大棚西甜瓜及延秋蔬菜栽培技术

王彦霞

大棚西甜瓜及延秋蔬菜栽培技术

王彦霞

一、茬口安排

1、大棚西瓜—甜瓜、秋菜（茄子、尖椒、豆角等）。一般西甜瓜在1月20日开始育苗，2月上旬嫁接，3月上旬定植，5月上中旬收获，西瓜常年亩产在3000—3500千克，效益5500—8000元左右；甜瓜亩产3000公斤左右，亩效益1.2万元左右。秋菜6月中旬育苗，7月中下旬定植，9月下旬上市，效益5000—10000元。

2、中小棚西瓜亩产量为3500—4000千克，亩效益3000—5000元。

3、大棚一年三茬栽培：大棚西瓜-甜瓜（套种）-甜瓜（菜）。5月中旬在西瓜田套种甜瓜，甜瓜提前一个月嫁接育苗，甜瓜亩效益4000—6000元左右。

二、大棚西瓜—延秋蔬菜周年生产栽培技术

1、西瓜嫁接栽培技术

（1）播种定植时间。四棚五膜即：两层大棚膜、一层中棚、一层小棚，一层地膜，应于2月中下旬定植；三棚四膜即：而一层大棚、一层中棚、一层小棚，一层地膜，应于3月上中旬定植。葫芦作砧木半叶一心插接，从播种至定植苗龄50天。南瓜做砧木，苗盘播种营养钵倒栽，苗龄40天。靠接先播西瓜后播砧木，苗龄35天。

（2）育苗。育苗要在生火的温室进行，改葫芦为白籽南瓜做砧木，大大提高了西瓜的抗寒性、抗病性、丰产性，插接实行砧木倒栽壮苗，靠接可以提高西瓜嫁接的亲和力、成活率，节省时间，降低成本。12月10日左右播砧木，在消过毒的沙盘内播西瓜，品种京欣一号，西瓜籽间距1—2厘米。南瓜破心插接，接前喷水，接后立即搭小拱棚盖膜进行保温保湿，中午在小拱棚上搭遮荫物，白天气温掌握在28℃，夜间不低于17℃，相对湿度保持在95%。2天后逐步减少遮荫物通风换气，5天后逐步去掉遮荫物，7—10天嫁接苗成活，西瓜真叶长出。

注意：接苗前禁止地面大量灌水，防止湿度过大，砧木倒栽或育苗期出现干旱钵内点水。

（3）定植。定植前15天扣好大棚，整地施肥：亩施优质圈粪4立方米，耕翻后，瓜垄内施入腐熟鸡粪3—5立方米、优质磷肥100公斤、硫酸钾20公斤。待地温稳定在10℃以上时选择晴天定植。每亩700株左右。

定植方法：采取龟背型小高埂定植，每3米一档，埂上双行，行距1尺，达到大水可洇埂，小水只浇沟。杜绝低垄沟内定植，也防止大埂中间浇不透。提前打好瓜埂，浇水洇地，水渗后盖好地膜，栽苗时挖孔点水栽苗，3—5天后选晴天浇好缓苗水，5—7天浇团棵水。上午棚内达到14℃，揭去中小棚膜，中午进行短时换气，防止棚内湿度过大。实行微滴灌，可降低棚内湿度，减轻病虫害发生，节省水电费用。

（4）定植后的管理。定植后到伸蔓前要密闭大棚,一般不放风,晴天开小膜烤地升温.白天保持30℃,夜间不低于7℃,开始伸蔓后浇一小水施提苗肥,亩施尿素5公斤,磷酸二氢钾3公斤.此期注意防寒防冻,可在大棚两头外用玉米秸做成屏障。伸蔓期以温度管理为中心，白天棚温30—32℃，夜间不低于12℃，不旱不浇水以利蹲苗发根及侧蔓生长。膨瓜期提高温度，白天32—35℃，夜间13—14℃。一般每株留4条蔓，3月中旬授粉，只授第2、第3瓜，瓜长到鸡蛋大小时，开始浇水追肥，亩施入尿素6公斤，磷酸二氢钾3公斤，瓜长到10公斤以上时，进入生长盛期，每3—5天浇一水，施入尿素10公斤，磷酸二氢钾8公斤。待成熟后及时采摘上市。

