挖掘乡土教学资源增添农村教育情趣*

严西平

挖掘乡土教学资源增添农村教育情趣*

严西平

（苏州市立达中学江苏苏州215003；张家港市南丰中学江苏张家港215628）

在农村支教期间，作者将积累的一些具有乡土特色的教学素材运用于课堂教学，激发了农村学生的学习情趣，锻炼了他们收集素材的动手能力，提升了师生共鸣的教育水平。

支教；农村；乡土；素材；情趣

2012年为促进农村学校发展，推进城乡教育均衡发展，张家港市南丰镇人民政府启动了“三名（挂钩名校、结对名师、聘请名家）教育工程”，同年9月我被苏州市教育局派驻南丰中学支教，迄今已教了4届初三毕业班，不仅自己的教育理念和教学方式都发生了相当大的转变，而且在开发利用乡土教学资源方面有了不少收获，这对于一名长期教城市学生的我而言弥足珍贵。

一、草木灰的现身

记得刚到南丰中学，上的是一个普通班，学情的强烈反差让我有些束手无策，“接受慢、记忆差、理解偏、应用盲”是普遍存在的现象。为了赶进度，这里的实验相较于立达中学少得可怜，缺失体验环节，启蒙化学变得毫无生气。在第7章第3节“几种重要的盐”的复习课上，一道中考题的选项：将氯化铵与草木灰混合施用（×）让不少学生认为是对的。此时我叹了口气：教材上不是有清楚地表述吗？一些学生答：老师你只做过熟石灰和硫酸铵混合研磨实验，我们又不知道草木灰是不是也呈碱性呀？谁记得清楚啊？听到这样的回答，我不由感叹：是呀！我都教了这么多年的初中化学了，从来也没有做过草木灰的实验啊，到哪里去找呢？这时一位女同学自告奋勇地说：我爷爷家烧土灶做饭的，每天都有草木灰，明天我给你带来。我还以为是句玩笑话呢，并没放在心上继续上课了。可没曾想，第二天课上她真的装了一小盒草木灰带到了课堂，我心里一热，就临时起意把这堂课改为“草木灰的探究”：将草木灰和硫酸铵混合研磨让同学们闻有无氨臭气味；将草木灰的悬浊液过滤后滴加石蕊试液观察是否变蓝，还用pH试纸试验了酸碱度；向滤后清液中滴加稀盐酸观察有无气泡冒出等。同学们兴致盎然地跟我一起度过了难忘的一节课。我平生第一次看到农村学生如此开心地上化学课，也第一次受到了强烈的震撼！原来在城市中已绝迹的草木灰散发出浓烈化学味，我对自己以前从没做过一次这样的实验而感到一丝羞愧。从此以后，我格外关注起收集、挖掘和使用乡土教学素材，立志打造有生气的农村化学课堂。

二、波尔多液的体验

波尔多液是一种重要的农药，老人教版将其形状表述为“天蓝色黏性液体”，新沪教版虽然不提了，但是课文中“石灰水和硫酸铜溶液反应”的实验仍保留，只是因为石灰水太稀了，蓝色沉淀很不清楚。一个学生嘀咕道：我爸爸年年都要给葡萄树喷洒的蓝色农药不是波尔多液呢？身旁的另一个男生接着说：上次我到你家葡萄园摘葡萄，上面还有蓝色斑点呢。听到他们的对话，我灵机一动说，那就请你们俩合作，放学后去葡萄园实地进行手机拍摄，看看是不是呢？第二天课上，我把这两位男生请到讲台上，让他们边播放视频，边讲解。两个人兴致勃勃，其他同学津津有味，原来视频中的家长不仅当场配制了波尔多液，而且教两位同学如何喷洒，最后视频给了叶面上黏粘的蓝色斑点的特写。课堂上同学们讨论也很热烈，有的说：怪不得不用石灰水配，这么稀的药水一遇到雨水就冲没了；有的说：石灰乳原来是熟石灰的悬浊液啊，我还以为是乳浊液呢，想必波尔多液也是悬浊液喽；更有思考深入的学生说：这种天蓝色黏性液体很不简单，当中的氢氧化铜沉淀性质貌似稳定，不像老师的演示实验，放置一段时间就分解变黑了……说实在的，在立达中学我也曾经演示过波尔多液的配制，但是对比这样的课堂，我还是感觉到什么才是真实的乡土情趣！

三、永联钢厂的骄傲

“钢铁冶炼”一直游离于学生实际生活，每次教这部分内容，借助的素材不外乎图片、视频（因为一氧化碳有毒，还原氧化铁的实验基本上不做），总有隔靴搔痒之感，进而造成机械接受、硬性记背、以偏概全的教学效果实属令人无奈。凑巧的是，我支教的张家港市南丰镇有一座国内著名的钢铁企业——永联钢厂（简称永钢），经过短短30年从无到有、由弱变强的发展，永钢已经跻身为中国钢铁行业的第一方阵。永钢所在的永联村也已华丽蜕变为中国新农村的标杆。在永钢展示厅中，不仅有多种铁矿石、生铁产品、钢产品的橱窗样品，而且有一个等比例的钢包，配合3D实景演示，可以清楚地领略“钢铁是怎样炼成的”。利用家长的资源，我把学生们带去参观，同学们都非常兴奋，一位同学的观后感中写道：原来我每天都在高炉旁经过，每晚都能看到蓝色的尾焰，真不知道里面的冶炼过程。看过展览，我才明白原来炼铁不是像课本上说的那么简单，理解了炉子为什么要竖起来而不是水平放置，明白了石灰石的作用，也看懂了尾气是如何被实际利用的。特别是钢包里的铁水再次冶炼变成钢的演示，让我仿佛就站在炼钢炉旁目睹这一变化一样，这些都不是课本上能学到的。真心为家乡钢厂而自豪！此外在第9章第3节“环境污染的防治”的教学中，我还让住在附近的同学取了水样、空气样品，在课上用pH传感器测了水样的pH，为6.5～7，与校园自来水基本相同；用倒入稀高锰酸钾溶液振荡的方法，看到空气样品没有使其褪色的现象。针对同学们的疑虑，我适时搞了一次辩论会，主题是“永钢与环境保护是否能协调发展”，辩论会上气氛非常热烈，让我又一次受到了震撼，原来农村学生是那么淳朴可爱，只要教法得当，也一定能像城里的学生那么出彩！以这次辩论为基本素材，重新整合上了一节“钢铁冶炼中的科学风险”研讨课，在去年6月份省“教学新时空名师课堂”中播出，受到了全省同行的关注和认可。

当然，初中化学乡土素材远不止这些，像南丰的米酒酿制、蓝花布的印染，还有南中校园自来水水垢的形成和净化等，我都进行了收集和整理，在教学中适时利用。这已成为我农村教学的一种烙印。

［1］教育部.义务教育化学课程标准（2011年版）［M］.北京：北京师范大学出版社，2012

［2］国家课程标准研制组.义务教育教科书（九年级化学·下册）［M］.上海：上海教育出版社，2012

1008-0546（2016）11-0079-02

G632.41

B

10.3969/j.issn.1008-0546.2016.11.026

*本文是江苏省教育科学规划十二五重点资助课题“教师专业发展理论下区域支教的实践研究”（B-a/2015/02/46）阶段成果。