“817”肉杂鸡规模化养殖关键新技术

刘翠艳，左　龙

(西北农林科技大学咸阳试验站，陕西 咸阳 712039)



“817”肉杂鸡规模化养殖关键新技术

刘翠艳，左龙*

(西北农林科技大学咸阳试验站，陕西 咸阳 712039)

“817”肉杂鸡是近年来我国肉鸡生产的一种新的养殖类型，具有诸多养殖优势。根据该类型鸡的特点，结合实践经验，本文阐述其主要饲养管理技术，包括饲养前准备、饲养标准、饲养管理、卫生防疫、定期称重、环境控制、人员管理，以及生产中的注意的主要问题等。通过这些技术的实施，使该类型肉杂鸡养殖能达到低耗料量、高增重、高成活率、料肉比达到预期效果。

“817”肉杂鸡；规模化饲养；管理技术

“817”肉杂鸡是近年来我国肉鸡生产的一种新的养殖类型，是采用快大型专门化肉鸡父母代的公鸡(如AA肉鸡 、罗斯308肉鸡等)与商品代褐壳蛋鸡(如海兰褐、罗曼褐等)进行杂交，获取的受精蛋进行孵化，即可产出817杂交肉鸡。一般饲养5～7周，体重达到1.3～1.8 kg之间即可出栏。既兼顾了块大型肉鸡体型大，生长速度快，饲料转化率高的优势，又具有褐壳商品代蛋鸡适应性强，抗病力强、存活率高等特点 ，其最大的优势是养殖过程投资较少，种源易得，仅在常规商品代蛋鸡饲养基础上增加少量肉鸡的父母代公鸡，利用人工授精技术即可完成。比纯品种的肉鸡投入少，产出的利润比商品代产蛋鸡高很多，特别是在蛋鸡利润低迷期尤为如此，故深受市场和消费者认可。“817”肉杂鸡饲养方式为放养舍内笼养或散养多种方式。本文以舍内一段式育雏育成标准化笼养方式为例介绍其关键饲养技术。

1　饲养条件准备

1.1鸡舍与设备及其清洗消毒

鸡舍采用常规封闭式标准化鸡舍，层叠式笼养设备及其配套设施，特别要注意鸡舍保温性能及其设施，配合小通风量等环境控制设施，准备好照明、饮水、供料、消毒等设备。 不论是旧鸡舍或新建鸡舍，进鸡前对鸡舍及设备进行彻底清洗和消毒，清除环境中的细菌和病毒等。可按如下程序进行：①清扫。鸡出栏后，清扫鸡舍地面、墙壁、房顶及设备，②清洗。采用高压水枪单向冲洗，使污水流向同一方向，达到鸡舍无鸡毛、灰尘、粪便等污染物，冲出的污水流向舍外污水沟。③舍内干燥。冲洗后空置1～2 d干燥鸡舍，防止残留水影响消毒效果。④消毒。首先选择高效液体消毒剂，从上到下，喷洒均匀消毒；然后进行甲醛熏蒸消毒。⑤空置和饲养前消毒。空置20 d后进行重复的饲养前鸡舍消毒。

1.2鸡舍加温

饲养期采用暖气或地暖供热，首先对鸡舍进行试温和预温工作，预温的舍内温度达到33 ℃以上。根据饲养季节，夏季一般在进鸡前1～2 d预温，冬季在进鸡前3～4 d进行预温。

2　饲养管理

2.1饲粮营养要求

肉杂鸡的生长速度较块大型肉鸡慢但较商品代蛋鸡快。按饲养期70～90 d计，0～21 d饲喂高营养的蛋雏前期料或肉鸡饲料，21～42 d饲喂肉鸡中期饲料，42 d以后饲喂低于肉鸡后期营养但高于蛋鸡育成期营养的饲料。整个饲养期要十分关注微量营养素的量足和平衡。