（5）二次结瓜管理。西瓜采收后浇水复壮，5天后再次授粉座果，措施同上。

2、延秋蔬菜栽培技术

（1）育苗

①品种及用量。选择中早熟、生长势强、座果率高且抗病性强的高产品种。番茄可选择金棚一号、粉琪288等，甜椒早甜冠、冀研12号、冀研13号，尖椒金狮，茄子茄杂2、蔬宝七号。每亩用种量，番茄30—40克，甜椒尖椒50—60克，茄子40—50克。

②播种。6月20日左右在温室或大棚内遮荫育苗，育苗畦躲过入风口，防止日晒，防止雨淋。畦宽1.2米左右，便于操作。营养土用肥土60%、圈粪20%、骡马粪20%，过筛活匀，不加化肥。浸种不催芽播种，上覆营养土1公分，出苗后干旱可浇小水，水渗后及时浅划。两叶一心分苗，分苗畦先洇底水后栽苗，行距10公分，株距8公分，随栽随浇小水，第二天立即锄划。从开始出苗，每5天喷一次吡虫啉或氯氰菊脂，隔天喷一次植病灵或病毒A。温度白天25—28℃，夜间15℃。

（2）定植及缓苗期管理

秋季大棚蔬菜苗龄一般30天左右，5、6片真叶7月20日左右即可定植。提前将上茬作物根茬茎叶清除干净，底施腐熟有机肥，亩施碾碎过筛干鸡粪2—3方，饼肥100—200公斤，N、P、K 各15%以上的复合肥50公斤。番茄每3米6行，大行60公分、小行40公分，每亩定植3600株。甜椒尖椒茄子每3米4行，小行60公分，大行80—90公分，甜椒每亩3000—3500株，尖椒每亩2000—3000株，茄子每亩2000—2200株。每亩株数不可过少，立柱应在大行中间，既便于操作，又利于高产。为杜绝根部病害利于高产，应先施肥耕地，洇足底水，水渗后平地定植，3—5天浇好缓苗水。

定植后缓苗期管理。定植后的前几天不超过35℃不放风。缓苗后3—5天划锄一次，7—8天时浇水一次，同时冲施适量的复合肥，然后进行中耕蹲苗。在第一穗果座住核桃大小时施肥浇水，可亩施二铵30公斤，硫酸钾10公斤。

（3）搭架整枝及座果

甜瓜、黄瓜实行吊蔓，番茄要用竹杆插架不可吊蔓，甜椒、尖椒用塑料绳在大行内拦架，防止田间郁蔽，便于行走操作。甜椒、尖椒实行四干整枝，可实行打顶（果上留4叶），茄子实行双干或三干整枝，每株只座8—10个果（果上留2叶打尖）。茄子用2-4D涂花柄，番茄要用番茄灵（即防落素）喷花，但不可喷涂叶片和生长点。番茄于9 月5日停止喷花（蕾上留2叶打尖），防止后期座果到11月上旬不能红熟，并及时疏果。番茄多为国产粉色大果品种，每穗最多4果，全株最多12个果。甜瓜于8月中下旬座瓜，保证在9月下旬即国庆节前全部成熟上市。

（4）定植后中后期管理

①严防棚内进水。秋季瓜菜尤其茄果类蔬菜，最关键的是降雨棚内不能进水。棚内进水，一是棚膜没关顶部进水，二是地势较低棚外进水，都是造成秋季大拱棚蔬菜减产的主要原因。因此，如遇降雨，必须提前将大棚膜关严，让雨水流向棚外，挡好地边，防止雨水流进棚内。晴天白天将放风口打开40公分左右，保证棚内温度比棚外不高。9月下旬温度开始下降，大棚四周去掉防虫网，将棚膜底脚放下埋好，并于每天傍晚关严风口，保证夜温，促进成熟。10月中旬以后，当夜间温度至15℃以下时，夜间可在棚外四周围玉米秸或草苫防寒保温。

②及时锄划。茄果类蔬菜定植时不用黑根苗、穴内施药、先洇底水后栽苗，或将秧苗栽于斜坡，而瓜类在埂上定植或点播，都是防止秋季蔬菜死苗或黑根的主要措施。定植后、封垄前保持地表不湿，即浇水或降雨后及时锄划保持底土湿润表土高燥，更是保证生长中后期不黑根不死苗的关键。如遇干旱浇水或降雨不慎进水后，要及时锄划，先划后锄，先近后远，先浅后深，根部不能积水。瓜类在埂上定植或点播，而茄果类蔬菜封垄前要进行培土，达到大水浇大沟，小水浇小沟，大小沟轮浇，禁止平地浇水、大水漫灌。

