单季晚稻—大蒜高效栽培技术

刘卫华周成丽

（1.浙江省龙游县农技推广中心，浙江衢州324400；2.浙江省衢州市农作物技术推广站，浙江衢州324000）



单季晚稻
—大蒜高效栽培技术

刘卫华1周成丽2

（1.浙江省龙游县农技推广中心，浙江衢州324400；2.浙江省衢州市农作物技术推广站，浙江衢州324000）

多年来，龙游县水稻产区以种植单季晚稻为主，10月上旬晚稻收割结束至翌年再种植，其间有8个月的空闲期。近年来，随着农业产业结构的不断调整，有些农户利用冬闲田种植1茬大蒜，实行水旱轮作，一方面提高了土地资源利用率和耕地产出率，增加了收入，另一方面提高了土壤肥力，减轻病虫害发生，有利于农业可持续发展。现将单季晚稻-大蒜高效种植模式的主要栽培技术总结如下。

1　茬口安排与经济效益

平原稻区露地栽培可采用该模式。单季晚稻在5月中下旬播种，6月中下旬定植，9月中旬～10月上旬采收，667m2产量650kg、产值1755元、净收入755元。大蒜在10月中旬播种，翌年1月底～5月上旬采收，以收青蒜苗为主的，667m2产量2200kg、产值6600元、净收入3500元；以收蒜薹为主的，667m2产量350kg、产值7000元、净收入4000元。

2　栽培技术

2.1单季晚稻

可选用甬优15、甬优9号、中浙优8号等水稻品种。采用旱育秧育苗法，培肥苗床，稀播匀播，每667m2大田用种量0.75kg。合理密植，株行距为16.7cm×26.6cm，单株栽插，667m2插1.5万株。保持田间干干湿湿，湿润灌溉，当全田总茎蘖每667m2达到20万株时，由轻到重进行烤（晒）田；科学施肥，施足基肥，重施穗肥，一般667m2施纯氮15～17.5kg、P2O57～8kg、K2O 12～13kg，基肥∶蘖肥∶穗肥=50∶10∶40。根据水稻病虫害发生规律，重点防治好中后期螟虫、稻虱；孕穗至破口前每667m2用粉锈宁或多菌灵等杀菌剂200g防治1次稻曲病。

2.2大蒜

2.2.1品种选择

可选用四川红壳大蒜种。

2.2.2整地定植

水稻收割后667m2施腐熟有机肥1500kg、硫酸钾复合肥（15-15-15）50kg作基肥；适当深翻、晒白土壤，筑高畦宽1.3～1.5m，沟宽0.4m。10月中旬播种，行株距为25cm×10cm，667m2栽25000株，667m2用种量60～75kg。作青蒜苗栽培，可适当提高种植密度。

2.2.3肥水管理

播种后迅速灌水，并随灌水淋洒畦面，待畦面全部湿透后排干沟水，以后视天气及畦面湿度进行淋水，保持畦面半干半湿，忌积水过深。（1）作青蒜苗栽培：蒜苗出齐后淡施2%尿素溶液，促进蒜苗生长；采收前20～25d，根据土壤湿度和蒜苗生长情况追施2%尿素溶液，薄肥勤施，旱时增加追施次数，湿度大时适当减少，以利于青蒜苗生长。（2）作蒜薹栽培：因大蒜生育期长，需肥多，667m2施腐熟有机肥2000kg、复合肥50kg作基肥；追肥以速效性肥料为主，一般施3～4次。催芽肥，浇施2%尿素溶液1000kg；蒜苗旺盛生长前、母瓣营养耗尽烂母时，667m2施腐熟有机肥1000～1500kg、尿素8kg、氯化钾5kg，促进幼苗旺盛生长；花芽和磷芽分化、花茎伸长时追施孕薹肥，667m2施尿素8kg、氯化钾8kg，促进蒜苗生长，使其早抽薹、薹伸长。

2.2.4其他管理

适期播种、适量施肥，防止大蒜2次生长，影响蒜苗、蒜薹产量。蒜种下泥后，畦面覆盖1层稻草，防止阳光晒坏蒜种，减轻暴雨、淋水施肥等直接冲击，同时也可减少水分蒸发，保持土壤经常湿润、松软，有利于大蒜根系生长。蒜苗长有5片叶以后，可适时间隔采收，陆续上市。

2.2.5病虫害防治

大蒜病害主要有叶枯病、软腐病等，基本无虫害。叶枯病可用75%百菌清500倍液防治，软腐病可用72%农用链霉素3000倍液或47%加瑞农750倍液喷雾防治，隔5～7d喷1次，连续防治2～3次。