试论传统青花元素在现代果蔬吧室内设计中的运用

朱玉玲　陈金瑾

当代人们随着物质生活水平的提高，越来越重视饮食的健康。水果和蔬菜作为健康食品的代表自然成为当代人休闲食品的首选，果蔬吧应运而生，并受到年轻人的青睐。在果蔬吧的设计中，传统设计元素基本难觅踪影，如何在这种现代的生活方式中融入传统的青花设计元素是本文探究的主要内容。

青花内涵与设计

本文所指青花即为青花瓷，是我国瓷器的代表品种之一，从工艺上来说属于釉下彩瓷。由于青花瓷采用含氧化钴的钴矿为原料，因此烧成后呈蓝色，发色鲜艳。青花在我国历史悠久，始于唐宋，成熟于明时的景德镇，具有极高的艺术价值，千百年来受到人们的喜爱与推崇。

青花之所以到了现代仍然流行并被广泛运用到现代设计的各个领域，是因为其蕴含着丰富的文化底蕴，展示了东方艺术的精髓。青花艺术品有着古朴的意境，给欣赏者带来无可比拟的沉静、细腻、典雅、幽远、雄峻之意境，具有简洁、恬淡、肃静的气质，同时其丰富的层次感和艺术表现力能给人们带来精神上的愉悦与满足。

青花作为中国传统文化里极具特色的元素，被现代设计师们广泛运用，内容不仅包括其瓷器造型本身，还有其色彩、纹样、美学意义等。这些元素被设计师们提炼、改造，在海报招贴设计、书籍装帧、包装设计、室内设计、珠宝设计等领域均有创新运用，使中国传统的艺术瑰宝重新焕发新的生机。

现代果蔬吧的设计现状

现代人生活节奏快，生活压力大，对于健康和休闲的要求也越来越高。人们希望有一个既能放松身心、远离喧嚣，又能健康饮食、享受美味的地方。果蔬吧的出现迎合了许多年轻人的需求。它与传统水果店不同，除了出售水果外，更在于提供健康的果蔬搭配，舒适的环境，从而使消费者得到身心的放松。

纵观目前市面上的果蔬吧设计，大多以体现水果和蔬菜的新鲜、营养为切入点；色彩上基本采用红、橙、黄、绿等鲜艳明亮的色调；硬装部分多用瓷砖、玻璃；家具、店面也设计成水果的形状或颜色；具体细节装饰更是绕不开实实在在的水果和蔬菜模型等。总体来说，大多数的果蔬吧在室内设计中做到了“名副其实”，但“特色不足”。

青花在果蔬吧室内设计中的运用

1.青花的色彩美

青花的色彩特征是白地蓝花。蓝色是心理联想非常丰富的一种颜色，其明度和纯度的不同，会带来许多不同的心理感受。如清澈的蓝天、深邃的大海、抑或是如今雾霾下蓝灰色的城市，总能给人多样的联想。

白色则更是纯洁至净，乃是无瑕的白云之色。因此青花的色彩是久远深刻的，就颜色而言，青（蓝）、白不偏不倚，是为中；就内涵来说，青（蓝）、白谐音清白，这是即便不清不白的人也向往的，因为那是对美好人格的高度礼赞。这些均与中华民族千百年政治、经济、文化、历史发展密不可分。

现代果蔬吧的经营宗旨是为忙碌的人们提供营养与放松的产品与环境。将青花的色彩运用其中，一方面传递出浓浓的东方韵味，增强整个室内的时尚品位，使得空间素雅又不失古朴大气。另一方面，蓝白色调极易打造清新、典雅的氛围。具体运用时可以墙面、顶面使用蓝白的主色调，墙裙、窗帘、陈设等采用同色系，而家具如桌椅、橱柜等可采用中性色如原木色等进行调和与过渡。这种搭配可以营造一种清凉惬意的饮食环境，为消费者带来良好的消费体验。

2.青花的图案美

我国历史悠久，地大物博，受这两方面因素影响，青花的传统纹样内容繁多。在表现方式上多以线描出现。具体到种类上，大致可以分为四类。一为植物类，多以牡丹、荷花、兰花外，还有葡萄、石榴、松、竹、卷草以及宝相花、缠枝花等；第二类为动物，主要是神兽类的龙、凤、麒麟等、瑞兽类的狮、虎、马、鹿等和禽鸟等；第三类人物则有神话、历史故事和儿童题材等；第四类，画配诗。

在果蔬吧的室内设计中，植物类是比较容易利用和切题的。常见的各种花卉、蔬果类纹样均可以直接借鉴使用。如荷花、桂花、百合、葡萄、芭蕉等。另外，组合使用也可获得别样的效果，配以昆虫类、卷草类纹样会使图案显得更加生动。此外，还可以根据实际情况进行创新与改造，运用传统线描手法，创作新的主题。

3.青花陈设锦上添花

室内陈设作为室内设计中不可或缺的元素有着十分重要的作用。一方面，它可以点缀和补充空间，使空间风格更好的表达与展现；另一方面，它展示了主人的生活品味与喜好。陈设的种类繁多，青花与陈设的结合也不局限于传统的瓷器，设计师们运用青花纹样、色彩等元素制作成配件，呈现出多种类的趋势，如摆件、灯具、纺织品、装饰画等等。

具体手法如使用青花图案的镂空灯具，在柔美的灯光的衬托下，宛如一幅生动的水墨画；使用青花挂盘或果盘，素雅的色彩可以更好的衬托果蔬的鲜艳；在卫生间使用青花洗手盆或进行装点，显得空间洁净典雅；在空间节点处放置大型青花装饰瓶，提升整个空间的文化品位等等。

结论

青花是我国传统文化中的代表元素，将其提炼成室内设计的装饰符号，传递出的是我们传承百年的文化与情感。它与果蔬吧这种现代休闲空间并不矛盾，经过设计师们的妙笔，青花可以成为其中的一抹亮色。因此，重视中国传统艺术元素的美学价值及设计理念，特别是其对当代室内空间环境的设计及发展的影响是十分重要的。

（作者单位：山东女子学院）