秘密喝酒花园

秘密喝酒花园

要研究澳门的喝酒文化，一篇论文都写不完，对于读者来说，知道哪里有好酒喝才是最重要的。为了更进一步了解澳门本土各类“酒鬼”的微醺生活，由在澳门工作的法国大厨Frederic Tual，推荐一些本地不为人知的微醺据点。

1 Wolfpack

以Tapas（西班牙佐酒小吃）和葡萄酒、鸡尾酒以及新派欧洲菜为主打的Wolfpack,是一家卧虎藏龙的餐厅。合伙人之一的Frederic，曾任职米其林三星餐厅天巢。乍寒还暖的南方冬日，Frederic推荐必点菜式：扮Risotto的意粉——Truffles Riso Pasta, French Scalopp、有六种口味可选，造型独特的Tapas牛油香角，和融合法式酥皮和日本Wasabi酱汁的脆煎鲑鱼柳粒，全都容易搭配葡萄酒，女士们也可以尝试这里的招牌鸡尾酒，很适合节庆饮用。

2 TACOS

店内喝酒气氛浓，整个窗边都摆放着酒瓶，桌子上的圣诞树是店家巧手用酒塞拼成的，墙上也挂着喝到醉醺醺后把脑袋倒转的挂画，上面书写道：DRINK UP! IT MAKES PEOPLE MORE INTERESTING。对于配酒的食物选择，店家推荐葡式烤肠、岩烧牛扒和红豆焖猪手，店内的特色墨西哥佐酒小吃也是必点的，像是Nachos粟米片，算是最热卖的菜式之一。葡国人觉得没有甜品的一顿饭都是非常不完美的，所以如果要搭配一杯餐后甜酒Port，店内有传统的葡式海绵蛋糕Sponge Cake提供，这还是老板家族配方所制，绝对地道。

3 Via Notari

开业不到半年的Fusion意大利餐厅，因为只有二十多个座位，晚餐时间常常是一位难求的。餐厅走的怀旧Loft风，现在更专门从山东引入大型啤酒机，给晚上来喝酒的人士增添选择。过了晚饭时间，你可以坐在酒吧位，尝试一下这里的各种葡国酒和意大利酒，如果你刚好是生日，更可以获得有趣的意大利起泡BB Size酒一瓶用作庆祝。海胆饭是来这里的客人最喜欢点选的菜式之一，浓浓的海胆酱充斥口腔，加上软硬适中的Risotto，很切合亚洲人的口味。