探讨磷化铝熏蒸养护与中药材质地的关系

杨靖雯 孙浩 吕兰珍

【摘要】目的：通过磷化铝熏蒸质地不同的中药材，摸索是否不同质地中药材经磷化铝熏蒸后生虫周期有所不同。方法：采用两种磷化铝用量熏蒸三种质地共九种中药材。结果：质地松泡的中药材熏蒸后，生虫周期最长，磷化铝熏蒸频次最少；质地较松泡的中药材，生虫周期缩短，磷化铝熏蒸频次相应增加；质地密实的中药材，生虫周期最短，磷化铝熏蒸频次最多。结论：磷化铝熏蒸养护效果较好，但属于较高危作业，通过对中药材合理安排磷化铝熏蒸频次来有效防虫杀虫，从而增加人与药材的安全系数。

【关键词】中药材 质地 磷化铝

【中图分类号】R-0 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2015）02-0370-01

中药材品种繁多，药材生虫现象也是处处可见。仓储中药材生虫虫蛀后，其有效成分可能会大大减少，进而降低药效甚至失去药效。所以预防中药材生虫或发现中药材有生虫迹象后及时养护非常必要。害虫生長环境温度为16 ～ 35℃，相对湿度70% 以上[1]。每年的三四月份以后，气温回升，仓储易生虫的中药材开始进行养护防虫。

磷化铝熏蒸是一种较传统也是比较常用的中药材养护防虫方法之一。磷化铝的使用方法为用塑料膜密闭中药材货垛，每1000kg药材用磷化铝5-10片。当温度低于5℃，不宜熏蒸，为5～10℃，约10天； 11～15℃时密闭7天，16～20℃时密闭4天，20℃以上时密闭3天。散气时间10天。

磷化铝一般做成有效成分为56%的片剂使用，每片重3克。磷化铝遇湿（空气中水分等）分解出剧毒的磷化氢气体（磷化氢气体具有大蒜味，比重1.183），磷化氢通过昆虫的呼吸系统进入虫体，抑制昆虫的正常呼吸而使其致死。防虫杀虫是磷化氢气体在发挥主要作用，那么气体在质地不同的药材之间扩散有所不同，其杀虫效果也会不同，从而药材生虫周期可能也会不同。本着保障人与药材的安全考虑，确定磷化铝熏蒸对不同质地药材有不同的熏蒸频次的可行性。

1.工具、药品与材料

1.1.工具

无破损塑料膜 胶带纸 品名标示牌 警示标示牌 塑料盒 防毒面具 眼罩 橡胶手套

1.2. 药品

磷化铝，保粮牌，购自济宁圣城化工实验有限责任公司。

1.3. 药材

红花，西藏产，2014年4月1日采购。金银花，山东产，2014年3月19日采购。甘松，四川产，2013年12月8日采购。板蓝根，甘肃产，2014年1月8日采购。黄芪，甘肃产，2014年2月26日采购，3月6日经前处理车间加工成黄芪片。大黄，甘肃产，2013年12月16日采购。麦冬，四川产，2014年3月28日采购。酸枣仁，河北产，2014年3月5日采购。山茱萸，河南产，2013年11月28日采购。上述药材各检测项均符合规定。

2.操作方法与结果

2.1.方法

对陆续有生虫迹象的质地松泡的红花6000kg、金银花14450kg与甘松12050kg，质地较松泡的板蓝根16830kg、黄芪（片）16830kg、大黄8000kg，质地坚实的麦冬21000kg、酸枣仁18055kg、山茱萸25000kg进行第一次熏蒸杀虫，每味药材平分为两组a组和b组。a组施药量按最小剂量5片/1000kg熏蒸，相对应药材的磷化铝用量分别为15、37、30、40、20、51、32、45片；b组施药量按最大剂量10片/1000kg熏蒸，相对应药材的磷化铝用量分别为为30、74、60、80、80、40、101、64、90片。

熏前摆好货垛，货垛四周地面打扫干净，用塑料膜覆盖货垛，胶带纸将塑料膜边缘与地面粘合，预留四角准备施药。施药完毕粘合。

2.2.结果

每次每批药材熏蒸天数均为为10天，掀去塑料膜后，检查包装袋及药材，两组结果均未见到活虫。之后每星期对其药材巡检2～3次，统计各药材有二次生虫迹象所历时时间。a组相对应药材历史天数天数依次为+∞、150、+∞、69、80、85、39、46、53天，b组相对应药材历史天数天数依次为+∞、141、+∞、、73、84、85、47、62、60天。

对其二次生虫的药材再次进行磷化铝熏蒸、巡检，再一次统计有生虫迹象所历时的时间（红花、甘松除外）。a组相对应药材历史天数天数依次为+∞、+∞、+∞、+∞、34、47、50天；a组相对应药材历史天数天数依次为+∞、+∞、+∞、+∞、38、47、55天。

对其第三次生虫的药材再次进行磷化铝熏蒸、巡检，只有麦冬一个月后开始有生虫迹象。

3.讨论

上述熏蒸养护药材为不同采购进货批次，熏蒸时间也不相同，但其操作均在3～10月份进行，仓库存储温度监测均在10～30℃之间，符合磷化铝熏蒸使用要求。

因为要观察药材生虫周期，故每批药材熏蒸前，都是在发现有生虫迹象后及时组织熏蒸养护的。后期检查其外观性状几乎看不到虫蛀，出库给车间的数量与其采购数量基本吻合，数量损耗在规定范围内。

分别选取松泡、较松泡和坚实的三种质地不同的中药材，考虑到磷化铝用量可能会对熏蒸结果有影响，所以进行两种磷化铝剂量的熏蒸操作。结果表明，磷化铝用量增加会使药材生虫周期延长一些但变化不大，可视具体情况而定，药材生产流通的快或春秋季温度还不太高，可减少磷化铝熏蒸用量，药材生产流通的慢或夏季温度高则可以增加磷化铝用量。质地松泡的药材一年熏蒸1 ～2次，质地较松泡的药材一年熏蒸2 ～3次，质地坚实的药材一年熏蒸则需要3 ～4次。

磷化铝对人畜有剧毒，且施药不当容易燃烧。不能盲目的对易生虫中药材大量多次的熏蒸防虫。现在还没有研究或文献明确的说明磷化铝会不会对药材有毒害。所以针对不同质地的中药材，合理安排磷化铝熏蒸次数和提前防虫非常必要。

参考文献：

[1]熊素华，蒋小平.常用中药材的贮藏与养护[J].医药前沿，2014.2（6）46-47.