做好肉牛羊生产效益监测引导产业发展

张雅萍 鲁栋 （陕西省大荔县畜牧技术推广中心 715100）

做好肉牛羊生产效益监测引导产业发展

张雅萍 鲁栋 （陕西省大荔县畜牧技术推广中心 715100）

大力发展牛羊等草食畜牧业。既是畜牧产业结构调整的需要。也是保障牛羊等畜产品稳定供应。促进农民增收致富的需要。为了及时掌握畜禽生产情况。科学指导畜牧业生产。获得养殖主动权。规避养殖风险。按照 《陕西省畜牧生产信息统计监测实施方案》的要求。大荔县被确定为肉牛、肉羊生产监测点及畜产品市场价格监测点。开展肉牛肉羊生产及效益监测工作。

1 扎实推进监测工作

1.1 落实监测任务

层层落实监测任务。固定专人负责。组织开展各项工作；信息员各负其责。紧密配合。上下联动。齐抓共管。确保畜牧生产信息统计监测工作有序推进。

1.2 调查摸底，确定监测对象

通过对大荔县肉牛肉羊养殖区域分布、养殖规模、管理水平、人员素质等进行调查摸底。分析对比。认真选定监测对象。在肉牛产业优势区域韦林、羌白、下寨、苏村、朝邑镇。选择养殖基础好、存栏量大、村级信息员工作积极性高的东池、阿寿、沙洼、槐元、沙底等5个村作为肉牛养殖固定监测村；选择有一定养殖经验的适度规模养殖户15户作为固定监测户；选择年出栏在200头以上的官池镇常盛牛场、羌白镇西峰牛场2个肉牛养殖场作为固定监测场；选择年出栏300只以上的羌白镇富民养羊场等5个肉羊养殖场作为固定监测场。

1.3 认真记录，数据准确详实

对牛羊存栏、能繁母畜数量。新生羔羊、架子牛 （羊）等销售收入。饲草饲料、防疫治疗、雇工水电费等生产成本详细记录、整理、汇总、上报。动态监测。真实反映监测对象的生产和效益情况。

2 科学引导产业发展

（1）通过畜禽养殖和市场价格监测。实时掌握全县生产情况。准确判断全县畜牧业发展趋势。及时对生产中存在的突发性问题进行分析。科学引导。促进产业发展。

在产业行情出现波动时。根据所掌握的数据进行分析并做出预警。指导养殖户合理调整生产计划。增加应对措施。规避养殖风险。获得养殖主动权。比如：肉牛养殖户可在活牛市场价格开始上涨时选择架子牛。采取短期高精料强度育肥。提高牛的日增重。缩短生产周期。增加收益；活牛价格下跌低迷时。及时出栏肥牛。饲养母牛和犊牛。选择适当的日增重。采取低精料吊架子育肥。延长生产周期。降低生产成本。等牛价上涨时再用高精料强度育肥。以此来规避市场风险。

（2）指导养殖户根据饲养成本监测数据。分析生产管理中出现的问题。加快技术更新。调整饲养方案。细化管理措施。降低饲养成本。根据养殖村、场、户存在的实际问题。提出有针对性的改进意见。引导养殖场户加强饲养管理。改变饲养管理习惯。运用科学的饲料调制和饲喂技术。分阶段精细化饲养。满足各阶段营养需求。提高饲料报酬。利用大荔县丰富的饲草资源。通过青贮制作利用技术。提高玉米秸秆利用率。改善饲料品质。提高饲料报酬。强化卫生消毒和常见病防治措施。减少疫病风险。对新建肉牛肉羊规模养殖场。从场址选择、场区布局、圈舍建设、设施配套等方面严格把关。进行粪污无害化处理。改善牛羊生长环境。提高养殖效益。

3 针对问题分析原因

3.1 基层工作条件差

基层信息员连最基本的工作条件都不能保障。没有配备专用电脑。只能填写纸质报表。以电话形式向县级信息员报送数据。工作形式落后、效率低。致使监测工作难以有效开展。

3.2 数据上报不规范

部分信息员工作责任心不强。数据采集不细致。上报数据不完整。有些信息员不能按时上报数据。拖延全县工作进度。

3.3 人员素质参差不齐

各养殖场户信息员水平参差不齐。一些信息员以前没有接触过正规的数据统计工作。或者由于年龄偏大、统计知识掌握较少。在数据上报环节还存在着一定的困难。

4 明确思路提升能力

4.1 加强信息人员业务培训

定期举办数据采集及电脑操作培训。使所有信息员掌握电脑操作、使用、数据上传等基本技术。保障信息系统正常运行。对各畜种的生产指标及逻辑关系进行说明。并强调数据填报及报送注意事项。要求各信息员及时、真实、准确上报数据。确保监测工作实事求是。更好的为上级领导决策提供依据。

4.2 加快监测预警体系建设

继续完善畜牧业信息监测预警平台建设。主动适应畜牧业规模化发展的新形势。开展生产跟踪监测。动员大型养殖场建立自己的数据信息管理系统。完善内部管理。及时发现问题分析原因。使其管理更科学、更规范。

4.3 严格落实考核管理制度

对信息员进行备案管理。实行考核制度。从制度建设、统计员培训、数据催报和数据自查情况以及固定监测点 （监测村和监测场）数据备案、监测数据报送准确性、及时性、信息员业务水平等方面。定期考核。确保监测工作顺利推进。