大棚苦瓜高产高效栽培技术

西华县农业局　朱四洪

大棚苦瓜高产高效栽培技术

西华县农业局朱四洪

苦瓜属于葫芦科苦瓜属，短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿，不耐阴，对光照长短要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤温度和空气湿度要求较高，适应性广。近年来，西华县菜农大都在大棚或温室内种植。

一、选用适宜品种

一般选择抗逆性好，高产、高效、优质、耐运输的苦瓜品种。

二、施足基肥

深翻改土，尽量不连作、不重茬。一般每667m2大棚地追施优质土杂肥5m3以上，或鸡粪3m3以上，N、P、K复合肥25kg左右，深翻30～40cm。

三、育苗方法及苗床管理

（一）播种期

苦瓜自播种至采收一般为100d左右，考虑到冬暖式大棚的温度条件及在春节能够上市，播期以10月上旬为宜。

（二）苗床准备

床土中加入30%腐熟有机肥共同过筛，然后回填备用。

（三）种子处理

苦瓜种子种皮坚硬，必须进行浸种催芽。种子浸种催芽的方法为：用55℃ 左右的热水浸种搅拌后，继续浸种12h，浸泡过程中，适当搅拌；浸种搓洗后，用净毛巾或纱布包裹，在高湿度条件下催芽，温度保持在30℃，在此条件下，大约4～5d即可发芽。催芽期间宜用和催芽温度相当的温水冲洗，每天1次。60%种子露白时即可播种。

（四）播种

苗床应提前浇足浇透水，并盖膜提温，播种密度10cm见方（不再分苗），覆土2～3cm，播后扣好拱棚、盖好薄膜。出苗前温度可保持在30～35℃，出苗后温度可掌握在25℃左右，一般7d左右即可出苗。苗床期间，大棚温度极易升高，因此要注意小拱棚内的温度，过高时要放风，夜间温度低于15℃ 时，可加盖草帘覆盖物。

苗期经历35d左右，即可长出4～5片真叶，此时即可进行移栽定植。在定植前7天要除去小拱棚，进行炼苗；移栽前1天适当浇小水（一般进行喷洒），以便根系带土，利于缓苗。

四、定植后的管理

（一）种植密度

苦瓜的种植密度范围较大，与品种的熟性和生长势有关，地力水平高的地块，保护栽培密度可大些。

种植规格一般为行距80cm、株距40cm。起垄做小高畦种植，秧苗定植在畦内，也可以做大畦，每畦每侧各种1行，畦宽90cm左右，畦高20cm左右。

（二）定植后盖地膜

采用开孔掏苗的办法，盖地膜有利于提高地温，同时降低大棚湿度，减轻病害。

（三）吊蔓及搭棚架

吊蔓一般采用尼龙塑料绳，这种方法优于竹竿支架法，便于操作。以尼龙塑料绳作牵引，绑蔓上爬。搭棚架要利用大棚的坚固支架，在大棚膜下搭二层棚架，供苦瓜茎叶攀缘生长结瓜。棚架的材料以铁丝为主，伴有少量竹竿。

（四）整枝技术

苦瓜的茎叶繁茂，分枝力强，几乎每一叶节都能产生侧蔓、卷须和花。整蔓方法是：保持主茎的生长，主茎0.6～1.5m高度以下的侧蔓全部去掉。大棚内栽培的苦瓜，南北留主茎的高度不一样，北端留高限1.5m，南端留低限60cm。主茎伸长到一定高度后，留下2～3个健壮的侧枝与主茎一起上棚架。其后再产生的侧枝（包括多级分枝），有瓜即为留枝（蔓），并当节打顶，无瓜则将整个分枝从基部剪掉。这样整枝可增加前、中期的产量，并有利于控制茎叶过多而影响通风透光。各级分枝上如出现两朵雌花时，可去掉第1雌花，而留第2雌花。第2雌花一般比第1雌花长的瓜果质量好。

（五）人工授粉

棚室内栽培苦瓜须进行人工授粉，一般在上午10 时前后，摘取新开的雄花，进行花对花授粉或用20～40mg/L的2，4-D涂抹雌花花梗，以提高苦瓜座果率，克服化瓜，促进瓜膨大，提高产量。

（六）肥水管理

苦瓜定植时浇透水，一般在结瓜前不再浇水，保持土壤湿润，雨季要及时排水。苦瓜耐肥，定植后缓苗期用10%稀粪水即可，在茎蔓生长期和开花结果期要重施1～2次追肥，每667m2施N、P、K三元复合肥25～30kg，以后每采收1次，用0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液追肥1次。

（七）苦瓜后期管理

大棚苦瓜后期管理主要是指4—5月份及以后时间的管理。后期管理一般不整枝，放任生长，但要注意摘除老叶，加强通风透光。5月份前后逐渐去棚膜、地膜，利用外界环境生长结瓜。苦瓜的生长势很强，在6—8月份的高温季节照样生长良好。因此，只要市场行情好，又不急于倒茬，就可继续加强肥水管理，继续栽培生长。

（八）适时采收

苦瓜的幼瓜食味不好，以中度成熟的瓜条食味好，且耐贮运、好销售。采收的标准是：果实充分长成，瘤状突起明显，饱满而有光泽，顶部花冠脱落；白皮苦瓜表皮由绿变白色，有光亮感时即可。一般花后12～15d要及时采收。苦瓜的柄长且牢固，可用剪刀剪摘，采摘过晚，则苦瓜顶端开裂露出红瓤，无法出售。

五、苦瓜病害防治

因苦瓜抗病性较强，病害较少，生长后期一般会发生叶霉病、白粉病等，可采用50%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液或10%粉锈宁乳油1 500倍液喷雾防治。