烤烟（玉米）种植后套种长寿仁食米豌豆高产栽培技术

曹利民

姚安县农业技术推广中心2009-2014 年集成了统一品种、统一使用有机钼拌种、统一种植时间、统一种植密度、统一水肥管理、统一病虫害综合防治等高产栽培技术。姚安县2014 年实现烤烟（玉米）种植后套种长寿仁食米豌豆2 200 hm2，经济收入1.65亿元。其中，栋川镇清河村烤烟套种长寿仁食米豌豆100.97 hm2，短短3个月长寿仁食米豌豆总产量1 073 t，总产值813万元，平均667 m2产量708.80 kg，平均售价7.58 元/kg，667 m2产值5 372.7元，纯收入

3 572元。现将烤烟（玉米）种植后套种长寿仁食米豌豆高产栽培技术分述如下，供种植户参考。

1 长寿仁食米豌豆的特征特性

长寿仁食米豌豆属硬荚甜脆豌豆，抗白粉病，株型直立丛生，叶色深绿，以采收青荚、食用青豆粒为主。株高70～90 cm，多为单花单荚，花白色。豆荚长9～10 cm、宽1.4 cm左右，豆荚粒数为7～9 粒，粒径1 cm左右。于8月中旬播种，80～90 天可采收青豌豆。高产栽培，单株结荚20个左右，667 m2产青豌豆可达800 kg，出粒50%左右，商品性特好。可带荚或剥粒上市，用于熟食、速冻加工或制作罐头。2 长寿仁食米豌豆对环境条件的要求

2.1 温度

长寿仁食米豌豆喜暖、湿润气候，不耐炎热干燥，也不耐严寒，种子在3～4℃就能发芽，发芽适温18～20℃，豌豆生长适温为9～23℃，其中，营养生长期要求10～15℃，开花期要求15～18℃。

2.2 光照

长寿仁食米豌豆花芽分化对光照长短要求并不十分严格，春播和夏播都能开花结实，但花芽分化时，长日照会使开花提早，缩短生育期。

2.3 水分

长寿仁食米豌豆根系深，耐旱力虽稍强，但不耐空气干燥，开花期要求空气湿度60%～90%，根部呼吸对氧的吸收量大，如土壤积水，根部呼吸困难，导致根部腐烂，造成地上部早枯。开花期需水最多，一定要满足供应，但注意排水防涝。

2.4 土壤营养

对土壤要求不严，各种土壤都能种植，宜选择排水良好、耕层深厚、含有机质丰富、含磷充足的土壤，适宜pH值6.5～8.0。

3 品种选择

选择高产、抗病的优良品种，如春城1号、奇珍318特选长寿仁、台湾奇珍长寿仁（808）、云碗18号、澳洲600等。

4 种子处理

4.1 精选良种

由于长寿仁食米豌豆种子表皮皱缩，成熟度不一致，匀净度差，播种前须将成熟度差的秕籽、霉变、虫蛀、破损和不纯的种子剔除。

4.2 晒种

将精选过的种子晾晒1～2 h，可提高发芽率和出苗率。

4.3 种子处理

每667 m2用有机钼肥100 g对水60 g拌种6～7 kg，后在通风阴凉处晾干，随即播种，667 m2增产在10%～15%。注意不可用铁制容器盛装拌种，且应当日拌当日播，不可隔日再播。

5 套种时间

根据烟叶采烤的进度或玉米成熟度，确定适宜的套种时期。姚安县常年平均气温在15.3℃，

≥10℃的活动积温4 684.5℃，海拔1 850～1 900 m的地区，最佳套种时间为处暑（8月23日左右）前6～7 天，即8 月15 日左右烟叶采烤到中上部，剩余3～4 片烟叶时或玉米乳熟期套种，确保11月底前收获结束。通过几年播期试验及测产结果表明，姚安县烤烟（玉米）种植后套种长寿仁食米豌豆的适宜时间为8 月10～25 日，过早土壤湿度过大，豌豆根腐病重；过迟至11 月底气温下降，霜冻严重。

6 套种方式

宜采用单墒单行开沟条播或单塘点播套种。不论烤烟地或是玉米地，套种前均需将田间杂草除尽，注意玉米田除草剂不能使用莠去津、含莠去津成分的专用除草剂和草甘膦等（烟田也不用），否则易对下茬作物（豆类、十字花科作物）产生药害。

