设施蔬菜育苗存在问题及技术探讨

闫长俊

（江苏省邳州市农业干部学校，徐州 221300）

设施蔬菜育苗存在问题及技术探讨

闫长俊

（江苏省邳州市农业干部学校，徐州 221300）

江苏省以设施蔬菜为主体的蔬菜产业形成产业链条，对江苏省农民收入的增加起到巨大促进作用。但是，在设施蔬菜的发展过程中还存在一定问题，尤其是设施蔬菜育苗方面。文章对当前设施蔬菜育苗存在的问题进行剖析，并介绍几种应对设施蔬菜育苗问题的技术方法，以期为相关人士提供借鉴。

设施蔬菜 育苗 问题 技术

蔬菜是人们生活中的必需品，是为人体提供营养和机能的重要物质。当前世界人口膨胀，对蔬菜的需求量日益加大，因此研究好蔬菜的种植有利于满足人们日常需求和促进农民收入增长。育苗是设施蔬菜种植的重要组成部分，随着设施蔬菜种植量的需求扩大和种植面积的不断延伸，设施蔬菜种植对育苗提出新的考验，而我国设施蔬菜育苗的相关研究还不够深入，使得育苗技术存在问题，阻碍设施蔬菜的发展，因此应加强设施蔬菜育苗问题的探讨和技术研究。

1 设施蔬菜育苗的意义

设施蔬菜的生产和发展离不开设施蔬菜育苗技术的支持，要想使设施蔬菜产业获得长足的发展，就需要促使设施蔬菜育苗技术达成现代化、专业化的研究发展结果。随着社会经济的飞速发展和人民对物质需求的提高，蔬菜产业的安全发展已经被列入重点研究项目。依据当前资料，设施蔬菜的发展趋于稳定和平衡，向我国各地的蔬菜市场输送安全的新鲜蔬菜。而设施蔬菜成长离不开育苗技术的大力支持，只有成苗技术的成熟，才能更好地为设施蔬菜园地提供高质量的菜籽或者菜苗，生产出符合标准的健康蔬菜[1]。因此，研究设施蔬菜育苗存在的问题与技术是必要的。

2 设施蔬菜育苗存在的问题

人口膨胀、耕地占用以及城市化的进程都形成了对蔬菜产业的挑战，但是也为蔬菜产业提供了发展机遇。蔬菜产业的发展应紧跟时代的脚步，正确认识到当前蔬菜质量不稳定、生产技术不达标等问题。并且利用当前的信息化、网络化开展出新的设施蔬菜生产局面。要想促进设施蔬菜生产质量，需要正视目前设施蔬菜育苗技术存在的问题[2]。目前的蔬菜栽培为了更快获得收入，普遍采用了育苗移植的方法，育苗的过程中，又因为各种因素以及技术的缺陷，导致蔬菜育苗质量不高。我国蔬菜育苗存在的主要问题有几点。

（1）蔬菜育苗笼统、分散。蔬菜育苗是我国设施蔬菜种植过程中的重要开端，其质量高低为日后成熟蔬菜的质量奠定了基础。而育苗的数量也关系着设施蔬菜种植量以及种植面积，只有培育出大量高品质、高合格率的蔬菜苗，才能满足整个设施蔬菜园地的需求。据悉，我国的蔬菜育苗培育地大都是分散式的，农民自产自育的培育方式，农民在育苗时只是在田地中笼统进行播种和管理，没有其他技术支持，这就使得育苗成本变高，得到的秧苗质量也不高。

（2）蔬菜育苗设施落后。农民育苗过程中，大多是靠自家农田，并且进行单独管理，所以，农户在育苗时，没有采用良好的育苗设施，这种行为导致蔬菜育苗过程中，容易遭受突降温度或高强度光照的不良影响，使得蔬菜苗在成长阶段受到冲击，而影响蔬菜苗的健康成长，最后导致农民得到的蔬菜苗营养不良，不利于进行设施蔬菜的培育种植。

（3）育苗方法落后。蔬菜育苗需要大力的技术支持。当前，我国蔬菜育苗仍旧采用传统的育苗方式。这种老式的育苗是将蔬菜籽放置在培养皿内，或者以床土培育为主。虽然传统的育苗方式中，使用有机肥和营养土，可以为蔬菜苗提供营养储备，但是，这种育苗方式是存在很大纰漏的。传统的床土和营养钵培育方式，很难把握有机肥和营养物质的量度，如果肥料过剩，就会对蔬菜苗造成难以挽回的损失。而且，传统的培育蔬菜苗的方式，培育时间长，所耗费的工序多，也会耗费大量的人力物力。这种培育模式同时会浪费土壤肥力，导致多余的土地资源得不到充足的使用，并且会造成土壤的肥力逐渐降低的后果[3]。利用床土培育菜苗，还应时刻关注所选土壤的具体情况，一般熟土会累积大量病菌虫卵。为了使蔬菜苗顺利成长起来，农民常常会选用农药来对其进行控制。但是，这种方式也使土壤成分中积累大量的化学有害物质，同样会对菜苗的生长造成不良影响，进而使得蔬菜质量下降，达不到既定标准，还会给环境造成污染，影响人们的正常生产活动。

