关于轻化工程课堂教学的几点思考

徐爽 支伟茹 蔡晔然

摘要：轻化工专业是一门工程性、实用性很强的课程，是化工类各专业最重要的技术基础课之一，也是各相近专业的必修课程，该课程的教学对学生工程实践能力的培养起到了举足轻重的作用[1]。其最重要的特点是注重理论与实际紧密结合，工程实践性强。其教学内容中既有严谨的理论分析，又有实践经验的总结，本文结合工作实践，对课堂教学方式，如何激发学生的学习兴趣进行了探讨分析。

关键词：轻化工专业；课堂教学；思考

0 引言

轻化工专业的研究对象与物理、物理化学等基础学科有明显不同，基础课中多以理想化的模型为研究对象，而轻化工原理则以实际工程问题即化工单元操作为研究对象，对于应该如何开展好课堂教学，有不同的教学方法，精选教材，使学生掌握理论和应用的方法，重视实验环节，强化课程设计，培养学生创造性思维方法，培养学生分析、解决问题的能力，帮助学生完成"从理论到实际"的转变等。笔者认为，在轻化工专业的课堂教学上应该采取更多的教学方式，以期提高教学水平。

1 重视化工专业第一课

在轻化工专业的课堂教学中，第一堂课非常重要，它对引领学生进行该课程的深入学习起着极其重要的作用。学生对一门课程的喜好与否，对一门课程的第一印象，往往看老师在第一节课是否能开好头，是否能给他们留下深刻的记忆。如果第一节课开好了头，学生通常会对该门课程以及授课教师产生好感，进而产生努力学好该课程的想法，并在上课期间更加认真，即使在之后的学习中遇到困难，也会主动与老师沟通，从而获得比较好的效果。相反，如果第一节课的头没有开好，学生往往不会对这门课留下深刻的印象，从而产生自行学习的欲望，即使他们心里知道这门课的重要性，也无法发挥自身的主动性自觉努力的学习，可想而知，这样得到的学习效果当然是较差的。如此一来，就对授课老师提出了较高的要求，即：不只是传授轻化工原理的知识，而是要将轻化工原理中的知识点与实际生活联系起来，让学生觉得非常生动、非常实用，老师知识面宽广且解决实际问题能力强，这样就会提高学生的学习能动性，激发学生对第一节课之后各单元学习的愿望。

2 提高学生的学生兴趣

让兴趣贯穿学习过程。轻化工专业是综合运用物理、化学、数学等基础知识，分析和解决化工类型生产中各种物理过程的工程学科，是一门综合性技术课程，知识面广，难度较大。传统的教学方法和手段难以完全适应轻化工原理课程的这些教学特点，为了在较少学时内培养学生运用基础理论分析和解决单元操作中各种工程实际问题的能力，面对沉闷枯燥的教学内容，应适当改进教学方法，在轻化工专业的课堂教学过程中采用趣味教学，从而激发学生对该门课程学习的兴趣，提高主观能动性，变"要我学"为"我要学"。因此，这就要求授课教师在上课时围绕主题，把课本中的知识点用比较形象的生活知识或者趣味点联系起来，变得生动有趣。这样，学生在轻松的学习氛围中，也获得了需要掌握的知识。但是需要特别注意的是，在趣味教学中一定要把握一个"度"。曾经有老师为了让学生更加深刻，在学习一些知识单元的时候加入了一些笑话，到课程结束后，学生只记住了笑话，而想不起要学的知识点。这就提醒我们，轻化工专业采用趣味教学一定要围绕主题，只能适度的提高趣味性，而不能冲淡主题甚至偏题，如果是那样的话就得不偿失了。

3 采用多媒体教学

用好多媒体这个教学工具。随着多媒体技术的快速发展，计算机在教学过程中逐渐得到了普及，因此运用多媒体技术进行化工原理课程的教学，已成为当前教育改革的必然趋势。相比较传统的教学方法而言，多媒体教学具有信息量大、可呈现的图片多、不空洞、理论联系实际效果好等优势，所以提倡在轻化工专业的教学中采用多媒体手段进行教学。但在采用多媒体教学时，应该注意以下两点：第一，要提高多媒体课件的质量，注意多媒体中视觉效果的突出把握，如对课件中的字体、字形、字号，字体颜色、背景色彩，公式及文字的动画效果等要做到合理搭配。第二，多媒体在轻化工专业教学中不应"喧宾夺主"，不能过多的依赖多媒体，应进行适当板书，利用多种教学手段，比如，一些公式是需要用板书推导才有利于学生理解消化，而不应该在学生还没有理解时就将多媒体切换。

4 用好教学指挥棒

注重启发式的教学方法。为了使学生树立正确的工程观念，并培养学生严谨的逻辑思维和创新思想，在化工原理的教学过程中应舍弃曾经的灌输式教学方法，采用启发式教学。而启发式教学应该注意课堂和课后两结合。一方面，在课堂上，老师在面对需要解决的问题时，不能应该将答案直接告诉学生，而是要向学生提问或出思考题时，在学生反复思考后，才采用互动的形式引导学生回答此问题。另一方面，对于课后的习题，可以采用这样的方式：一部分习题是本节课学习过的内容，而另一部分习题是下一节课要学习的内容，这样既有利于学生复习本次课的知识点，又能促进学生自觉预习下节课的知识点，从而让学生更为自觉的发挥自身的主观能动性，提高学习效率。

5 结束语

轻化工专业的课堂教学是一项综合系统工程，包括开好头、激发学生兴趣、采用多媒体教学、采用启发式教学等。本专业教学的目的，就是要倡导教学方法的改革和现代化教育技术手段的运用，提高课堂教学质量，发挥学生的主动性和积极性，培养学生的科学探索精神和创新能力。

参考文献

[1]王任芳，郑延成.轻化工教学中学生工程观念的培养[J].科技创新导报.2012，（20）：190.

[2]刘军海，李志洲，付蕾，等.化工原理多媒体教学的几点思考[J].技术与市场，2010，（1）： 44-45.

[3]杜郢，马江权，冷一欣.轻化工原理教学改革的探索[J].江苏工业学院学报，2012，7（1）：75-76，86.

[4]贾绍义，夏清，吴松海，等.工程案例教学法在化工原理课程教学中的应用[J].化工高等教育，2010，（3）：78-81.

[5]王任芳，李克华.化工原理教学内容与方法的改革初探[J].科技信息， 2010，（29）： 40.