武定县狮山镇无公害蔬菜产业发展现状及前景分析

虎若娟

摘 要 近年来，农业生产特别是粮食生产取得了很大的成就，粮食自给有余，但由于农村产业结构单一，农民收入增长缓慢，财政增长困难。蔬菜生产以其周期短、见效快、效益高和潜力大而备受市场青睐，已经成为武定县农业产业结构调整最快的作物之一。客观分析武定县狮山镇发展无公害蔬菜的优势，找出存的问题和差距，提出了制定相关的政策支持，加强良种示范推广，着力优化品种结构，走“公司+基地+农户”的等一系列合理化的意见和建议，为本地特色蔬菜产业快速、健康发展做出了一些有益的探讨。

关键词 蔬菜产业；发展现状；前景分析

中图分类号：F326.13 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.100

1 狮山镇蔬菜产业现状

据统计，到2016年6月，武定县蔬菜生产种植面积1 491 hm2。其中，无公害蔬菜栽培认定面积达超过

333.33 hm2。其中狮山镇辖区种植204 hm2，产量达6万t，主要品种有大白菜、萝卜、甜脆豆、西兰花和甘蓝等品种。2016年1-3月，狮山镇种植大白菜、结球甘蓝、菜豆、萝卜和芹菜等各种公害蔬菜202.67 hm2，比上年同期增长21.3%，狮山镇已经成为了武定县稳固发展商品蔬菜的生产基地。

2 蔬菜产业发展优势

2.1 区位优势

狮山镇为县人民政府所在地，既是全县政治、经济、文化中心，也是全县农副土特产的集散中心；上接昆明，下连攀枝花，面向的市场范围大，较周边地区相比，水、空气、土壤无污染，无工业废气、废水、废渣等人为污染，为蔬菜生产创造了很好的生产条件[1]。距省会昆明仅72 km，即将修通的昆武高速公路横穿境内，交通方便。永武高速公路经元谋、永仁县到攀枝花市仅220 km，西南方向到楚雄州府162 km。地理位置优越，交通、

通讯方便。

2.2 自然条件优越

狮山镇海拔、分布1 880～2 230 m，土壤以红壤为主、平均气温14.5～19.8 ℃，气候温和，夏无酷暑，极适宜发展高山反季节蔬菜。此外，狮山镇境内工矿企业少，污染少，为无公害蔬菜生产提供了良好条件。

2.3 市场前景广阔

无公害蔬菜因其在生产和消费过程中具有绿色环保、营养卫生的特点而备受消费者青睐。特别是随着人们环境保护意识的增强和对自身健康状况的日益关注，无公害蔬菜在世界各国得以迅速普及。目前，蔬菜的无公害化已成为蔬菜生产和消费的发展方向。

2.4 生产基础好

狮山镇种植蔬菜历史悠久，在生产过程中积累了丰富的栽培经验；近年来，武定县政府、县委对扶持农业发展投入了大量的人力、物力和财力；再加上农业科技队伍素质过硬，技术指导服务到位，农户种植积极性也较高，狮山镇蔬菜产品在满足县内市场的同时还远销省外。

3 狮山镇蔬菜产业发展中存在问题

3.1 种植品种结构不合理，产品搭配不科学

夏秋季叶菜类、瓜果类种植面积较大，上市量也较大，而葱蒜种植面积较小，产量也小。冬春季则葱蒜类种植面积较大，而叶菜类种植面积较小，造成季节性市场供应矛盾相当突出。

3.2 蔬菜品种更新速度慢，蔬菜产业化水平低

武定县境内从事蔬菜生产加工销售的有实力大型企业少，大多是分散经营为主，分散式经营的生产难以抵御大市场变化，现有农民合作组织内部管理相对混乱，菜农利益得不到有效保障，无法吸引更多菜农的加入。

3.3 市场需求变化极大

随着市场流通体系不断完善，人民生活水平不断提高和对膳食结构多样化要求，市场需求的变化大大增强。而受传统种植习惯影响，狮山镇蔬菜种植还无法做到跟随市场变化及时调整，这就导致蔬菜市场供应的结构性过剩和临时性短缺现象时有发生，菜价不稳造成夏秋季叶菜类供大于求、葱蒜类供不应求的情况；冬春季又是叶菜类供不应求的局面。导致菜农收不抵支，影响农民种菜积极性。

