肉鸡养殖增收经验谈

杨学增

（云南省普洱市镇沅县畜牧工作站666500）

肉鸡养殖增收经验谈

杨学增

（云南省普洱市镇沅县畜牧工作站666500）

经总结肉鸡生产实践，把握好品种选择、饲养管理、疫病防控、品牌打造等几大重点环节，改变消费者传统消费习惯，将肉鸡肉食品安全放在第一位，树立消费者认可的优势品牌，是时下肉鸡养殖增收的有效途径之一。

肉鸡；疫病综合防控；食品卫生安全；品质改良；养殖利润

1 品种选择

国内对三黄肉鸡、肉杂鸡、地方土鸡等几种优良品种较为青睐。首选优质三黄肉鸡。其次是肉杂鸡。地方土鸡市场需求量大。但介于低下的繁殖力和较长的饲养周期。很难达到规模化饲养。笔者认为。本着 “生长增重快、资金周转快、养殖利润高”几大养殖目标。养殖者应结合地方市场消费主流、消费习惯调查。从中注入新的技术创新和经营管理理念。上述品种均有自身发展优势。品种选择不是最关键问题。

2 肉鸡疫病综合防控

2.1 高危病源头控制

实践中。黄羽肉鸡较白羽肉鸡高发白痢、白血病等常见病。这说明国内黄羽肉种鸡所提供的雏鸡质量尚未达到理想标准要求。因而要加强种源重点疫病净化。选育品系验收时这两种高危病阳性率应分别低于0.2%和2%；鸡传支、鸡传喉、鸡马立克氏病、鸡球虫病等常见高危病。与本场养殖水平、地方流行病史密切相关。应结合本场实际和流行病学调查。首选相关疫苗接种。其次是改善养殖环境、提高饲养管理水平。第三是善用中西医结合的综合防控方法。以建立起整体健康、综合抗病力强的优势鸡群。把好种群源头检疫检验关、抓实选育品系验收关、组建整体健康水平高的鸡群。就从源头堵住高危病的入侵。

2.2 强制免疫病种防控

目前。鸡新城疫、多型高致病性禽流感是全国各地规定的强制免疫病种。肉鸡规模养殖户应坚持落实疫苗接种、以防为主原则。争取免费强制免疫。这是节约创收的有效途径之一。

2.3 普通病防控

首先防呼吸性疾病。其次防消化性疾病。再次是防中毒性疾病 （含曲霉菌素中毒。禁喂霉变饲料）及其它常见病。要始终坚持防重于治的原则。预防控制要点：主要是不断加强、改善饲养管理。重点在于均衡营养供应（科学饲喂）。强化场内外生物安全防范措施。全程重视兽医卫生防疫措施落实。构建良性养殖环境 （保洁、通风、消毒灭源、调控相宜温湿度）。健全日常动态疫情监测制度及时处置发病源头。落实病死个体、养殖污染物等无害化处置措施。并善用对症药物进行综合防控。笔者推荐高效预防保健处方。

（1）雏鸡期、育成期。鸡群统防统治 “病毒+细菌”混感。首选 “高纯度黄芪多糖+青蒿素+板蓝根+鱼腥草提取物+氟苯尼考+多西环素”。对肉鸡不明原因的呼吸性疾病、消化道疾病均有良好的预防控制效果。较其它复方抗生素制剂具有多方优势。关键是药残低、毒副作用小、广谱高效；此阶段要重视抓好体内外寄生虫驱除工作。适时采用安全高效的新型抗寄生虫药物。将球虫、肠道蠕虫、螨虫等一网打尽。才能提高饲料转化利用率。达到理想的养殖回报。

（2）中、大鸡至出栏前尽量少用抗生素。应对鸡肉品质、食品卫生安全负责。笔者推荐实用处方：四季常用 “大蒜粉 （2%）+刀豆粉或绿豆粉（1～2%）”拌料添加。抗菌、解毒、促消化、强免疫力；春夏高温时节。预防季节性高发病首选 “清瘟败毒散、双黄连 （散剂、口服液均可）、金银花散、麻黄鱼腥草散”。按0.5～1%拌料添加。连喂5～7d；秋冬降温季节预防季节性常见病首选 “生姜红糖水、小柴胡散、荆防败毒散”。

3 肉鸡品质改良及价值提升

实践中通过改良肉鸡性状、品质。加大市场宣传力度。树立良好品牌形象。最终可以达到增产增收的目的。具体方法：

（1）挑选出雄性肉鸡。实施阉割手术。摘除性腺后机体内性激素水平降低。肉质更细嫩、腥臊味减轻；雄性外性征消失。性情温顺、不打斗、不好动。同等饲养条件下增重更迅速、料肉比增高。羽毛更鲜艳。外表更美观。具有明显的市场辨识度。消费者乐于接受价格增长。从而达到增值增收目的。

（2）改良饲料配方。进一步改善鸡肉品质。肉鸡出栏前10～15d。笔者采用 “苜蓿粉、大蒜粉、松针粉、红椒粉、谷氨酸钠 （味精）、食盐”等原料适量添加。连续饲喂10d以上。可令肉鸡肉风味达到土鸡肉效果。加大市场宣传、推出消费者对比 （和土鸡对比）体验。肉鸡甚至还有肉质更细嫩、产肉率更多、煎煮烤皆宜等优点。“好品质、好口碑、好品牌、质优安全”是时下市场竞争的生存之道。获得消费者认可。就有肉鸡增值的空间。从而达到满意的肉鸡养殖利润。

杨学增 （1970.7-），男，本科，研究方向：动物生产管理。