③合理肥水管理。甜瓜座住鸡蛋大小，黄瓜根瓜膨大，茄果类第一穗果座住（或门茄、门椒核桃大小），即进入生殖生长期开始追肥浇水。甜瓜可做两次追肥，黄瓜及茄果类蔬菜可追肥3、4次。每次追肥每亩追施尿素5—10公斤、钾肥5公斤，追肥后立即浇水。硼是蔬菜生长必需的微量元素，是多种植物酶的激活剂，能促进光合作用的合成和运输，尤其是促进花粉管的形成，促进授粉受精、开花结实，使籽粒或果实饱满，从而大幅度提高作物产量，改善作物品质。茄果类蔬菜开花期，亩用21%志信高硼20克，兑水30公斤喷雾，7天一次，连喷两次。番茄容易缺钙形成脐腐病，开花期亩用志信高钙20克（含钙20%、含硼7%），兑水30公斤连喷两次。

④病虫害防治。白粉病是甜瓜的主要病害，发病初期亩用40%杜邦“福星”乳油4克兑水喷雾。病毒病是西瓜、番茄、甜椒、尖椒的主要病害，及时用10%吡虫啉1500倍液、5%氯氰菊脂2000倍液喷雾，除治蚜虫预防病毒病，并于发病初期用30%病毒A500倍或1.5%植病灵1000倍液喷雾。茶蟥螨主要为害尖椒、甜椒，为害初期用73%克螨特2000倍液、20%哒螨灵或1.8%阿维菌素3000倍液喷雾。红蜘蛛主要为害西瓜、茄子，及时用20%哒螨灵1500倍液或1.8%阿维菌素3000倍液喷雾。蓟马主要为害甜瓜，座果初期用菊脂类农药2000倍液喷雾。

三、无公害甜瓜生产技术

1、育苗

（1）育苗方式。根据栽培季节和方式可在露地、阳畦、塑料拱棚、温室育苗，加设酿热温床、电热温床及穴盘育苗。有条件的可用工厂化育苗。

（2）品种选择。选用抗病、耐寒、早熟、外观和内在品质好符合市场消费需求的品种。

（3）种子质量。符合GB10715.1的要求。

（4）种子处理。播种前将种子平摊在纸上晒4—6小时。用55℃—60℃的温水浸种，边倒水边搅拌到水温降至30℃时再浸种3—4小时。嫁接时可用砧木新土佐南瓜或青研砧丰1号。用40%福尔马林100倍液浸种30分钟，或50%多菌灵500—600倍液浸种60分钟，用清水洗净后再浸种4小时—6小时。用插接法砧木比甜瓜早播5天—7天；用靠接法甜瓜比砧木早播3天—4天。

（5）催芽。把浸好的种子用湿布包好，放在25℃—30℃的条件下催芽。每天用温水冲洗1—2次，当80%种子出芽时选出芽种子播种。

（6）育苗床准备

床土配制:用近几年没有种过葫芦科蔬菜的园土60%，圈肥30%，腐熟畜禽粪或粪干5%，炉灰或沙子5%，在每立方配制床土中加入磷酸二铵和硫酸钾各0.5公斤，混合均匀后过筛。

床土消毒:50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，按每平方米用药8克—10克与15公斤—30公斤床土混合，播种时1/3铺于苗床，其余2/3盖在种子上。

（7）播种。容器播种：在育苗地挖15厘米深苗床，浇透水，用直径10厘米、高12厘米的纸筒（塑料薄膜筒或育苗钵），从苗床一头边立边内装配制床土8厘米，上铺药土1厘米—1.5厘米。选晴天每纸筒内点播1粒种子，用喷壶浇透水，上覆药土1厘米—1.5厘米，苗床上覆盖地膜和加扣小拱棚保温。

（8）苗期管理

表1 苗期温度管理

（9）定植前准备

前茬为非葫芦科蔬菜。嫁接换根的可连作。

整地施肥:施肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主；忌用含氯肥料；在中等肥力条件下，结合整地每亩施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）6000公斤，氮肥（N）15公斤（折尿素30公斤），磷肥（P2O5）6公斤（折过磷酸钙50公斤），钾肥（K2O）16公斤（折硫酸钾32公斤）。混合均匀后其中60%普施，40%集中沟施。

