我国会议型酒店发展策略研究

马艳国

[摘 要] 会议型酒店必须是概念上完整的酒店，达到国家关于星级的酒店条件，与一般商务型、经济型酒店的服务对象不同，具有会议功能和专业的接待团队，是以会议相关为主体的销售，有优越的地理位置，便利的交通，最为重要的是有针对专业性会议具备不同的服务模式。目前，我国会议型酒店的发展存在着市场定位不准确、硬件设施不完善、专业人才匮乏、酒店的产品单一、风险程度高等问题。要在酒店竞争中脱颖而出，会议型酒店的发展对策是：明确市场定位，综合分析市场；完善会议酒店硬件设施，加强会展专业知识培训；开发新产品，多种营销方式并行；降低酒店投资风险。

[关键词] 会议型酒店；发展策略；研究

[中图分类号] F719.2 [文献标识码] A

Abstract： Convention hotels have complete concept and reach star hotel standard of the country. The hotels target on different consumers from normal business or economy hotels as the hotels have sound facilities and professional reception teams for holding conventions. They also have advantageous location， convenient transportation conditions and most importantly specialized service patterns for professional meetings. At present， the problems for the hotels include inaccurate market positioning， incomplete hardware facilities， lack of professionals， single products and high risks. To win the competition， the hotels should have correct market orientation with a comprehensive market analysis， improve the hardware facilities and enhance specialized training in conventions and meetings. They should also develop new products， take multiple marketing methods and reduce investment risks.

Key words： convention hotel， development strategy， study

自从我国加入WTO以及国际社会对我国市场经济的逐步认可，我国承办国际会议的规模和数量逐年的飙升，经济的快速增长也相应地推动了国内会展经济的发展。会展产业引起了学术界的关注，会展业与酒店不可分割，这使酒店成为了会展业中最为重要的链条。其产业的特殊性使酒店也细分出会议型酒店。北京金隅凤山培训中心就是这股会议型酒店崛起中的一员，其自身的发展也是我国会议型酒店发展的一个缩影。它的起源、发展现状，存在的问题以及将来的发展趋向代表着我国会议型酒店的将来的走向。

一、会议型酒店的概述

（一）会议型酒店的定义

虽然会议型酒店蓬勃发展，但是在酒店业和学术界还没有准确的关于会议型酒店的定义。维基百科对convention hotel的定义为：“会议型酒店的目的不是为了满足客人的娱乐要求和美食需求的，拥有适当的会议设施和展览设施的酒店”[1]。国家会议中心总经理刘海英将会议型酒店定义为：会议型酒店是在酒店客源结构中以出席、参观一个或多个会议展览或者其他活动为主要目的的客源作为自己客源的重要组成部分，并且具备一定规模的会议功能、场所和设备的商务酒店。会议型酒店不同于度假型酒店，也不同于商务酒店，它是酒店业市场中的一个细分市场。大致的来说，会议型酒店就是以会议为主要的市场定位，配套住宿、餐饮、展览、会议等基本功能的酒店建筑，从酒店的盈利结构来看：酒店营业收入的50%以上来自于会议的接待业务。从酒店的功能角度上来讲：会议型酒店是以承接会议展览为基础而发展起来的具有完善的会展会议设施的酒店才称之为会议型酒店。

（二）会议型酒店的特点

一是会议型酒店必须是概念上完整的酒店，能够达到国家关于星级的酒店条件。二是酒店必须与其他类型酒店的基础之上具有会议功能，具有专业的接待团队，酒店要以会议接待为主发展起来，并且其经济利润要占到酒店营业收入的四分之一以上。三是会议型酒店的销售形势与其他类型的酒店截然不同，其他传统酒店的销售是以客房的销售为主体，但是会议型酒店是综合性的销售工作，不但有客房、餐饮，还有会展、会议设施设备，它是以会议相关为主体的销售。四是会议型酒店的服务对象也不同于其他传统酒店，除了与服务过程中的参会客人的个体服务之外，最为重要的环节就是与会议的组织者进行最为有效的沟通。会议客人的停留时间一般是3-5天，酒店要有常吃常新的餐饮服务，并能提供一些令客人精神和身体放松的较高层次的休闲娱乐项目。五是会议型酒店除了须有优越的地理位置，便利的交通，有利于组织各种会展和会议之外，最为重要的是要有针对专业性会议具备不同的服务模式。

