幸运小铁鱼

◆张珠容

幸运小铁鱼

◆张珠容

铁鱼是什么鱼？

它不是鱼，而是外观像鱼、有半个巴掌那么大的小铁块。你别小瞧了它，它不仅是柬埔寨人的大救星，还获得了2015戛纳国际创意节最佳产品设计大奖呢。

铁鱼这么厉害，是谁将它发明出来的呢？告诉你，它的发明者是加拿大科学家克里斯托弗·查尔斯哦。

6年前，克里斯托弗·查尔斯调查发现，柬埔寨有44%的民众罹患贫血症，其中三分之二是孩子。

众所周知，铁是血液中重要的微量元素，缺乏铁元素，血液会供氧不足，导致贫血或更加严重的健康问题。正因为如此，柬埔寨的孩子看起来不但瘦小、虚弱，而且智力发展相当迟缓。于是，查尔斯决定帮柬埔寨人解决缺铁这个问题。

一般情况下，补铁最好的办法是直接食用铁补充剂和富含铁的食物，但这些在柬埔寨行不通。原来穷苦的柬埔寨人负担不起药剂的费用，一部分人还担忧药物有副作用。至于吃富含铁的食物

这种方法，就更不可行了，因为每家每户都有自己偏好的食物，而这些食物绝大多数含铁不丰富。

无奈，查尔斯只好把人体所需的铁元素制成一个个圆形铁块，然后四处推广：在煮菜煲汤时，只要放入铁块，就能有效补充每日所需的铁元素。可柬埔寨主妇却不太愿意照做。

经过调查，查尔斯发现主妇们接受不了铁块的形状。他又把铁块做成莲花形状，但还是有不少人不喜欢。不得已，查尔斯还得继续将铁块“变形”。

他上街做问卷调查，直接问柬埔寨主妇最能接受什么形状的铁块在锅里煮。最终，他得到了一个答案——鱼。在柬埔寨，鱼是好运的象征，人人都喜欢。

有了这个答案，查尔斯索性将铁块做成鱼的形状，结果成功了。在小铁鱼得到应用的第一年，数百个柬埔寨人的贫血症被治愈了。

现在，柬埔寨大约2500户家庭在使用小铁鱼。不管熬粥、煮菜还是煲汤，主妇们都喜欢往锅里放入一条小铁鱼。很快，这小铁鱼会被推向北美和欧洲其他国家。