怎样投资建设果品采摘园

王佳熙 苗德强 王石麟 （江苏省海安县雅周农业现代园 226600）

怎样投资建设果品采摘园

王佳熙 苗德强 王石麟 （江苏省海安县雅周农业现代园 226600）

随着人民生活水平的提高，市郊果品采摘园深受市民欢迎，节假日时常出现园内游人爆满的现象。为给热衷投资农业园区的投资者提供一些切合实际的创业策划，现将对如何投资建设果品采摘园进行了介绍，主要包括种植植物选择、建园及相关收益情况等，仅供参考。

果品采摘园；种植植物选择；建园；收益

随着人民生活水平的提高，市郊果品采摘园深受市民欢迎，节假日时常出现园内游人爆满的现象，集旅游、观光、休闲、体验于一体的果品采摘园已成为都市现代农业的一大亮点。同时，很多投资人有意投资农业，但不知从何入手，为此，笔者根据多年实践经验，对如何投资建设果品采摘园进行了介绍，以期为投资果品采摘园的投资人提供借鉴参考。

1 种植植物选择

果品采摘园内要求植物种植品种丰富、品种优良，四季都可采摘，以吸引游客长期光顾。采摘园可建连栋大棚种植草莓、瓜果、蔬菜等，露地种植各种果树，果树下面冬季可套种绿叶菜。而且要因地制宜地种植适合当地生长的果品和蔬菜，如沙性土壤区多种根茎类蔬菜，粘土区多种植果品类蔬菜，同时还要种植一定比例的水生蔬菜，以利于水旱轮作，确保果品蔬菜连年丰产、稳产。按季节分，采摘园一般冬春季以采摘草莓为主，搭配采摘西红柿、各色圣女果、彩椒、香椿芽、草头、西洋菜、芝麻菜、冰菜、苣荬菜等。夏季以采摘樱桃、水蜜桃、紫桃为主，搭配采摘蓝莓、黄秋葵、桑葚、水果玉米、糯玉米、各色圣女果、西瓜、香瓜、甜瓜、黄瓜、小南瓜等。秋季以采摘葡萄为主，搭配采摘梨、无花果、大枣、柿子、癞葡萄、芋头、土虫草、红薯、花生、百合、萝卜、荸荠、茨菇、菱角等。此外，大棚中可适当种些藿香、佩兰、薄荷、菊花菜，不仅有驱虫和清凉醒脑的作用，游客也会适当采摘。因此，为确保采摘园对游客的吸引力和采摘园市场竞争力，投资人可参考以上品种，因地制宜地选择约30个品种种植，从而促进采摘园的持久发展。

2 建 园

2.1 建园规划

果品采摘园面积不宜过大，3 hm2左右即可，但要求上档次、功能要尽量齐全，游客进去有看点、有休息喝茶处、有赏花、有品尝、有科普讲座、有采摘实践。在确保果品采摘功能外，园区周围可种植月季、玫瑰、刺梨等作为栅栏，既好看又实用；园区内要有一块地供种植各种草花，如观赏菊花、食用黄菊花、观赏月季、食用玫瑰花、栀子花、桂花、百合花等，供游客观赏和采摘；改造园区内低洼地成小型养鱼塘，有意放养一些小型鱼类，鱼塘边搭几个草棚，供游客垂钩、遮阳、喝茶、休息。

同时，投资者要掌握一定的农业生产基础知识和营销技能，这样对园区的管理才能得心应手，如在摸索经验后，随市民需求的变化，决定哪些品种种植规模要扩大、哪些品种种植规模要缩小。此外，园区的科普宣传同样重要，可建设科普知识长廊等。

2.2 品种选择

要选择优质品种种植，如草莓品种可选用“红颜”、“章姬”、“桃熏”等，樱桃品种可选用早熟的“黑珍珠”、“大紫樱桃”及晚熟的“黑兰特”等，葡萄可选用早熟的“黑巴拉多”、中熟的“阳光玫瑰”、晚熟的“美人指”等。同时，优质品种也要不断更新换代，以确保可持续生产。此外，销售价格要适中，应以市场零售价为参考，让前来采摘的游客能承受，并愿意下次再来。

2.3 建园地点

采摘园最好位于郊区、公园附近或大型农业园区内，要求交通便利，市民乘车30 min左右就能到达。

2.4 施 肥

为确保产品品质，采摘园施肥要以施有机肥为主，并适当饲养羊、鸡、鸭、鹅、兔等，不仅能解决园内杂草危害问题，还可获得有机肥。

2.5 加大宣传，打响知名度

为加大宣传、打响知名度，采摘园可积极申报绿色有机食品认证，并参加各种草莓、樱桃、葡萄等产品评奖活动，增强采摘园的吸引力等。

3 收益情况

3.1 投资额

建2 hm2连栋大棚，冬季棚内建二层棚，需投入资金约70万元，其中3/4的面积种植草莓、1/4的面积种植水生蔬菜（荸荠、茨菇、菱角、西洋菜等），草莓种3年后改种1年水生蔬菜。建1 hm2防雨棚种植葡萄和樱桃，需投入资金15万元（包括购买果树苗），其中3/4的面积种植葡萄、1/4的面积种植樱桃。办公、经营场地建设需投资5万元。合计总投资90万元左右。

3.2 年产值

2 hm2连栋大棚在种植、经营管理良好的情况下，每年可获得草莓产量2.5万～2.8万kg、年产值55万元左右，水生蔬菜年产值10万元左右。1 hm2葡萄和樱桃前2年无收益，第3年开始，年产值葡萄25万元左右、樱桃3万元左右。因此，以采摘园8年为1个周期，前2年每年年产值65万元，后6年每年年产值93万元，8年合计688万元，平均每年年产值86万元。

3.3 年支出

园区总投资90万元、年折旧为18万元，年土地租金约5万元，工人需6～8人、年总工资约25万元，每年需购买草莓苗及蔬菜种苗10万元，水电费、肥料、少量农药和财务费用年支出约6万元，合计年支出在64万元左右。

3.4 年收益

3 hm2果品采摘园，年平均产值86万元，减去年支出64万元，可获得年收益22万元。

3.5 成功案例

3.5.1 海安县某北漂回乡创业青年，2012年创办轩霞生态果蔬专业合作社，面积2 hm2，投资30多万元，其中1.33 hm2种植草莓，年收益稳定在20多万元。

3.5.2 泗阳某回乡创业青年，2013年回家乡创办尚然农场，面积2 hm2，投资30多万元，以樱桃和葡萄种植为主，2015年开始，年收入10万元。

3.5.3 海安县高新区圣元农庄葡萄园，面积6.67 hm2，2008年投资80多万元，现年收益稳定在100多万元。

2016-05-16