蟹虾微孔管道增氧生态高效养殖技术

○　沈瑞琴



蟹虾微孔管道增氧生态高效养殖技术

○沈瑞琴

金坛试验示范并大面积推广的蟹虾混养技术颇具实用性和先进性。该项技术是利用标准化池塘装配微孔管道增氧设施，采取“种草投螺、科学投喂、调优水质、生态防病”等生物技术，实行节约化、设施化养殖，大幅度改善了池塘生态环境，提高了蟹池综合生产能力，达到了养殖产量、产品质量、生产效益、生态环境等几方面的有机统一。经试验示范和推广应用，完善并确立了“亩放蟹种1000只、青虾5～10kg，河蟹100kg（规格150g/只以上）、青虾30kg，效益5000元/亩以上”的蟹虾微孔管道增氧生态高效养殖技术模式。金坛市推广该技术养殖河蟹和青虾平均单产分别达到102.5kg 和31.6kg，平均效益5028.50元/亩，与未推广应用该项技术模式的蟹虾混养池塘相比，河蟹平均单产增加36kg，增长率54%；青虾增加12.5kg，增长率65.4%；平均效益增加2016元/亩，增长率66.9%。

1池塘条件

水源充足、水质清新、无污染，符合国家渔业用水标准，注排水方便，池塘呈长方形，东西向。水位较浅、淤泥较深，生产能力差的老池塘应清淤改造、加深水位，确保高温水位能加至1.5m，池底平坦，坡比1∶2.5～3.0。

2设置微孔管道增氧设施

微孔管道增氧设施主要有气泵、总供水管和微孔暴气管三部分组成。气泵功率0.18～0.22kW/亩，总供气管采用内

径75mm的UPVC管，增氧管采用

内径12mm的微孔曝气管。安装方

法为总供气管架设在池塘中间贯穿

全塘，高出水面50cm左右，总供气管两侧每间隔10m水平设置1条微孔暴气管，一端与总供气管相连接，另一端则延伸至池边1m处，用竹桩将微孔增氧管固定即可。

3栽种水草

池塘药性消失后即栽种水草，品种有黄丝草、伊乐藻、轮叶黑藻等。黄丝草于12月至1月种植，采取切茎分段的方法，将黄丝草切成15～20cm段状，全池散播（池底留水10cm）。伊乐藻于3月底、4月初种植，行间距4m×4m，全池多植株栽插。轮叶黑藻于5月份种植，在黄丝草、伊乐藻生长的空隙处全池多植株栽插，水草覆盖率掌握在60%左右即可。

4投喂螺蛳

清明前每亩投喂活螺蛳500kg左右，有条件的8月份再补放1次，为200～300kg/亩，既可进行繁殖，为河蟹提供活性饵料，又可净化水质，增加水体透明度。

5施肥培水

种草喂螺之后立即施肥培水，施经发酵处理的鸡粪或猪粪200～250kg/亩，或生物有机肥50～60kg/亩，使池水呈微红色，达到“肥、活、嫩、爽”，以培养水体中的红虫、水蚯蚓、小螺蛳等底栖生物，为河蟹、青虾提供适口的活性饵料，促进生长。以后（2～5月份）每月施肥1次，用量减半。

6种苗放养

6.1蟹种放养

选择肢体健全、无病无伤、规格整齐（150只/kg以内）的自育或产地蟹种放养，放养时间在2月～3月初，每亩放养1000只，放养时使用8mg/L的高锰酸钾或3%～4%的食盐水浸泡3～5分钟消毒，以清洁体表、鳃部寄生的纤毛虫。

6.2虾种放养

蟹池6月份之前载鱼量不大，可利用此阶段养殖一季青虾，6月份之前捕捞结束，并留有部分抱卵虾繁殖虾苗进行秋季养殖，河蟹捕捞结束后捕捞青虾。青虾春季养殖需要放养大规格（2000尾/kg）过池虾种，放养时间2～3月份，放养量5～10kg/亩。

6.3套养花白鲢等其他养殖品种

因塘制宜，如池塘面积较大（20亩以上），可少量套养鱼类。套养品种主要是花白鲢、黄颡鱼、细鳞斜颌鲴等。套养量为花、白鲢夏花各20尾，放养时间7月份；如池中小杂鱼较多，还应套养鳜鱼，要求体长5cm以上，放养量25～30 尾/亩，放养时间6月份。如池塘中小杂鱼较少，则无需要套养鳜鱼，其他品种也应尽量少放。

7饲养管理

7.1水质、水位调控

在水质调节方面，按照“肥、活、嫩、爽”的要求，10天或半月施EM原露1000mL/亩，吸收氨、氮，并维持藻相平衡，促进物质的良性循环与转化。在水位调控方面，以注水为主，应尽量减少换水频率。4月份前水位控制在50cm左右，以提高池水温度增加积温，促进河蟹、青虾和鱼类生长；5～6月份保持在60～70cm；夏秋季高温季节有水草塘增至1.0～1.2m；无水草塘口增加到1.5m左右，以降低池水温度；常温期结束后，保持在1.0m左右的适中水位。

7.2水草管理

水草管理主要是伊乐藻，由于伊乐藻耐寒不耐高温，长期高温伊乐藻会萎缩、死亡、腐烂变质，恶化水质，因此，伊乐藻的管理抓住两个关键环节尤为重要。一是前期控制水位，高温季节之前水位保持在50～70cm，控制伊乐藻快速生长。二是中期割茬，在伊乐藻快速生长的4～5月份，必须每月刈割。4月份刈割以后，5月份又长至茂密程度，此时还需刈割1次，割除伊乐藻上部老化部分30～40cm，以促进伊乐藻新的根系、茎叶生长，延长伊乐藻的生长期，规避高温风险。8月中旬以后水温开始下降，伊乐藻又重新开始生长，池塘生态环境也将随之改善。

7.3饲料投喂

由于池塘载鱼量较大，如何进行科学投喂是关键，饲料质量也是影响河蟹、青虾规格和品质的关键因素之一。因此，应选择动物蛋白含量高的优质饲料进行投喂，以颗粒饲料为主，同时搭配小杂鱼。颗粒饲料粗蛋白含量前期为36%，中期30%～33%，后期33%～35%，杂鱼采用冬季干塘冰冻冷藏的小鲫鱼等，不足部分采用海产冰冻小杂鱼。投喂量按河蟹、青虾体重计算，前期（3～5月）4% ～5%，中期（6～7月）5%～6%，后期（8月以后）6%～8%，并根据河蟹、青虾活动情况灵活掌握，有条件的可适当多投小杂鱼。高温季节可减少颗粒饲料、小杂鱼的投喂量，搭配玉米、小麦等。

7.4增氧

由于池塘载重量较大，应适时开启微孔管道增氧设施增氧。闷热天气傍晚开机，开机2小时，停机2小时，至第二天8：00。正常天气半夜开机至第二天7：00，同样间隔2小时开机2小时，节能减耗。连续阴雨天气全天开机，以确保池塘水体溶氧充足。

7.5病害防治

每半月施用1次水质调节剂和底质改良剂，再每半月施用1次水体消毒剂（以生石灰、溴制剂、碘制剂为主），高温期禁用二氧化氯、强氯精等刺激性大的消毒剂，以防止河蟹、青虾产生应激性反应。每月投喂1次药饵（中草药、免疫多糖、复合维生素为主），以提高河蟹、青虾的抗病力。

（通联：213000，江苏省常州市金坛区西城街道农服站）