6.1 烟套种长寿仁食米豌豆

烤烟墒宽1.2 m（包沟），沟宽40 cm，墒面宽

80 cm，实行深沟高墒单行套种，单行点播，667 m2播种量7 kg，在烟秆正前方5 cm处开4～5 cm深的沟，按3 cm播种1粒或10 cm播种3粒，播后覆土2 cm厚，播种深度以浇水不露种为宜。

6.2 玉米套种长寿仁食米豌豆

主作玉米宜选用中早熟品种，一般生育期在100～120 天，具早熟、茎秆粗壮、抗倒伏性强等特点，播种期宜在5 月中旬，玉米乳熟期的最佳时期在8 月中旬。玉米乳熟期时将雌穗穗位以下叶全部割除，仅留雌穗以上2片功能叶即可套种。长寿仁食米豌豆播种方法同6.1。

7 田间管理

7.1 浇齐苗水

播种后需浇透水1次，确保出苗整齐。

7.2 开沟排水

要求四周有不少于40 cm深的排水沟，并且排水通畅，厢长超过50 m以上的田块应增设深

40 cm的腰沟一条，确保沟内不积水。

7.3 中耕除草

幼苗出齐后，应及时中耕除草，除草必须在初花前进行，进入开花期严禁除草。通常在杂草3～5 叶期进行，667 m2用5%高效盖草能（高效吡氟氯禾灵）乳油50 mL对水50 kg作茎叶喷雾，防除禾本科杂草；或667 m2用40%灭草松水剂100 g+高效氟吡甲禾灵乳油28～32 mL对水50 kg，在禾本科和阔叶杂草3～5 叶期作茎叶喷雾，防除禾本科和阔叶杂草。

7.4 拉线上架

当苗高15～20 cm时开始上架，用烟秆（玉米秆）作架材，每畦搭一排，用粗纱线从豌豆根部向上至80～90 cm处拉一道横线固定一道，然后再用细纱线把豌豆植株逐株牵引上架，注意牵引线要拉紧、拉实。

7.5 烤烟（玉米）秆的处理

利用烟秆作简易支架，保留烟秆1.0～1.4 m，并及时抹烟芽、打烟花、除烟杈。利用玉米秆作简易支架，保留玉米秆1.2～1.4 m，其余玉米叶及顶尖全部去除。

7.6 灌水

长寿仁食米豌豆进入开花期后，需水量增大，尤其花荚期应保持土壤湿润（但不能过湿）。开花前多浇水，开花后可采用灌水，要求灌浅沟水，速灌速排，切忌淹畦，以次日早晨查看叶尖或叶缘无露水珠时为灌水标志。

7.7 施肥

长寿仁食米豌豆出苗4～5 cm时，结合中耕除草，施尿素100倍液提苗或每667 m2用3～4 kg尿素+300～400 kg清粪水提苗；出苗50～55 天每667 m2用三元复合肥（15-15-15，下同）8～10 kg对水浇施1次；进入初花期叶面喷施有机钼肥1～2 次，每次667 m2用1袋（50 g）对水45～60 kg喷施或667 m2用0.2%～0.3%磷酸二氢钾液叶面喷施，并经常保持土壤湿润。开花结荚期应加强肥水管理，促进植株和荚果生长，延长收获期，提高产量。盛花期每667 m2用三元复合肥6～8 kg对水浇施一次。进入采收期后每采收2次，667 m2用0.3%磷酸二氢钾液或骠复特高含量叶面肥（30-10-10）喷施，以延长采收期，增加产量。

8 病虫害防治

长寿仁食米豌豆病虫害防治采用“预防为主，综合防治”的方针。病害主要有白粉病、根腐病、枯萎病、黑斑病、炭疽病、褐斑病、细菌性角斑病、干花等；虫害主要有地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫、菜青虫、斑潜蝇、蓟马、蚜虫等。

8.1 农业防治

一是选用抗病品种，清洁田园，生长期及时防治地下害虫；二是种子处理，用种子质量0.3%～0.5%的50%福美双可湿性粉剂、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种；三是大田保持排水通畅，栽种长寿仁食米豌豆的田块应尽可能排灌方便，起垄栽培，忌田块低洼、潮湿。四是合理密植，既要有良好的群体结构，又要有良好的通风透光能力，并及时清除田间杂草。五是科学施肥，做到氮、磷、钾配合施用，增施钙、硼肥，补施钼肥。

8.2 化学防治

化学防治要选择高效、低毒、低残留药剂。

①地下害虫 地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫。主要为害豌豆幼苗的茎，导致植株死亡。防治方法：用10%高巧（吡虫啉）悬浮种衣剂（10 mL/袋）60 mL对水90 mL拌豌豆种6 kg，可有效防治苗期地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫，还可防治苗期地上部分刺吸式口器害虫，如蚜虫、飞虱（Delphacidae）、蝽象（Aspongopus chinensis Dallas.）等；出苗时可选用50%辛硫磷乳油500倍液或95%晶体敌百虫600倍液灌根防治。

