苹果梨果实套袋及其配套管理技术

苹果梨果实套袋及其配套管理技术

苹果梨是沙梨系统一个集品质优良、抗逆性强于一体的优良梨树品种，在辽西北半干旱地区的凌源市具有较长的栽培历史。苹果梨具有极强的抗寒性、连续稳定的丰产性、果实外观与内质双佳的品质优良性、长期贮存风味不降的耐贮性等诸多独特的特点，堪称东北“梨中之王”的美誉，已成为辽西北地区的梨树主栽品种。苹果梨对肥水要求比较严格，在不实施果实套袋的条件下，梨果实的表面表现比较粗糙，果形表现不端正，枝叶磨伤引致果皮变黑，果实表面出现青疔、锈斑、食心虫危害等不良现象。为了提高苹果梨果品的质量，增强市场竞争力和实现品牌特色，技术人员进行了苹果梨套袋技术试验研究和推广应用，使果皮细腻亮洁，果点稀小，显著地改善外观质量，大幅提高了苹果梨的产量和质量。2014年、2015年、2016年连续3年分别获辽宁省优质梨果品奖，取得了十分显著的经济效益、社会效益和生态效益。

1 果袋选择

生产上在实施果实套袋时，一般应根据情况选用不同纸袋。苹果梨以黄色为主的品种，套袋时最佳袋纸应为具有适度透光性的黄色袋为宜，质量比较好的果实袋，是用黄色蜡纸进行制作而成的，黄色蜡纸纸袋的最大优点是，不影响果实吸收光照，透光性较好，还具有一定的防雨淋湿的功效。黄色纸袋的规格为20 cm×20 cm、20 cm×23 cm，一侧为袋口，其余三侧为扎合封闭极好的口袋。

2 套袋时期和套袋技术

2.1 果实套袋的时期。苹果梨套袋应选最佳时期，一般在落花后30～40 d内完毕，也就是在疏果定果后进行，越早越好。苹果梨属于易感果锈的梨树品种，为了有效控制苹果梨果实表面产生果锈。并控制果点变深、变大，应注意在果锈尚未发生前，于苹果梨落花后20 d内完成套袋。套袋前喷一次广谱性较好的杀菌剂，如50%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，都能实现较好的预防效果。

2.2 套袋技术。苹果梨套袋时，应确保幼果在纸袋内悬空，不能与纸袋接触，这样可以减少果面与纸面摩擦。套袋的先后次序是由上到下，由里到外，先套树体上部的果实，后套下部果实，先套树内部果实，后套外部果实，如此可以有效地减少身体擦碰果实。套袋时，用力方向向上，用力要适度，宜轻不宜重，尽量做到不触碰幼果。果实选好后，开袋口并托起袋底，使两底角部分全面张开，如此纸袋就会膨起，一手把持袋下方处2～3 cm处，自然将纸袋套上果实，以后沿着纸袋的中间向两侧依次折叠袋口，将绑缚的铁丝拧开，沿袋口旋转1周，在袋口上沿下面2.5～3.0 cm处扎紧、扎牢，防止害虫爬入袋内危害果实或被大风吹落。为了防止果袋预先喷施的农药和涂抹的蜡质对身体造成危害，套袋后要及时彻底清洗手脸。

2.3 摘袋时间和方法。苹果梨采收时，可以把果实和纸袋一并采下，装箱时再解袋更换包装纸。也可以在苹果梨采收前的30 d左右时，预先把外袋底口撕开，将内衬黑袋拿下，过10 d左右再将黄色的外袋去掉。选择天气晴朗的上午10：00前去袋，或于下午4：00后去袋为好，避免摘袋后强光照射果面。摘袋后，必须再喷施1次杀菌剂，预防病菌侵染。及时清除果实上侧及周边遮光严重的叶片，促进果实着色，提高果品质量。

3 配套技术

3.1 果实表面喷钙溶液技术。苹果梨有时易发生苦痘病，在苹果梨果实袋摘除后，喷布0.5%的硝酸钙溶液1～2次，在果实采收前20 d左右喷施完毕最佳。喷施钙溶液时，一定要均匀细致，要将钙溶液喷施到苹果梨的果实表面上才能让果实吸收，仅喷施到叶片上基本无效。实验证明，对苹果梨果实喷施钙溶液后，可有效地促进苹果梨果实着色和果面蜡质的形成，大幅度改善苹果梨果实品质，对于延长苹果梨贮藏时间，控制储藏期的果实病害，具有事半功倍的效果。

3.2 适时采收。苹果梨的最佳采收期是9月下旬，此期采收果品外观品质表现极佳。如若早采，贮藏期间腐烂率比例较高，并且果皮极易褐变。过晚采收，贮藏后期苹果梨果实苦痘病发生比较严重。因此，在凌源地区要根据苹果梨的成熟情况把握最佳的收获时间。采收时，尽量要避免果实碰伤，收获人员最好戴上手套进行采摘、装筐(箱)、包装，防治果实表面变黑变褐。在装车和运输的环节，避免压果、砸果、摔果等损伤果实，尽量控制倒换次数。

122400 辽宁省凌源市北炉乡农业站 韩晓梅