（10）定植时间、密度和方法

露地栽培应在晚霜后，棚室栽培应10厘米地温稳定在15℃以上时选晴天定植。

按大行80厘米，小行50厘米，或行距130厘米开沟，顺沟浇水，晾晒两天，将40%基肥集中施于沟内与土混合均匀，作成垄宽35厘米，或畦宽70厘米，高15厘米南北向高垄或高畦，垄面或畦面整平，于定植前7天—10天覆盖地膜。高垄栽培小行间覆膜拉平，可膜下灌溉，大行间地面全部覆盖；高畦栽培沟上插拱架，畦面盖地膜，畦沟呈小拱棚，有利于提高地温，降低棚室温度。定植时在垄上或畦上按株距45厘米交错划破，挖10厘米深植穴，座水栽苗，水渗后覆上，将膜口对好用土压严，每公顷栽苗27000株左右（1800株/亩）。

（11）定植后管理

①水肥管理

浇水：定植后5天—7天选晴天顺沟浇一次缓苗水，一般到座瓜前不再浇水，如旱可在雌花开放前浇一小水。当瓜座住有核桃大时浇一水，膨瓜期至瓜转色要保持水分充足，头茬瓜采收前10天停止浇水，采收后恢复浇水。

追肥：当瓜座住有核桃大时，随水每亩追施氮肥（N）2公斤（折尿素4.3公斤），以后每茬瓜座住后追施氮肥（N）2公斤（折尿素4.3公斤），钾肥（K2O）2公斤（折硫酸钾4公斤）。

②温湿度管理

定植后密闭棚室，白天28℃—35℃，夜间18℃—20℃，缓苗后到雌花开放前白天25℃—32℃，夜间14℃—16℃，开花座果期白天25℃—30℃，夜间15℃—18℃。果实生长期白天28℃—32℃，夜间16℃—18℃。达到所需高温时要放风降温排湿，当温度降到所需温度低点时要关风口保温。随外界气温升高逐步加大放风量。夜间温度超过18℃也可放风，保持相对温度60%—70%。

③植株调整

吊蔓。当主蔓6片—7片叶时，每株用1根绳固定在横架上，下绑在10厘米长木棍插入地下，将绳拉紧，蔓绕在绳上。整枝留瓜。采用单蔓整枝，在第12—16节选留4—6个瓜柄粗、果形正的子蔓结瓜，并于瓜前留2片叶摘心，将瓜与子蔓用绳吊在横架上，以免坠秧，座瓜以下子蔓全部摘掉。

（12）病虫害防治。各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。

①物理防治

设黄板诱杀蚜虫和白粉虱。用100厘米×20厘米的纸板涂上黄漆，上涂一层机油，每公顷挂450块—600块（30块—40块/亩），挂在行间，当板粘满蚜虫和白粉虱时再重涂一层机油。

用烟蚜茧蜂或七星瓢虫防治蚜虫。

用武夷菌素素或农抗120—200倍液7天—10天喷一次，连喷2—3次可防治多种病害。

发现病株、病叶及时清除烧毁或深埋，并撒石灰消毒。

定植前用NS—83增抗剂100倍液喷雾1次，生长期喷雾2—3次，可防病毒病。

用27%高酯膜剂70—140倍液喷于叶面，7天—10天一次，连喷2—3次，可防白粉病菌侵入。

②药剂防治病虫害

保护地优先采用粉尘、烟熏法，在干燥睛朗天气也可喷雾防治，注意轮换用药，合理混用。

霜霉病:用45%百菌清烟剂每亩110克—180克，分放5—6处，傍晚点燃闭棚过夜，7天熏1次，连熏3次。或每亩用5%百菌清粉尘或5%克露粉尘，每亩1公斤，隔6天—7天喷1次，连喷3—4次。或用72%克露可湿性粉剂800倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂250—300倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

菌核病：亩用20%速克灵烟剂100克—200克，分放5—6处，傍晚点燃闭棚过夜，7天熏1次，连熏3次。或用50%速克灵可湿性粉剂1500—2000倍液，或50%扑海烟可湿性粉剂1500倍液喷雾。

病毒病：用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1 号300倍液喷雾，10天一次，连喷3—4次。

蚜虫：烟剂熏蒸，用22%敌敌畏烟剂，每亩用药500克，傍晚闭棚前点燃，熏蒸一昼液。或用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或用2.5%天王星乳油3000倍液，或20%灭扫利乳油2000倍液喷雾。

（作者单位：新乐市农林畜牧局）