成都地区葡萄根域限制栽培技术

刘 伟，高晓君，钟 奇，付 伟

(1．四川省农业科学院园艺研究所，四川 成都 610066；2. 四川省天府新区成都管委会经济发展局，四川 成都 610218)



成都地区葡萄根域限制栽培技术

刘 伟1，高晓君2，钟 奇1，付 伟2

(1．四川省农业科学院园艺研究所，四川 成都 610066；2. 四川省天府新区成都管委会经济发展局，四川 成都 610218)

作为一种新型的葡萄栽培方式，根域限制栽培在成都地区应用良好，其不受土壤条件制约，占地少、肥水利用率高、投产快、品质高，是一种环境友好型的栽培技术。由于少量的营养土就可满足栽培要求,操作省力高效,对于节水栽培、有机栽培、农业观光和生态果园建设等方面具有积极的作用。

葡萄；根域限制；栽培

根域限制是利用物理或生态的方式将葡萄根系生长范围封闭在一个有限的容积内,限制其无序生长,通过控制根系生长从而调节地上部分的营养生长和生殖生长的栽培技术。

1 根域限制的形式

1.1 垄式栽培

指在地面上铺垫塑料膜后，再在其上堆积富含有机质的营养土形成土垄，在垄上栽植作物。由于土垄的四周表面曝露在空气中，底面又有隔离膜，根系只能在垄内生长。这一方式操作简便，排水性良好，适合温暖地区应用。这种形式的不足是在夏季根域土壤水分、温度稳定性较差。

1.2 箱筐式栽培

将营养土放在一定容积的箱筐内，将植株植于其中。由于箱筐易于移动，适合在设施栽培条件下应用。这种形式的不足仍然是根域水分和温度不稳定，不能较好地抵御低温冻害对根系的影响。

1.3 坑式栽培

从地面上挖出一定容积的坑，在坑的四壁及底部铺垫微孔无纺布等可以透水但根系不能穿透的隔膜材料，向坑内填充营养土后将果树栽培于其中。坑式根域的水分与温度变幅小，可节约灌溉用水，能较好地抵抗冬季低温的影响。

2 栽培技术

2.1 种植密度

为了使葡萄叶片获得更多的光照，促进其光合作用，可在葡萄藤下进行复合种养，株距7m，行距8m，种11棵/667m2葡萄树。

2.2 根域容积

采用箱筐式栽培，用水泥或者木板建成长1.5～2m，宽1.5～2m，深0.6m的池子，将培育好的葡萄苗栽培于其中，为了维持根域内水分的稳定，下面设排水网眼管道。

2.3 整形修剪

树形为“H”形，采用棚架栽培，树干高度2～2.2m，于顶部沿行向对生第一级主蔓；在第一级主蔓基部选留1个健壮新梢沿与一级主蔓垂直的方向继续延伸约60～70cm摘心；选择顶部两个强旺的新梢引绑在钢绞线上形成第二级主蔓，主蔓上着生结果母枝,弓形架结果母枝可留向弓脊一侧,结果母枝间距15～20cm,冬剪采用短梢修剪。此树形优点是外观整齐,结果部位一致,便于模式化修剪;缺点是进入盛果期后少量结果母枝枯死后主蔓上形成结果枝缺位。

2.4 花果管理

每个结果枝仅留1个生长较好的花穗，花穗7～10cm时，使用浓度为0.15%赤霉素拉穗，并进行花穗整形，保留1/3穗尖，其余摘除，目的是使果穗整齐饱满，坐果后进行疏果处理(以夏黑为例，按一串葡萄重0.7kg，每穗疏留70个果)；在葡萄着色前进行主干环剥，环剥宽度为2～3mm。

2.5 肥水管理

当年定植的葡萄苗在5～6月苗高50～60cm时，每月施用尿素1次；当年定植的葡萄苗于7～8月长势旺盛时，每月施用磷酸二氢钾1次；对于多年生栽植的葡萄于萌芽前滴施尿素作为萌芽肥；坐果后施加磷酸二氢钾作为壮果肥，并叶面喷施800～1000倍液钙肥(氯化钙)以增厚果皮，防止裂果；着色前滴施钾肥以利于着色；采果后滴施磷酸二氢钾，并叶面喷施保叶剂保护叶片。

2.6 病虫害防治

设施葡萄主要病虫害有：黑痘病 、白粉病、日灼病、白腐病、炭疽病、红蜘蛛等。在果园病虫害防治中要以农业、物理防治为基础，生物、化学防治为辅助；预防为主，综合防治的原则。果园内可采用覆盖地膜，覆盖防虫网，果实套袋，放置杀虫灯并保持果园清洁，随时清除病枝、病叶、病果等方式，可以预防虫害的发生，达到事半功倍的效果。