3.4 种植较为分散，集约化生产水平很难提高

部分村组同一块田地中，往往种有4～5个蔬菜品种，同一户菜农往往种植7～8个品种。这种小而全的模式，既不利于新品种、新技术推广，也不利于市场销售。

4 发展蔬菜生产的对策及建议

4.1 完善工作机制，加大政策扶持

县委、县政府要尽快出台全县加快蔬菜产业发展的《实施意见》，进一步完善领导组织机构，明确成员单位职责分工，理顺工作机制，明晰扶持政策，完善工作举措，形成推动蔬菜产业快速发展的工作合力。

4.2 加强基础设施建设，大力改善生产条件

以标准农田建设为契机，以集中连片种植村组为基础，组建大型生产基地，建立标牌，重点投资改善水利设施条件，做到旱能灌、涝能排。大力发展无公害绿色蔬菜生产，推广设施栽培、高效立体栽培、嫁接抗病栽培等一系列实用新技术，确保生产条件达到无公害化生产规范标准，为生产无公害蔬菜创造基础。

4.3 加大招商引资力度，拓宽销售市场

重点扶持云南胤泽农业开发有限公司、云南空港集团等蔬菜公司，在狮山镇新建一个蔬菜批发市场，扩大并完善县城的农贸市场，建立和完善相关信息网络平台，发展一批特色的蔬菜加工、销售的龙头企业，建立产加销一体化体系，实施“市场+企业+专业合作社+基地+农户”的发展战略，提高蔬菜产品的附加值与市场占有率，提高蔬菜产业化水平。

4.4 创新科技服务，推进蔬菜生产标准化

科技创新是蔬菜产业发展的强大支撑，实施蔬菜标准化生产是蔬菜保持可持续发展的重要举措。需通过以下措施推进蔬菜标准化生产：一是落实各级蔬菜生产工作机构、工作人员、工作经费，营造良好的用人环境，尽快改变蔬菜产业科技水平滞后的局面；二是加强农民科技培训力度。依托“阳光工程”、新型农民科技培训、农民田间学校等工程的实施，大力开展农民科技培训，提高农民素质；三是依靠科技，抓点示范，狠抓经营管理和示范点建设，提高蔬菜产业经营水平和经济效益[2]；四是积极引进名、特、优品种，大力推广高新技术，推广蔬菜反季节无公害栽培技术、地膜覆盖、免耕播种技术、测土配方技术、病虫害综合防治技术及先进技术集成综合配套应用，不断推进蔬菜标准化生产，提高蔬菜产业科技含量。

4.5 加强质量安全体系建设，保证食品安全

加强农产品质量安全检测检验，建立蔬菜产品质量标准体系和检测体系，加强对蔬菜基地、蔬菜集贸市场、超市生鲜蔬菜质量安全检测和监督管理。建立和规范蔬菜生产承诺制度和质量追溯制度，加快推进蔬菜市场准入制建设。大力推广无公害农产品生产技术，在蔬菜生产中严格用水、用肥、用药管理，实现从生产源头到市场销售全过程监测。积极鼓励和扶持农业企业、合作社开展无公害、绿色有机蔬菜的申报认证工作，确保商品蔬菜达到无公害优质标准，提高“菜篮子”产品的整体质量安全水平。

5 结语

狮山镇无公害蔬菜产业发展具有区位、自然、市场、基础等优势，只要加强产业引导和基础设施建设，加强食品安全体系建设，加强良种试验示范推广和产品深加工，注重品牌创建和培植，完善信息网络和市场开拓，狮山镇无公害蔬菜产业就具有广阔的发展前景。

参考文献

[1]徐晓丽，张翠玉，封春香，等.当前无公害蔬菜生产存在的问题及对策[J].现代农业科技，2007（19）：102-103.

[2]梁王敏，孙海龙.无公害蔬菜生产中病虫害的综合防治技术[J].安徽农学通报，2003，9（3）：38-41.

（责任编辑：赵中正）