闽南山区黄瓜春提早高产栽培技术

王春芳

(泉州市农业学校　362000)



闽南山区黄瓜春提早高产栽培技术

王春芳

(泉州市农业学校362000)

摘要：总结闽南山区黄瓜春提早高产栽培技术，主要包括选育良种、培育壮苗、适时移栽、加强田管、及时采收等措施，以减少畸形瓜、苦味瓜，提高产量和品质，从而增加经济收入。

关键词：闽南山区；黄瓜；促成栽培；栽培技术

闽南山区，如安溪县官桥镇、永春县石鼓镇，素有种植黄瓜的传统。为了错开黄瓜上市旺季，提高收入，瓜农们经常在立春前播种，但此时为一年中气温较低时期，尤其山区气温更低，给生产带来一定影响，若没有掌握种植技术，很容易出现畸形瓜、苦味瓜，影响黄瓜产量和品质。笔者根据多年来的生产实践，总结出一套黄瓜栽培技术，供瓜农们参考。

1选育良种

当地普遍种植的当家种(华南型黄白色小品种)因长期自家留种，种性严重退化，故急需由专业技术人员培育新品种，或者委托当地种瓜能手选育良种。

2培育壮苗

浸种前，选择晴天晒种，既消毒又能提高发芽率。在冷尾暖头及时浸种催芽，可用55℃左右温水先浸5～10 min，再用30℃温水浸泡7 h左右，早春气温低，最好每隔1 h加1次热水，边加边搅拌，后捞起漂浮在水面的不饱满籽粒，把种子用干净湿纱布包裹后放入不漏水的塑料袋中，量少可藏到内衣口袋，利用体温催芽，半天检查1次，当有70%～80%种子露白时即可播种，一般需要24～36 h。采用营养盘育苗，营养土可用市场上配制好的基质，也可用菜园土、有机肥以6∶4的比例混合过筛，每立方米用多菌灵180 g和甲霜灵锰锌50 g混拌均匀，盖膜闷7 d待用。每667 m2大田种4000株，需种子100 g左右。

播种后把营养盘移入大棚，并用塑料薄膜盖在盘上，形成双层覆盖，气温低时，还可再搭小拱棚，形成3层覆盖，以利于尽快提高棚温。出苗前棚温白天控制在25～32℃、夜温控制在15～18℃。2 d左右出苗，揭开盘上薄膜，5 d即可齐苗，齐苗后白天温度应控制在22～25℃、晚上不低于13℃，并适当浇水。要根据当地气温，灵活掌控，在温度较高的晴天中午，适当放风炼苗。

3适时移栽

瓜苗3叶1心时为最佳移栽期，早春育苗的苗龄40～45 d。

定植前30 d左右，先翻耕晒白，每667 m2撒施生石灰2 kg；定植前7 d整成高畦，结合整地施足底肥(以有机肥为主)，可收集当地前一年生产食用菌的废料，经消毒、发酵后作为底肥，底肥要占总施肥量的70%左右，后扣盖棚膜，并用百菌清烟剂熏蒸；定植前3 d覆盖地膜。

移栽前1 d，营养盘要浇透水，便于第2 d起苗，带土移栽。移栽时把苗分成大、中、小3级，生长整齐，便于管理。

4科学管理

畸形瓜、苦味瓜增多的最主要原因是受精不良、水肥失调、温度过低或过高造成的。所以在闽南山区早春要种出质量好的黄瓜，关键要加强田间各个环节的管理。

4.1温度管理

春提早栽培的黄瓜，前期关键是要保温防寒，一般采取地膜加棚膜双层覆盖，便于迅速提高地温。缓苗期7 d左右，不放风。同时注意加强夜间防寒，遇到较强寒流，前后门要加挂草帘；甩蔓前还需加盖小拱棚，进行3层覆盖。缓苗到根瓜坐瓜大约20 d，棚温控制在白天20～25℃、夜间13～16℃；盛果期后，白天25～30℃、夜间16～18℃。

4.2人工授粉

山区早春气温低，为提高棚内温度，通常少放风，甚至不放风，昆虫授粉率大大降低。因此，要进行人工授粉，一般在上午8：00～10：00，选择充分开放的雄花，去除花瓣，用雄蕊在雌花柱头上轻轻擦抹，整批进行。间隔2～3 d，再对下一批开放的花进行人工授粉。

4.3肥水管理

早春地温较低，定植水可适当少浇；定植7 d后进行中耕，并浇缓苗水，促蹲苗。根瓜采收后，施1次水肥；结瓜盛期每隔5～7 d施1次水肥。水肥可用稀薄人粪尿加少量磷酸二铵或硝酸铵交替使用。黄瓜叶片大，结果量也大，耗水耗肥；但根量少，吸收能力不强，又怕积水，所以生产上采用“少量多次”方式进行浇水施肥，要做到均衡供应，保持土壤见干见湿。水肥尽量在晴天上午施用，施完后适当放风，以降低棚内湿度，减少病虫害发生。如果植株茎秆偏细，说明肥料不足，易产生尖头瓜，要加大肥水供应。如果出现大肚瓜，可能是植株缺钾而氮肥供应过量，可施用硝酸钾、草木灰等，或用0.3%的磷酸二氢钾溶液喷施植株叶面进行调节。

5及时采收

黄瓜宜适时早采，尤其是根瓜。当瓜的头尾一样粗细、颜色刚刚开始变化时即可采收。采收及时的黄瓜产量高、口感好，还可防止果实消耗过多养分而引起植株早衰。同时，及时剪掉老叶病叶，也可减少养分消耗，改善植株通风透光性。发现畸形瓜及时摘除，避免影响产量和质量。

(责任编辑：林芸青)

收稿日期：2016-12-25

作者简介：王春芳，男，1969年生，高级讲师。

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.01.016

High-yielding cultivation techniques of cucumber in mountainous areas shifting to early spring in South Fujian

WANG Chun-fang

(QuanzhouAgriculturalSchool,FujianProvince362000)

Abstract:In this paper, the high-yielding cultivation techniques on cucumber in mountain areas in South Fujian shifting to early spring were summarized, mainly including breeding and selecting fine seeds, seedling cultivation, timely transplanting, strengthening field management, timely harvest and other measures in order to reduce the rate of abnormal and bitter cucumber, improve the yield and quality and thus increase economic income.

Key words:Mountainous area in South Fujian; cucumber; forcing culture; cultivation techniques