3 设施蔬菜育苗技术

随着我国经济建设的发展，农村生产结构得到调整，设施蔬菜的种植也得到大力支持。当前，在设施蔬菜育苗中，存在几种值得推广的育苗技术，并且有很多设施蔬菜种植园已经进行了应用。

3.1 蔬菜种子的处理技术

3.1.1 浸种

浸种处理可以有效提高菜苗培育的成功率。浸种是将蔬菜种挑选出来后，将其放到合理比例及温度的营养液、激素或者药剂中，促使蔬菜种在浸泡过程中，加快吸收所需要的营养物质以及水分需求。浸种需要依据种子的具体类别进行区分，不同规格、不同品种的种子浸泡的时间长短不一。

3.1.2 催芽

蔬菜种浸泡充分后，被放在黑暗或弱光环境中，调节适当的环境需求，将温度、湿润度以及氧气供应度都控制在一定范围，可以促进其迅速发芽。催芽过程中，应注意给蔬菜种进行翻动，保证种子的整体表面都和空气有适当的接触，还应注重补充水分，防治蔬菜种发芽时干涸，每天应用清水清理一遍蔬菜种表层的粘液，使其快速出芽。

3.2 苗床育苗

营养土的技术研究对于设施蔬菜育苗来说，也是十分重要的。因为，蔬菜育苗中的大部分水分、营养和空气的吸收都是需要借助营养土来进行。所以，科学合理的配置苗床土壤，监测营养土营养程度，也是确保蔬菜苗茁壮成长的重要部分[4]。

3.2.1 营养土调制

营养土配置需要利用科学理论做指导，保证所选择的材料配置出符合蔬菜苗的生长需求。当前有2种营养土配置方法比较常用：其一是使用腐熟马粪，比例20%；草炭，比例50%；大田土，比例20%；大粪干，比例10%，这4种材料进行混合调制；其二是将60%的大田土和40%的腐熟厩肥混合，均匀搅拌调制成适用的营养土。

3.2.2 苗床安排

蔬菜育苗环节需要根据生产蔬菜的具体地理位置与气候条件进行合理的苗床准备，通常是分为播种苗床和分苗苗床。

3.2.3 播种技术

蔬菜需要根据季节进行适时播种，当前的设施蔬菜虽然在大棚技术下，可以进行反季播种，但是还应该进行科学的播种期计算。最符合科学计算的播种期，应该是人们期待的定植期减去秧苗的苗龄，这时可以选择适当提前的日期，进行设施育苗。

3.2.4 播种方式

设施蔬菜育苗主要目的是培育健康茁壮的蔬菜苗秧。因此，播种时，需要选择最适宜苗秧生长的天气，通常天气晴朗，温度较高的上午，是进行育苗播种的好时期，这个时候是一天之中温度较高，空气含湿度较大的时刻，可以促进蔬菜苗的快速生长。蔬菜种的类型不同播种方式也不一样。例如，小粒的种子可以散播，如芹菜籽；中粒的种子播种时，应利用条播法，如黄瓜种；大粒的种子可以采用点播的播种方式。

3.3 蔬菜苗管理技术

3.3.1 覆土

当蔬菜种播种到营养土中后，需要对蔬菜苗进行科学管理。覆土可以起到壮苗的作用，通常在苗床培育过程中会有3次覆土：当蔬菜种初露苗芽，可以对其进行第1次覆土，防止种子子叶生长影响秧苗的成长；第2次覆土是在蔬菜苗出齐之后，这时覆土是为了填充蔬菜苗四周的营养土空隙，以便为其提供充足养分；当苗秧成长或床土出现裂隙时，可以实施第3次覆土，以利保墒。

3.3.2 分苗

设施蔬菜育苗的最后阶段是分苗，这时苗秧基本长成，可以从营养土中移出进行下一步[5]。这一阶段的移栽可以利用先进技术，制作分苗苗床或保根育苗器具，将蔬菜苗投入增加其吸收营养的面积，提高苗秧的健康度。分苗阶段的培养能够扩大蔬菜苗的营养面积，使其为之后的缓苗做准备。分苗最好是在破心前后进行，调整苗床温度和湿度，并且应在阳光充足的环境中进行，这样可以增加蔬菜苗的抗逆性。

4 结语

设施蔬菜的生产发展为人们的生活提供了方便，这就要求人们在设施蔬菜培育过程中，逐渐提高生产效率。而设施蔬菜育苗技术的提升，能够为设施蔬菜生长提供高质量的蔬菜苗秧，所以，文章对设施蔬菜育苗的相关问题和技术进行了分析和研究。

[1] 喻景权．“十一五”我国设施蔬菜生产和科技进展及其展望．中国蔬菜，2011，（2）：11～23

[2] 张智忠．设施蔬菜育苗技术．农村科技，2014，11:54～55

[3] 耿月英．咸阳市杨陵区设施蔬菜育苗现状及对策．现代农业科技，2014，21:109，113

[4] 李文红．沛县蔬菜生产的问题分析与发展对策．中国农业科学院，2010

[5] 倪栋．江苏蔬菜产业大县的现状分析与发展策略．南京农业大学，2013