三岁以内儿童尽量不要吃盐

从宝宝开始添加辅食起，有的家长就开始纠结是否该给宝宝吃食盐了，因为老一辈通常都会认为孩子不吃盐会没劲、走路不稳……于是有很多家长早早就给孩子的辅食加了盐。那么宝宝什么时候开始需要吃盐？吃多少才合适呢？ 听听儿童营养科的医生是怎么说的。

婴幼儿不用额外吃盐

根据《中国居民膳食指南（2007）》及国外指南，婴儿1岁以内不建议吃含食盐的食物，而是吃原味食物。对于6—12个月的婴儿来说，每天需要350毫克的钠。奶类及其他辅食中含有人体所需要的钠，一般情况下，正常进食的宝宝完全能够摄入足够的钠来满足生理需要。有些妈妈认为：宝宝不爱吃辅食是因为辅食没味道，不好吃。而事实上，我们都是用大人的口味来衡量孩子的味觉，把大人味觉习惯强加给宝宝。

儿童该吃多少盐

根据最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，1—3岁的幼儿每天需要700毫克钠（相当于1.8克食盐），比6—12个月大的婴儿多350毫克。但通常情况下，也完全可以从食物中获取足够的钠，如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等。因此，在婴幼儿的喂养中，3岁之前请勿添加钠盐，这样可以让宝宝们更好地体会天然食物的味道，且可以降低日后高血压和心脑血管疾病的发病率。

如果说1岁以内不给孩子吃盐，很多家长还能接受，3岁以内不给孩子吃盐，很多人会觉得实在太“残忍”。而且，孩子在3岁以前不吃盐在日常生活中几乎是不可能，因为很多家庭的孩子在1岁以后就已经和大人一起吃饭了，无非在菜的种类和性状上会兼顾一下孩子。不过如果有可能的话，还是建议1—3岁的幼儿尽量少吃盐甚至不吃盐，让宝宝养成清淡饮食的好习惯。

4—6岁的孩子每天大约需要900毫克的钠（相当于2.3克食盐），除了食物本身含有的钠，必须通过食盐获取的那部分钠也不多，1～2克食盐足矣。6岁以上的儿童食盐量最好控制在3～5克。

总之，家长给孩子做饭时不要以成人的口味来衡量孩子的口味，要让孩子养成饮食清淡的好习惯。

（南京儿童医院临床营养科  刘长伟  邮编：310001）