二、会议型酒店发展现状及其存在的问题

随着我国经济的快速发展，一系列的国际性重要会议在我国的召开，推动了我国会展业的迅速发展，进而使我国酒店行业的发展也迈入了一个新台阶，尤其是会议型酒店这个新生儿的崛起，使之进入了人们的视线，并被酒店行业与社会因其组团的规模大、消费档次高、滞留时间长、盈利性高、受季节性的影响小而广泛关注。但是我国的会议型酒店还处于发展的初级阶段，其他非会议型酒店为了分到这份大蛋糕，盲目的进行酒店的转型。在转型过程中盲目性带来的问题与酒店之间激烈竞争出现的问题也层出不穷。endprint

（一）市场定位不准确，缺乏品牌意识

以北京金隅凤山培训中心为例，由于会议型的酒店处于刚起步阶段，以及市场的定位不准确，导致营销的对象不清晰，其主打产品定位不准确，一方面想蟒山、十三陵等旅游景区的游客市场份额，又想兼顾酒店周围高校的市场份额，从而丧失了会议的主导品牌地位，其发展战略目标的不明确和市场定位不精准，严重的阻碍了培训中心的发展。

（二）会议酒店硬件设施不完善，专业人才匮乏

以北京金隅凤山培训中心为例，中心共有10个小型会议室，1个大型报告厅，1个大型的多功能厅。如果一个300-500人的团还可以接待，并且满足其会议的基本需求，还可以同时接待一些比较小型的团队。如果在同一时间内，接待2-3个大型团队，培训中心将无法满足其最基本的需求。酒店的设施也是比较陈旧，根本无法满足现代会议的基本要求。培训中心的会议服务人员基本以中专教育为主，服务员的基本素质比较差，服务水平低，业务能力也相对较弱。

（三）酒店的产品缺乏多样性，营销的手段单一

北京金隅凤山培训中心的产品比较单一，除了满足会议需求的吃住娱，没有关于会展方面的产品，要积极的开发会展方面的其他产品，满足客户的多样需求。公司应该多种营销手段并用，进行网络营销、关系营销和联合营销，在各种大型会展（如北京农业嘉年华大型会展等）上极力的推荐自己的酒店，让更多的人知道并了解本公司的理念、产品和品牌。

（四）会议酒店的投资大，风险程度高

由于会议型酒店的营销目标就是接待各种大小型的会议、会展业务，酒店的收入和会展会议的发展密切相关，如果会展会议产业发展形势良好，那么会议型酒店的生意也会兴隆。反之，如果会展会议产业没落了，那么会议型酒店的直接收入也会进入低谷、甚至面临破产倒闭的风险[4]。会议型酒店最大的卖点就是优越的地理位置、便利的交通条件、良好的会议场地、先进的设施设备和优秀专业的管理人才。这些优势资源都需要大量的投入和付出，这些投资的成本与传统的经济型酒店相比较巨大，如果酒店的投入力度不够大，那么会议举办方就不会被你的条件所吸引，导致酒店利润下降。

三、会议型酒店的发展策略

随着我国经济的持续升温，会展产业正在处于初级阶段，企业意识的转变，各种经济团体的交流和商务活动愈加的频繁，我国会议型酒店的发展空间非常大。各个城市、各种酒店集团、投资人也都看到了这一商机，纷纷觊觎着会议型酒店这块大蛋糕。会议型酒店之间的竞争也愈演愈烈[5]。要在酒店竞争中脱颖而出，除了把握好会议型酒店的总体发展趋势外，也要解决好其中存在的问题，使自己的酒店处于不败之地。

