疏风清热苦丁茶

文 胡献国

疏风清热苦丁茶

文 胡献国

据明史记载，明太祖朱元璋患有“结宫”的毛病（类似于今天所说的结肠炎、便秘之类），经太医多方医治均不见成效。后来岭南一民间郎中以“苦丁茶”进贡，声称可解皇帝困扰。该苦丁茶的制作及服用方法是：选已长出第7片嫩叶的苦丁茶芽，摘取后制成干茶，每天冲饮4支茶芽，连续7天。明太祖遵嘱服用，不到7天，果然大便顺畅。从此苦丁茶被列为朝廷贡品，称为“贡茶”。满朝文武争相效仿饮用，风靡一时。

被作为朝廷“贡茶”的苦丁茶也是今天很多人用来降火、消食、通便的良药。古书记载，苦丁茶味甘、苦，性寒，入肝、肺、胃经，有疏风清热、明目生津之功，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、聤耳、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾等。《本草纲目拾遗》言其“逐风、活血，绝孕”；《本草再新》言其“消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻”；《中国医学大辞典》言其“散肝风，清头目，治耳鸣、耳聋、聤耳流脓，活血脉，凉子宫”。药理研究表明，苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，有降脂、降压、降糖，增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，可明显改善心脑血管病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状。

只是需要提醒大家，苦丁茶虽以茶命名，但是药而不是茶，所以不宜长期服用；且由于本品性味苦寒，脾胃虚寒者不宜选用；又因其有“绝孕”“凉子宫”的作用，处于育龄期的男女也应慎重选用。

下面介绍几则安全、易操作的治疗方，供大家选用。

苦丁茶粥 苦丁茶10克，大米100克。苦丁茶择净，放入锅中，水煎取汁，加大米煮为稀粥。每日1剂。可消食化痰、清热止痢、除烦止渴，适用于食积不消、口干烦渴、大便秘结、赤白痢疾等。

枸骨苦丁茶 枸骨叶、苦丁茶叶各15克。将二叶择净，放入茶杯中，冲入沸水，浸泡饮服，每日1剂。可滋阴清热、祛风止痛，适用于头痛、齿痛、中耳炎、结膜炎。

绞股蓝苦丁茶 苦丁茶、绞股蓝各10克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水，浸泡饮服，每日1剂。可清热和胃、降压、降脂，适用于消化不良、口苦便秘、头目眩晕、头痛目赤、高血压、高脂血症等。

二子苦丁茶 苦丁茶、枳具子、水飞蓟各10克。将三者择净，放入茶杯中，冲入沸水，浸泡饮服，每日1剂。可清热和胃、生津止渴，适用