北京市食药监管局召开大型农副产品批发市场联席会

北京市将严查畜禽产品进京准入资质 两地牛羊肉产品已暂停销售

本刊讯（记者 马昊楠）2015 年7 月8日，北京市食品药品监督管理局组织召开大型农副产品批发市场联席会，通报全市近期农副产品批发市场食品安全有关情况及全市畜禽产品监管情况。据北京市食药监管局上半年监测结果显示，本市畜禽产品整体合格率较高，但个别省市进京的牛羊肉仍存在水分超标和检出瘦肉精等现象。北京市食药监管局党组成员、副局长张风平出席会议，北京市农业局、北京市食药监管局及各直属分局、区县局有关负责人以及全市23 家大型市场、13 家生猪屠宰企业、4 家牛羊肉屠宰企业相关负责人参加会议。

会上，北京市食药监管局有关负责人通报了畜禽产品的抽检情况。自2015年4 月畜禽产品集中专项整治行动开展以来，北京市食药监管局严厉打击各类违法生产经营行为，规范首都畜禽产品市场秩序。截至6 月30 日，全市食药监管系统共取缔无证照经营349 户，捣毁制售假冒伪劣畜禽产品窝点21 个，查扣劣质畜禽产品10778.1 公斤，查处畜禽产品违法案件138 件。2015 年上半年监测结果显示，本市畜禽产品整体合格率较高，但个别省市进京的牛羊肉存在水分超标和检出瘦肉精等现象。其中河北大厂县夏垫镇和香河县五百户镇的牛羊肉产品因多次抽检不合格，被暂停进京销售。

北京市食药监管局党组成员、副局长张风平在会上强调，北京市食药监管局要求对外省市向北京输入畜禽及畜禽产品的生产经营单位，实行严格的资质审查，市场主办单位对进入市场的供应商也要从严审查经营资质。协调京津冀及周边省市，根据北京市食品市场供应和安全保障需求，构建安全食品进京供应渠道，提升外埠产地的产业水平、检验检测能力，同时加强对高风险食品的风险监测力度，针对重点地区、重点环节、重点单位加强风险隐患排查力度、加大监测抽检密度和检查频次。此外，北京市食药监管局还将与农业、公安、工商等部门开展深度协作，针对群众反映强烈、严重扰乱市场秩序的违法行为加大打击力度。

会议期间，北京八里桥农产品中心批发市场、北京西郊鑫源农副产品批发市场还代表参会企业表示，畜禽产品经营企业必须加强自我管理，发挥行业组织自律作用，实施有效风险防控措施，一是行业内要加强源头监管，严格市场准入，禁止不符合安全保障要求的外埠畜禽产品进入市场。二是必须选择有资质、具有一定规模、信誉良好的正规屠宰企业产品进场销售。三是对牛羊肉屡次检测出现问题的区域，一律采取暂停进京销售措施，杜绝进场交易。四是强化市场进货检查验收、“场厂挂钩”、“场地挂钩”等制度的落实，保障主渠道安全放心。