（一）明确市场定位，综合分析市场

要明确自己的市场定位，而不是盲目的发展，市场营销的主体也是会议会展，酒店的主要收入是承接各种会展会议。对于市场要进行全面的分析，在酒店的选址，建造方面也要有明确的方案，在首都或者其他一线城市，虽然现在大型的会议型酒店大多是在市中心，但是将来的会议会展的发展方向还是在郊区。因为市中心的地价逐年上涨、交通环境也愈加的恶化，企业的发展也是郊区化。市中心无法满足大型会展的场地要求，因此，会议型酒店也会郊区化。例如：北京金隅凤山培训中心地处昌平区北部，背靠龙山，依靠着十三陵水库，周边无大型的工厂，空气清新，环境优美，其场地占地面积较大，为开展大型的会展和会议提供了便利的条件。这与市中心的会议型酒店相比占据了一定的优势。

（二）完善会议酒店硬件设施，加强会展专业知识培训

酒店要加大对先进设施设备的投资力度，完善酒店会议设施设备。以金隅凤山培训中心为例，它的设施设备远远满足不了国内大型的会议需求，距离国际会议的差距甚远。要想其在会议酒店行业立足，必须购买先进的设施来满足大型会议的需求。一是提高管理人员与服务人员的素质，才能使酒店整体服务质量有大幅度的提高。二是酒店在职员工要在满足客人需求的同时，还要尽可能的降低酒店设施设备的损耗，不当的操作和对其的不重视会加快设施的使用寿命，造成酒店的损失。三是加大培训酒店员工培训力度，不但可以响应国家节能减排的号召，也可以减少酒店开支，不断地提高从业人员的服务技能，积极地吸收大量的专业技能和管理等方面人才，提高酒店的服务质量和档次。

（三）开发新产品，多种营销方式并行

作为一个会议型酒店，为了适应会议型酒店发展的趋势，在原有酒店的基础之上还需要大力的研发新的酒店产品。由于会议型酒店服务对象的特殊性，酒店方面应该对其客户的特殊性开发能够满足其需求的产品。并且要针对性的研发会展行业的产品，来满足各种会展、会议的需求。在酒店的营销方面不能消极怠慢，要积极参加各种会展（北京农业嘉年华会展），组织专人到企业宣传，通过互联网进行网络营销等综合营销手段。

（四）降低酒店投资风险

在保持不降低酒店设施设备的先进性情况下，最大可能降低酒店的投资成本。酒店可以加强与当地政府部门联系，使其了解并对会议型酒店的发展前景产生兴趣，并且争取更多的政府优惠政策来降低酒店的投资。在政府的大力支持下，酒店不仅可以享受到政策的支持上，也可以将当地政府成为自己的重要客源，使酒店增收。加强周边企业的联系，为这些企业提供最优惠的价格和最优质的服务，让这些企业成为最稳定的客源，从而降低酒店因没有客源设施设备闲置而导致酒店亏损。在酒店的淡季，营销部门可以推出不同类型的活动来吸引其他客源，使酒店度过淡季的同时也宣传了酒店的服务和品牌。

[参 考 文 献]

[1]罗筱霖.会议酒店的发展趋势与策略[J].开封大学学报，2010（3）

[2]刘大可.会展活动对饭店业的影响[J].北方经济，2010（9）

[3]李晓莉.会展与酒店效益及配置关系研究——以中国出口商品交易会（广交会）为例[J].旅游科学，2005（2）

[4]张晓娜.基于会展产业链的会议型酒店发展策略探析[J].青岛职业技术学院，2012（5）

[5]王伟.会议型饭店经营实践[J].饭店现代化，2006（12）

[6]肖庆国，会议运营管理[M].北京：中国旅游出版社，2010

[责任编辑：王凤娟]endprint