常在内。双芽外蹬用三芽，一二芽子去掉它;第三芽子顾方位，一二芽子或在内。

1.3 去除枝条法

枝条不当要去除，基本术语称疏除;季节不同叫法多，枝龄不同要选择。休眠期，去枝条，称作疏枝要记牢;多年生枝冬季疏，贮藏营养节约之。

生长期里去枝条，当年生枝用的多:夏季芽子刚萌发，去除过密称抹芽。当年生枝夏也疏，去密透光养花枝;夏秋新梢已长大，去密疏梢光不差。

(1)冬季疏枝

贴底剪除叫疏枝，通风透光开窗子。徒长多余是对象，抑上促下效果强:剪口以上营养减，长势自然要减缓;剪口以下营养增，长势当然能促进。

疏枝造伤作用大，单轴延伸常用它。主干切忌对口伤，连环眼镜也一样。夏季抹芽除萌好，从小疏除伤微小。旺树疏强树势缓，弱树去弱长势添。

(2)抹芽

4月萌芽5月长，多余萌条应抹光。及时疏除省养分，树形不乱骨干稳。冠内通风又透光，受光均匀果子长。根颈萌蘖生长快，若不桥接抹下来。

主干萌枝生长旺，及早抹除不影响;骨干背上新芽发，多余抹除徒长杀;主侧基部六寸内，萌芽不抹疯长哩;锯口丛枝成圈长，控制愈合再疏光。

(3)疏梢

果实成熟要见光，太阳一照着色亮。枝条过密遮光照，着色不良味不香。幼树果实着色期，疏除密梢接阳光;盛果期里不疏梢，摘叶透光也一样。

幼树时期剪果台，控制生长要花来:果台单梢不疏梢，过长摘心稳下来。果台双梢看长短，六寸以下不动剪;果台双梢六寸超，去强留弱控一个。

表7 苹果园去除枝条法常见措施及效果对比

1.4 控制枝长法

枝条猛长要控制，拉枝缓放关键事;扭梢转枝抑生长，环割环剥促花术;控长促花一回事，生长抑制花芽出。控制生长讲辩证，此缓彼长是趋势。单轴延伸不打头，顶芽萌发自然走;疏去竞争保单头，分生大枝也疏除。

枝条过长要缩短，千万不要乱截短;短截本是促长术，越截越长越发枝。缩短枝条有技术，回缩寻找多年枝;多年生枝来当头，弱头结果即控制。

(1)缓放不截

多年不截称缓放，单轴控制侧芽壮;侧芽萌发短枝多，再缓数年就结果。

幼树枝组要养成，单枝带头须认真;拉枝缓放3年果，富士缓放7年多;枝条下垂短枝壮，下年成花有希望。徒长竞争莫缓放，不结果子别妄想。

(2)冬季回缩

盛果之后常回缩，角度方位均可调。更新枝组防衰老，健枝带头就是好。多年生枝位不当，刀锯并用去一方;剪锯口下留一枝，或强或弱把头当。强枝带头增长势，弱枝带头成花忙;调整枝向补空位，树冠圆满好担当。枝组过高长势旺，逐步回缩下垂状;弱枝下垂结果少，逐年回缩新枝长。

(3)辩证牵制

辩证牵制靠竞争，抑枝抑芽均可行。枝拉水平背冒条，下芽前刻抑制好:下芽前刻出短枝，背上芽萌无长枝。环剥口后背出枝，暂留不疏抑母枝。

中轴两侧无分枝，疏除背旺促短枝;中轴两侧枝中庸，暂留背旺牵制用。牵制枝，临时枝，抑制中轴其他枝;枝轴光秃牵制除，他枝成花及时疏。

图4 回缩及其反应

(4)缩枝干比

秋季拉枝开角度，不冒条子长势柔;拿枝软化手法好，左右上下软化了。角度拉开母枝壮，控制分枝有力量;枝干粗比调整小，分枝自然长势弱。枝干粗比咋调整?留桩短截就可行:母枝分枝差一岁，分枝粗度减一倍;多年分枝粗超标，留桩回缩调整好。分枝细，母枝粗，分枝长势控制住。

(5)夏剪控制

展叶之初去顶芽，养分耗散枝不发;枝条延长无头领，侧生短枝慢慢成。按枝摘心去长势，多道换割也顶事:根芽激素少交流，枝条长势自然柔。

夏秋之间枝长够，拧枝转枝控制住:每隔六寸拧一次，轻转半圈就足够;营养通道被扭曲，输送不畅势自卑。枝条角度平或垂，成花结果长势去。

表8 苹果园控制枝长法措施