情景模拟教学法在旅游英语实训课堂上的应用

王静

【摘要】情景模拟教学法实际上是实践教学中常采用的一种方法，该教学法主要把职业情境训练模拟作为主要研究内容，学生通过等多个情境模拟的环节来达到训练的目的。本文通过介绍情景模拟教学法的准备、实施以及总结，在教学中运用这种教学法，有利于学生进行发现學习，容易引起学生的学习兴趣，发展学生的主动精神和创造性思维能力，还有利于提高他们的交际能力、决策能力与应变能力，培养合作精神。

【关键词】情景模拟教学法；旅游英语；实训课堂

对于情景模拟教学法，我们大家都不陌生。所谓的“模拟情境教学法主要是根据专业学习要求，模拟一个场景，通过设计的场景、人物、事件，让学生进入相关的角色，进行模仿、比较、优化，并通过反复演练”，从而到达提高学生相关职业技能训练的目的。情景模拟教学法是源于一种以行为导向的教学方法。在旅游英语技能课堂上运用情景模拟教学方法，由于采用的教学手段，可以在课堂上针对性的形成直观的形象，在逼真的训练环境当中，达到职业训练的明确结果，同时，由于是在模拟仿真的情景中进行训练，也可以相对降低教学的难度，使学生更容易上手。

在旅游英语技能实训课堂中更有效的运用情景模拟教学法，我们都应该具体在以下几个方面进行准备：

一、情景模拟教学法的准备

在旅游英语职业技能训练课堂中，运用模拟情景教学法的第一步就是做好准备，根据教学内容设定模拟仿真情景。这既是决定模拟情景教学法效果好坏的关键，同时也是情景模拟仿真教学法能够顺利实施的关键。教师作为某一个教学内容的“总导演”，首先必须提前甄别可以使用情景模拟教学法的“剧本”，并不是所有的教学片断都可以使用模拟情景教学法。比如在酒店前厅客房服务课程中：酒店岗位分配，对于前厅部和客房部的认识等章节就不适合使用模拟仿真教学法；比如旅游法规这门课程，主要是关于旅游法的条款和规定，同样也不适合采用模拟仿真教学法。而同样在酒店前厅与客房服务这门课程中，比如礼宾服务、宾客预订等内容就是否适合情景模拟仿真教学法。其次，在具体实施剧本前，教师要进行构思，设计好环节。当然这一环节的设计既可以由教师亲自进行，也可以由学生分工合作自行设计。但是如果让学生设计教师必须给予指导和帮助，要想充分调动学生的积极性，就必须鼓励学生进行剧本设计。

二、情景模拟教学法的实施

情景模拟教学法的实施实际上是为了在教学过程中铺设一条教与学、学与用、学与训相互结合相辅相成的一条道路。为了有效的完成这个教学过程，我们可以通过如下几个方面实现：

1、使用的教学手段

（1）创设真实的职业场景。学生职业技能的训练需要放在相应的职业情景中，才能够更快更好的适在未来的工作中。那么，在旅游英语专业的学生的职业技能培训中，如何才能使学生在学校期间就能够在职业情境中得到锻炼呢？我们需要通过应用情景模拟仿真教学法，为学生创设出一个真实的职业情景。如在导游业务中，我们可以将教室看成是旅游大巴车，学生扮演地陪或是全陪，将老师和同学们当成游客，练习致欢迎词、欢送词；扮演导游的学生演练接团的全过程。再如在餐饮管理与服务这门课程中，学生将教室当成餐厅，讲桌作为接待区，老师同学们是客人，进行仿真的职业情景模拟。

（2）借助道具，模拟职业情景。教学道具也是教学过程中必不可少的工具之一。如何合理有效的利用教学道具也是在旅游英语专业技能培训中使用情景模拟仿真教学法的一个重要途径。如在餐饮服务与管理这门课程中，我们可以使用托盘，餐巾，盘子等工具，带领学生进行职业技能培训。如在导游业务课程中，我们可以借助导游旗，导游牌等使学生如亲入职业情景。

（3）借助画面感，呈现职业情景。画面对于职业技能的培训中也是十分重要的。那么，在旅游英语教学中应该如何来形成画面感呢？我们可以利用网络、视频或是PPT来形成。我们可以利用这些教学手段，形成画面感，从而呈现出职业情景。比如在导游业务中，我们可以利用PPT，使学生感觉身临其境，如同真正处于旅游景点当中，便于学生快速进入职业情景当中。又如在酒店前厅客房服务与管理这门课程中，可以利用视频或是网络，令学生如同置身于酒店前台，在进行职业技能训练时，更容易上手。

（4）利用语言，描绘假定情景。语言在教学过程中是教师最重要的工具，那么我们如何利用语言来为学生描绘出一个假定的职业情景呢？如在旅游英语专业中的导游紧急事件处理这门课程中，我们没有办法一一把可能遇到的紧急状况呈现出来。为了使学生更容易理解假定的职业情景，教师可以采用案例分析的方法。以案例分析为导入，给学生一个有针对性的案例，然后让学生在此基础上对案例进行分析，小组合作讨论，情景再现等方式，由学生举一反三更便于理解，分析，记忆。

2、采用教学方法

（1）角色扮演。在旅游英语专业课程中，要运用情景模拟教学方法最常用的方法就是角色扮演。角色扮演可以帮助学生认识职业，理解职业，从而融入职业。如在酒店前厅客房服务与管理这门课程中的客房预订这一场景中，可以由学生按照场景需要，选择扮演前台接待人员、客人或是大堂经理；然后学生以小组为单位分组分工，分别扮演各自的角色，同时组内也可以互换角色以便于有利于学生熟悉所有的职业技能。

（2）视频融入。在旅游英语职业技能中，有些训练是没有办法利用角色或是画面道具等教学手段来完成的。那么如何能够更好的使学生具备职业素养呢？我们可以通过视频融入的方式来进行。如在课程中的职业技能训练中，我们可以通过带领学生观看视频这一手段，通过分析视频——理解重点——尝试模仿这样的过程，使学生得到职业素养的提升。

总之，不论我们在旅游英语专业的学生的职业实训课堂中，如何利用情景模拟教学方法。我们都要本着以实际的职业情景为基础，以学生所需要的职业技能训练为目的，激发学生的积极性和创造力，投入到职业技能的训练当中。

【参考文献】

[1] 陈 丽. 模拟教学法在国际贸易实务教学中的应用[J]. 中国成人教育， 2009（18）.

[2] 李 玮. 情景模拟教学法对管理学教学的启示[J]. 教育探索， 2008（7）.