酒吧里的农夫市集

崔明理

有机蔬菜、葡萄、散养鸡蛋、鹅蛋、黑猪肉、猪骨、石磨面粉、白玉米面、大豆油、龙凤贡面、百味红糖熏肉、藏式酸奶和传统手工米酒……农夫市集您也许已有耳闻，但开在酒吧里的市集您听说过吗？北京鼓楼农夫市集（Farm to Neighbors，简称F2N）自2014年8月诞生之日起，就一直“寄居”在鼓楼附近的酒吧，在酒吧白天歇业的时候进驻。

据了解，F2N的组织者，来自台湾的黄莉莉曾因在北京胡同屋顶上搭建蒙古包居住而“走红”（不过这并非她所愿）。为了吃到令自己满意的自然无污染食物，她便一手筹办了F2N市集。没有强调有机、没有大肆宣传，鼓楼农夫市集的目标很简单：为鼓楼的居民服务，让这里的朋友们更方便取得本地品质安全的生态食品。