秸秆干贮的制作技术

冯狗维

（山西省清徐县畜牧局研究员，山西清徐 030400）

秸秆干贮的制作技术

冯狗维

（山西省清徐县畜牧局研究员，山西清徐 030400）

秸秆干贮饲草的制作方法，人们经过多年的试验和实践，得出了一套成功的经验，总结归纳起来有如下8个字，即：“割”“晾”“堆”“翻”“干”“净”“切”“贮”。

1　“割”

就是要将准备干贮的农作物秸秆割倒。所谓农作物秸秆，一般是指农作物收获籽实后的茎、叶、苞、花，不包括根系，也不包括牧草。要将收获籽实后的秸秆立即割倒，若时间过长，则秸秆中部分养分会倒流入地而丢失，或被阳光久晒而损失。较好的秸秆干贮原料有玉米秸秆、高粱秸秆、谷类秸秆、豆类秸秆等。秸秆割倒方式，可以是人工收割，也可以用机械收割。

2　“晾”

就是要将割倒后的秸秆就地铺放晾晒。所谓铺放晾晒，就是指把秸秆按一定厚度铺开放置，不予积堆，让其接受风吹日晒。这样，既利于秸秆走失水分，又会使大部分秸秆避免阳光直晒而损失养分。一般秸秆铺放晾晒厚度为10～15cm，过厚容易发霉腐烂，过薄容易晒丢养分。一般晾晒时间为3～5d，过短不易晾干秸秆，过长也易丢失养分。秸秆晾晒后，一般含水量20%～30%。

3　“堆”

就是要将晾干的秸秆拉到堆放场堆放。堆放场要设在地势较高，干燥通风，便于运送，远离火情，远离人畜，远离建筑的地方，做到地面硬化，四周围栏，闲人免进，防潮防火。堆型以圆堆为好，也可堆成条堆。积堆要小而多，每堆为5t左右为好。各堆间要有一定距离，堆间隔3m以上为好。这样，利于通风干燥，以免自燃或互燃。秸秆堆放时，要求根部朝下，相互靠紧，并立正站立，防止倒伏。秸秆堆放，既可以认为是秸秆干贮的一个过程，也可以认为是秸秆干贮的一种方式。

4　“翻”

就是要将堆放的秸秆酌情地进行翻堆。秸秆经过晾晒及堆放，虽然已经走失了大部分水分，但是堆中也会发热，说明还含有不少水分，也会导致腐烂变质。所以隔一定时间，就应当进行翻堆。在翻堆时注意，要将秸秆堆移动位置。在转移翻堆时，仍然要求根部朝下，立正站立。相互靠紧，小堆堆放。一般在上冻前至少翻堆一次，在开春后再翻堆一次，也可以根据积堆大小，干燥程度，堆内温度，环境温度，雨雪情况，地湿情况，酌情而定翻堆次数以及翻堆程度。

5　“干”

就是要使秸秆在干贮过程中设法干燥。这一点是秸秆干贮过程中的重中之重，上述的四点，无论是割，还是晾，无论是堆，还是翻，均是为了达到这一点，其余各点也要特别注意这一点。干燥，虽然不是干贮的终点，却是到达其终点的关键。如果秸秆没有干燥，进行秸秆干贮，则一切都是徒劳，就会造成劳民伤财。可以说，没有秸秆干燥，就没有秸秆干贮。秸秆干燥的关键，就是想方设法，让秸秆走失一定的水分，防止秸秆腐败变质，实现秸秆干贮的成功。

6　“净”

就是要使秸秆在干贮过程中保持净质。这一点虽然不是秸秆干贮的重点，但却涉及整个秸秆干贮过程中的各点。净质，就是要求秸秆干贮的原料及成品保持纯净的品质，没有掺入任何异物。如果在秸秆干贮中掺入了有毒有害物质，就不能用来饲喂家畜了，则秸秆干贮就没有任何意义了，就是一场徒劳，就会造成有失无得。在秸秆干贮的各个环节，都要注意这一点，要采取各种手段，防止异物掺入及污染。可以说，异物掺入及污染，对于秸秆干贮，成事不足，败事有余。

7　“切”

就是要将堆放的秸秆按要求进行切碎。切碎，可包括切短、揉粉、揉碎等。无论何种秸秆干贮，无论饲喂何种家畜，都需要将秸秆进行切碎。秸秆切碎，既利于饲管操作，又利于减少损失；既利于家畜采食，又利于提高消化利用率。秸秆切碎后，有的直接饲喂家畜，有的入库贮存备用。秸秆切碎方式，各畜所需不一，一般情况下，喂牛需要切短，也可以再揉碎；喂羊需要揉碎，也可以是切短；喂猪需要粉碎。对于喂牛来说，建议将秸秆切成1～2cm长；对于喂羊来说，建议将秸秆切成1cm左右。秸秆在切短的过程中，如果发现过长了，就要马上磨刀，则可切短。同时，切短的过程，可以扩大秸秆与环境接触面，并可以使秸秆内部直接接触外部环境，这样，也可以促进走失一定水分，起到促干作用等。

8　“贮”

就是要将切碎的秸秆暂不喂畜而贮存。贮存，是秸秆干贮工作的最后一个环节，但将秸秆切碎后直接喂畜，就不需要这一环节了。贮存秸秆干贮饲草，需要建造一定的干贮库，或干贮棚等。这些库棚，要求清洁干燥，通风良好，距舍较近，出入方便，做到防潮、防水、防火、防鼠，安全第一，保质第一，干贮库棚容积大小，可以酌情而定，平均每头牛需10m3，每只羊需1m3，也即每头牛贮存干贮1t，每只羊贮存干贮0.1t，可以饲喂2个月。在秸秆干贮过程中，要特别注意防火，否则后果不堪设想；还要特别注意通风，否则会引起发霉变质及自燃发生。在秸秆干贮切碎贮存时，应在秸秆收获堆贮后的次年春季进行。过早，容易反潮，造成发霉变质；过迟，到了次年雨季，气温也上升了，容易使秸秆氧化发黑，造成家畜不良及食后疾病等。秸秆切短贮存比堆放贮存更好，有6个更加，即：更加便于保管，更加便于使用，更加体积缩小，更加质地干燥，更加防雨防潮，更加防火防污，是秸秆干贮较好的一种方式。