②斑潜蝇 主要取食豌豆叶背，蛀食叶肉留下上下表皮，形成曲折虫道，影响豌豆正常生长，使豆荚不饱满，降低种子品质和产量。防治方法：初见为害状时为成虫大量活动时期，667 m2用2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液喷雾，间隔7～10 天再喷施1次。

③蓟马 蓟马喜欢温暖、干旱的天气，以成虫和若虫锉吸豌豆幼嫩组织（嫩梢、叶片、花、荚果等）汁液，被害的嫩叶、嫩梢变硬、卷曲、枯萎，植株生长缓慢，节间缩短；幼嫩荚果被害后会硬化，严重时造成落果，严重影响产量和品质。防治方法：在蓟马发生期，每株有虫3～5 头时喷药防治，在清晨露水未干时喷药，可每667 m2用乙基多杀霉素（艾绿士）悬浮剂2 000 倍液，也可使用25%噻虫嗪水分散粒剂2 000 倍液喷雾防治。

④根腐病 主要为害豌豆根部和茎基部，发病的根、茎变黑腐烂，大部分主根和侧根干缩，纵剖根部，可见维管束变褐，下部叶片上产生黑色枯斑，逐渐向上蔓延，严重时整株枯死。高温（24～33℃）、干旱年分发病重。防治方法：发病初期667 m2用70%噁霉灵可湿性粉剂3 000 倍液+50%腐霉利可湿性粉剂800～1 000 倍液灌根，55%敌克松（敌磺钠）可湿性粉剂500倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800 倍液拌种，或用62.5%银法利（氟菌·霜霉威）悬浮剂25 mL+70%安泰生（丙森锌）

25 g稀释 600～800 倍灌根防治。连续2～3 次，注意药剂轮换使用，以延缓抗药性的产生。

⑤白粉病 主要为害叶、茎、荚。开始在叶片上出现病斑，叶面初见淡黄色斑点，然后逐步扩大呈不规则小斑，斑点之间互相连合，表面被白粉覆盖，被害叶片逐渐枯黄，然后逐步扩展到茎、荚，致使茎部枯黄，嫩荚干枯至死。施用氮肥过多、土壤缺磷钾肥病害发生相对较重；种植密度过大，田间排水不畅，通风透光不良则病害传播蔓延快。防治方法：始花期用25%百理通（三唑酮）可湿性粉剂1 000 倍液、30%嘧菌酯悬浮剂2 500 倍液+50%克菌丹可湿性粉剂400～500倍液或12.5%烯唑醇可湿性粉剂 3 000～4 000 倍液喷雾防治，隔7 天再喷1次。

⑥黑斑病 主要为害叶片，病斑圆形至不规则形；病斑边缘齐整，周边有紫红色至暗褐色晕圈，斑面呈褐色至赤褐色，湿度大时其上遍布暗褐色至黑褐色霉层；在温暖高湿条件下发病较重，秋季多雨、多雾，种植密度过大利于病害发生。防治方法：发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600～800 倍液或25%嘧菌酯悬乳剂100～200 倍液喷雾防治。

⑦炭疽病 整个生育期都可发病，叶、叶柄、荚都可被侵染。幼苗发病，子叶上出现红褐色近圆形病斑，边缘隆起，内部凹陷。叶片病斑发生在叶面上，后扩展成多角形小斑，红褐色，边缘颜色较深，后期易破裂。防治方法：发病初期用20%硅唑·咪鲜胺水乳剂2 000～3 000 倍液喷雾防治。

⑧褐斑病 叶片正、背面产生近圆形或不规则形褐色斑，边缘赤褐色，后期病斑中部变为灰白色至灰褐色，叶背病斑颜色稍深，边缘仍为赤褐色；湿度大时，叶背面病斑产生灰黑色霉状物；高温雨季，连作地、种植过密、通风不良、土壤含水量高、偏施氮肥的地块发病重。防治方法：发病初期，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或50%嘧菌酯水分散粒剂600 倍液喷雾防治。

⑨干花 主要由细菌性角斑病引起，可选用72%农用链霉素可溶性粉剂6 000 倍液喷雾防治。采收前15～20天停止使用农药。

9 采收

在长寿仁食米碗豆谢花后20天左右，豆粒明显鼓起、荚果出现明显断腰时，及时分批用剪刀采收青豆荚。