从IT男到农夫—— 留美学人章谦的华丽转身

文/谭炜赟

从IT男到农夫
—— 留美学人章谦的华丽转身

文/谭炜赟

章谦的种植大棚，以及鱼菜共生系统

从拿着高薪的工程师到面朝黄土背朝天的农夫，从美国休斯敦到中国苏州，45岁的湖南人章谦在5年前的华丽转身让很多人大呼“看不懂”。

现如今，章谦已经是中国为数不多的大规模发展鱼菜共生有机蔬菜的先锋者。在他绿意盎然的种植大棚里，主要培育着有机番茄，例如营养价值颇高的“俄罗斯黑王子”。“做完这次的中试，明年3月我们会把种植面积扩大到两万多平方米，并且尝试更多的蔬菜品种。”他说。

让人想不到的是，一切的改变竟然是从一个养锦鲤的爱好开始的。

转行当农夫，从小埋下的种子发了芽

章谦是湖南湘潭人，1986年考入清华大学无线电系学习通信专业，1994年赴美国休斯敦大学继续深造，获得电机与计算机工程硕士。毕业后，他在惠普公司从事集成电路工作整整11年。

说起转行做农业，章谦笑称这是从小埋下的种子，“我打小喜欢锦鲤，1998年就在美国家的后院养起了锦鲤。”当时为控制池子里的氨氮，作为清华学霸哥的他查阅资料，开动脑筋，尝试着在池子里种芋头以吸收肥水里的氨氮，“结果好极了，不仅水质清了，锦鲤更活了，特别有意思的是，4月份种下去的芋头到10月份收获的时候，一个个原本该是猕猴桃大小的普通芋头，个顶个长成了小西瓜那么大！圆滚滚沉甸甸，每个都有八九斤！长出的茎叶也硕大无比，从水面到叶子端，有近两米高，一片芋头叶比枕头还大，可以直接当小宝宝的床。”

眼见小小的乐趣结出了硕果，章谦与一群志同道合的朋友一合计，决定尝试把自家后院的小型鱼菜共生系统专业化、产业化。鱼菜共生其实是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与水耕栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同

共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。在传统的水产养殖中，随着鱼的排泄物积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大。而在鱼菜共生系统中，水产养殖的水被输送到水耕栽培系统，由微生物细菌将水中的氨氮分解成亚硝酸盐和硝酸碱，进而被植物作为营养吸收利用。由于水耕和水产养殖技术是鱼菜共生技术的基石，鱼菜共生可以通过组合不同模式的水耕和水产养殖技术而产生多种类型的系统。鱼菜共生让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是可持续循环型零排放的低碳生产模式，更是有效解决农业生态危机的有效方法。

2006年时，章谦仍在美国惠普任技术高职，只能利用工作的闲暇查阅资料，做科技预研。此后两年间，他查阅了2500多个专利（一半是中国的，一半是美国的），关于植物根部水气肥比例的，关于鱼菜共生技术的（既包括种植部分，也包括养殖部分），进行反复调研、比较、推论、求证。最后得出的结论是，“有机走鱼菜共生是大势所趋”。

3年之后，章谦毅然辞去惠普待遇丰厚的工作，全职投入有机鱼菜共生种植。他在休斯敦买下了一块4万平方米的土地，专门做鱼菜共生农庄，取名维登农场。“你知道吗，我每天去农场都要带两把枪，因为我们的菜长得太好了，地里一直有毒蛇和浣熊。”章谦在维登农场里养殖了三大缸湘云鲫，所用的水都是经过双重过滤且保留了矿物质和活性物质的纯净水。“选用湘云鲫是因为这种鱼比较适合高密度养殖，”他说，“我们的水可比饮用水还干净呢。”

让章谦感动的是，当时他的决定得到了朋友们的大力支持，“可以说是，有钱的出钱，有技术的出技术，有劳力的出劳力，有渠道人脉的出渠道人脉。”

章谦在自己的种植大棚

回国做实业，IT男闯出一片新天地

如果说美国家后院的锦鲤池是小试牛刀，美国休斯敦的维登农场是第一次“中试”，那么中国苏州的中试系统已经颇具规模。

在苏州的试验田里，鲫鱼的排泄物在经过生物降解和发酵后，被水泵输送到隔壁的蔬菜大棚。这些本该被丢弃的垃圾此刻变成了高营养价值的“水黄金”，用来灌溉各类瓜果蔬菜。而这些水之后会再被循环回鱼池，经过新一轮的生物降解和发酵，以此循环往复。“这些营养水经过反复循环利用后，会变得越来越清澈，”章谦介绍说，“更重要的是，用鱼菜共生系统培养出来的蔬菜更富有营养，并且这种方式比普通农业栽培更高产。”现阶段，三大水池的水可以灌溉大约1000平方米的蔬菜。值得一提的是，培育这些蔬菜的泥土也是从德国进口的有机土。

苏州的中试结束后，章谦会扩大种植面积，还会增加更多鱼和鱼池。目前，每个水池里养殖了500公斤左右的湘云鲫，长大后估计会达到1000公斤。由于一直生活在干净的水质中，有机饲料中添加了益生菌，并且不食任何抗生素，这些鱼本身也具有高品质高营养。为了保持鲫鱼的活性，章谦还会在每个水池中放上三四条生性好动的鲶鱼。中试后，明年3月种植面积会增大到2万平米。一切顺利的话，一年后会继续扩大到20万平方米。

实际上，鱼菜共生系统诞生于30年前，但在中国很少有人进行大规模生产，主要的困难还是在于缺乏高科技的支持。在IT界工作了十多年的章谦自然拥有独特的优势，他和他的团队在5年间攻克了一个个技术难关，建立了一次次系统的创新，农庄现在采用的是物联网和远程自动控制系统。

选择回国到苏州创业，章谦认为是天时地利人和的决定，“我调研了很多地方，相城可以说是条件最好的，一是苏州以及周边区域经济比较发达，市场消费能力比较强，二是苏州、相城各级政府给予科技农业项目很大的扶持力度。”从资金到办公场所和住宿场所，各级政府都给了很优惠的政策，项目还被列入2013年第二批“姑苏领军人才计划”项目，在总共63个项目中，这也是唯一的农业项目。

“其实我做农业的初衷很简单，希望我们的娃娃都能吃上健康、营养、美味的有机菜蔬，今后中国的年轻妈妈爸爸们、婴幼宝宝们，再也不必忧心菜蔬的农药化肥激素抗生素，再也不必痛心菜蔬的安全问题。”章谦最后这样描述自己的职业愿景。