上海见证着江西农产品的转型升级——专访江西省农业厅副厅长程关怀

◇文/路俊华 杨洋（本刊记者）

上海见证着江西农产品的转型升级
——专访江西省农业厅副厅长程关怀

◇文/路俊华 杨洋（本刊记者）

12月7日下午，第十一届江西鄱阳湖绿色农产品（上海）展销会（以下简称“第十一届展会”）落下帷幕。以5083.7万元的现场零售额和15.75亿元的贸易协议签订额收官的第十一届展会，创造出分别比上届展会增长16.4%的销售额和8.2%的签约金额的辉煌战绩。这些每年都会变动的、向上增长的数字也见证着江西农产品在上海市场摸爬滚打，一步步被接受被认可的不易经历。

许多普通上海市民，如家就住在展馆附近的赵贵远夫妇，他们基本上参加了历届江西鄱阳湖绿色农产品在上海的展销会，见证着江西的展会和江西农产品在上海一路走来的变化。“第一次来的时候很乱，也不规范，还有很多非江西的企业也来卖东西。现在规范了、整齐了，品种多了也能买到正宗的江西货了，说明政府重视、组织也好了！”

见证是一种浓厚的情怀，对于从2009年就开始接手并组织上海展销会的江西省农业厅副厅长程关怀而言，它更是一项事业、一份重担、一腔热血。每一年的展销会程关怀都要全程跟踪、紧盯会议进程进展，是去得最早、回得最晚、待得最久中的一个，今年如是。

参会7年，程关怀见证了江西农产品企业的市场意识越来越强，营销手段和产品包装越来越新颖，更加注重塑造品牌形象；见证着彩云桃酥、千年南酸枣糕等一批企业或品牌通过上海的展会让企业或产品名声在外；见证着丰城冻米糖、乐安花猪等江西土味十足的农产品企业在上海设置了销售点，得到越来越多上海市民的认可，企业规模越做越大！

其实，上海展销会本身也是一种见证，它见证着江西农产品“绿色、有机、优质、安全”的品质逐渐稳固提升；它见证着“生态鄱阳湖，绿色农产品”的品牌影响力逐渐扩大；它见证着江西农产品在沪及周边市场的市场占有率逐日提升。

见证是一种情怀，更是一种参与。在第十一届江西鄱阳湖绿色农产品（上海）展销会现场，本刊记者专访了江西省农业厅副厅长程关怀，畅谈展销会一路成长的创新历程。

见证理念革新

从包装创新到新品开拓，革新理念从不停歇

《江西农业》：今年的展会依旧人潮涌动，但是不难看出来到展会现场购物的上海市民中中老年人占据多数，而最具有消费能力的人群是25-45岁的中青年人，那么如何实现江西农产品在上海年轻人中的消费接力？

程关怀：首先，农产品说到底就是吃的东西，这是硬性需求，这一点不会变。只是买的途径、喜欢的形式不一样而已，我们只需要把这一点打通，所以我们的产品在包装上正逐步适合年轻人的喜好。相比以前比较正统的、严肃的，甚至直接是用麻袋装，用称称的方式，现在的包装要灵动可爱、甚至有浪漫格调的，加入更多现代化的元素，诸如卡通漫画等迎合年轻人的口味，更国际范儿前卫时尚。分散、精致，便携的包装也很受年轻人的喜爱，企业也都在尽力改善。

另外，现在的年轻人出门都不多带钱只带手机，用微信和支付宝付钱，所以我们也要求企业建立电商销售渠道。现在对农产品企业的考核除了产量、质量和效益之外，电子商务也是考核的一个重要方面，尤其是省级龙头企业或合作社，他们的产品要率先推到电商平台上。今年的“四绿一红”茶叶企业在网上开店政府给支持，我们要求企业引导消费者无论是线上线下尽量使用网上支付。

其次，我们在不断的策划各种美食节，品鉴会等活动，以年轻人喜闻乐见的形式来推广江西的美食或农家菜，今年在凤凰沟举办的“休闲农业乡土美食节”就很受年轻人的欢迎。针对年轻人上网比看电视多，线上比线下多的生活方式，我们会在网上搞一些活动，例如最受市民欢迎的江西农产品评选等，来提高年轻人的参与度和关注度，更多的打开年轻人的市场。所以我们正在努力做到即保持住中老年人熟悉的味道，也要开拓新的适合年轻人消费的新产品。

见证品牌铸造

从终端市场到推广创新，江西品牌正在铸造

《江西农业》：据我们走访企业了解到，一些企业期望到上海不仅仅是“展”更能“销”，政府在这方面如何帮助企业实现“坐下来，谈成单”？

程关怀：今年在上海举办了两场推介会，一个是经销商推介会，把上海的批发商老板和超市的老板聚在一起，把他们所需要什么样的产品一一表达出来。还有一个供应商推介会，把他们能提供的产品和数量一一做介绍，我们把经销商和供应商组织在一起，就是为了让他们现场进行对接洽谈，各取所需谈成业务。今年我们与上海南汇批发市场签订了供应合作关系，南汇旗下有150家门店。还与“赣农宝”等三家电商平台合作，组织了205家愿意进入这些电商平台的企业进入，这205家企业可以在这些平台上把自己的产品销往上海市场和全国市场。

《江西农业》：江西的名优农产品颇多，如何实现让江西的多数农产品能更好地名声在外？

程关怀：12月16号开始，江西茶叶“四绿一红”（狗牯脑、婺源绿茶、庐山云雾、浮梁茶、宁红茶）五大品牌，在央视一套、十三套《朝闻天下》栏目的广告时段播出，标志着“四绿一红”茶叶品牌走向国内外。江西茶抱团亮相央视是首次，我们自身要不断的优胜劣汰，最后集中打造一两个，淬炼出品质最好、性能最扎实的茶叶品牌。以后不但有茶叶专区还会有专门的茶叶博览会，其它产品也应该如此。

见证市场认可

从展会人气到销售数据，绿色品质赢取市场

《江西农业》：不仅江西农产品需要品牌和知名度，展会本身也需要品牌，怎样让展会的形式不断出新品牌价值不断提升？有了品牌后，怎么转化为具体的人气？

程关怀：我们今年增加了茶叶艺术表演和舞台剧表演。另外，今年特别注重新媒体方面的宣传，本届展会邀请了江西电视台、电台，江西日报、农民日报等常规媒体的同时，还充分利用“江西农业”政务微博、江西农业信息网、今日头条公众微信等新媒体进行广泛宣传，提高了宣传效果。这也是今年展会人气更旺的原因。

《江西农业》：江西农产品对外的展销会每年都有多场，为何上海的最为叫好？

程关怀：上海是国际化大都市，人口多需求大，并且其生活所需农产品主要依靠外地供货。物以稀为贵，有很多农产品品种在上海并没有或是吃不到新鲜的。今年开展的第一天上午就有上海市民到我们的展会上买有机蔬菜，他说在超市里没有这种蔬菜要么就不是真正的有机，所以我们的农产品在上海很有优势。另外，通过年年的展会，很多产品已经得到认可并形成了固定的销售渠道，企业尝到甜头积极性更强。相较于南昌，上海的交通物流方便及时，方便了企业的运输，所以热衷程度比较高。我们就是要把上海的展会做成一个有品牌、有知名度，能给企业带来更多机会的展会。