2.2饮水与开食

雏鸡运抵鸡舍1 h后即可饮水，7 d内的水温控制在20～30 ℃，此后饮用清洁水，饮水2 h后在开食。只有饮上水，才能维持正常的食欲。

2.3饲喂

建议整个饲养期使用颗粒料，自由采食，1～5日龄每隔2 h饲喂一次，并拆除笼内报纸；6日龄改用饲槽采食，槽内饲料不能超过料槽高度三分之一；6日龄以后每日饲喂4次，并根据鸡采食和体重检测情况确定饲喂次数。

2.4免疫与预防性加药

根据本地传染病发生情况，制定一套科学合理的免疫程序，主要防疫的疾病有传支、新城疫、马立克、禽流感、传染性法氏囊等。切记没有一成不变的免疫程序，免疫的时间最好通过抗体检测来确定。在保障科学免疫前提下，还应该注意饮水或在饲料中定期或不定期添加增强免疫、预防疾病、特别是球虫以及呼吸道和肠道等疾病，还应该根据季节环境变化添加抗应激的营养添加剂。如预防大肠杆菌、支原体等，饮水中可添加安痢-Ⅱ、硫酸卡那霉素、纽摩赛、磷酸替米考星等；预防和治疗支原体引起的呼吸道疾病综合症等，可添加妙立素、延胡索酸泰妙菌素混剂等。增强鸡群体质，抗应激的作用，可添加Vc等。

2.5环境控制

温度是鸡舍环境控制的第一要素，可按蛋鸡育雏期的温度要求，结合肉杂鸡生长体重脱温时间段来合理控制。最初34 ℃，逐渐降低至常温，湿度一般控制在60%左右即可，切记高温高湿最鸡造成的危害。环境光照对鸡生长发育和保证出栏体重达标十分重要，故光照时间要严格执行1～7 d 23 h、8～14 d 20 h，15 d至出栏20～22 h。光照强度在饲养周期内为5 w/m2。

通风换气可将鸡舍空气中的有害物质排出，目前多采用纵向负压通风模式。通风的目标是禽体感觉舒适且在禽舍均匀分布，育雏期1～3 d无须开启风机，4日龄以后风机的开启时间和数量需根据舍外、室内温度和湿度以及鸡体大小所需通风量来确定。

2.6饲养密度

采用层叠式笼养，饲养密度本身较大，生产中一定要关注：一是适时扩群，整个饲养周期一般扩群3次，第14日龄第一次扩群，第42日龄进行第二次扩群，此后根据鸡的实际情况再扩群1次；二是环境条件，特别是通风条件良好时可密度可大一些，反之密度低一些；三是密度过大，鸡群活动受限，鸡舍空气污浊，湿度增加，鸡群整体度差，易感疾病，死亡率高，且易发生鸡群恶癖；四是密度过小，饲养量少，成本增加，效益低。合理的饲养密度为1～6日龄60只/m2，7～20日龄40～41只/m2，21～出栏20～21只/m2。

2.7体重检测

1日龄选取400只鸡称重，获得平均体重。以后每隔7 d称重一次，每次100只鸡，与标准体重比较，并计算鸡群均匀度(即符合标准体重左右10%的鸡数占的比例)。称重宜在清晨鸡空腹进行。

除了上述工作之外，在饲养生产过程中应建立生产记录档案，包括进雏日期、数量、来源等信息。每日的鸡存栏数、鸡群健康状况，以及死亡数、死亡原因、鸡舍温度和湿度、免疫与消毒、用药量、饲料消耗、出售日期、数量和出栏体重等。根据生产经验制定一套饲养周期内每日工作程序，做好日常淘鸡工作。

肉杂鸡的饲养是一个系统工程，任何饲养过程都是通过人来完成，故要十分关注饲养人员的管理。每次进鸡前都要进行岗前培训，更换干净的工作服和工作鞋，且用3%的火碱鞋踩消毒，用2%的消毒液洗手后方可进入生产区，鸡舍门口设火碱池、消毒盆。要制定配套的饲养人员奖罚管理制度，充分调动其积极性，更好地完成本职工作。

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2016-07-07

刘翠艳(1968-)，女，陕西汉中人，高级工，主要从事畜禽养殖技术工作。

左龙(1964-)，男，陕西蒲城人，畜牧师，主要从事畜禽饲料与养殖技术工作。

S 831.4

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1004-6704(2016)05-0086-02