番薯新品种引进示范试验

傅潇霞　程湘虹　周华萍　李水凤

（浙江省杭州市萧山区农技推广中心，浙江杭州311200）



番薯新品种引进示范试验

傅潇霞程湘虹周华萍李水凤

（浙江省杭州市萧山区农技推广中心，浙江杭州311200）

番薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有较高的营养与保健价值。近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，番薯越来越受到广大消费者青睐，市场需求量较大。目前萧山区栽培的番薯品种更新换代较慢，为促进番薯产业快速发展，我们开展了番薯新品种引进与示范试验，以期为今后番薯产业的发展提供品种和技术支撑。

1　材料与方法

1.1试验材料

我们从浙江省农科院引进7个番薯新品种的种苗，代号分别为ZH683、ZH701、ZH814、ZH916、ZH930、ZH997、ZH1039，以心香与徐薯18作对照。

1.2试验方法

试验设在杭州伟友农业开发有限公司的瓜沥镇永联村基地，该基地为围垦沙土，土质疏松，含盐量稍高，有利于番薯生长。采用大区试验，因各品种种苗数量有限，故不设重复，每小区种植面积为12m2（长15m，连沟宽0.8m），每畦种1株，株距30cm，折合每667m2栽2700株左右。

2　结果与分析

2.1各参试番薯品种的主要生物学性状

由表1可知，各参试番薯品种的平均分枝数大致相同，为3个；心香茎长最长，ZH916茎长最短；ZH701单株结薯数最多，为8个，ZH997和ZH1039单株结薯数最少，为3个。

2.2各参试番薯品种的经济性状

由表2可知，ZH930表皮为紫红色，其余参试番薯品种表皮为红色；ZH683和ZH1039肉色为橘红色，ZH701和ZH997为黄色，ZH814与2个对照均为白色。各参试番薯品种的薯形以球块状和纺锤形为主，ZH683为直筒形，ZH930为椭圆形；因围垦沙土为夜潮土，土壤湿度较大，部分番薯品种须根较多，如ZH997和ZH1039；ZH683和心香芽眼较多且浅，ZH701、ZH997和 ZH1039芽眼较多且深，ZH814、ZH916、ZH930和徐薯18芽眼较少；ZH997 和ZH1039薯肉最湿，ZH916和心香中等略偏湿，ZH683、ZH701和ZH930干湿适中，ZH814和对照徐薯18较干；ZH814单薯最重，为383g，其次ZH930为317g，心香和徐薯均为300g，ZH997最小，只有60g。

2.3产量

由表2可知，ZH930产量最高，每667m2产量达2068kg，较心香增加 36.41%、较徐薯 18增加21.65%；其次为ZH814，667m2产量为1803kg，分别较心香和徐薯18增加18.93%和6.06%；其余参试品种产量均低于徐薯18，其中ZH997产量最低，较徐薯18减产59.41%。

表1　各参试番薯品种的主要生物学性状

3　小结

栽培红肉品种可用ZH683，产量较心香增加4.42%，薯形直筒形，干湿度适中，口感甜糯适口；栽培白肉品种可选择ZH814，产量较高，口感甘栗味，但芽眼略少，育苗时要注意；栽培产量高、干湿度适中且口感佳的品种可选择ZH930和ZH916；心香和徐薯18产量与品质均较好，仍可继续种植。

表2　各参试番薯品种的经济性状

4　栽培要点

4.1大田整地

空地上喷洒百草枯防除杂草，2～3d后每667m2施三元复合肥（17∶17∶17）50kg，深翻土地，开沟筑畦，畦宽0.5～0.6m，沟宽0.3m，沟深0.5m。

4.2育苗

2月初，温室大棚内平均气温达到15℃以上时，选用较大薯块（易出壮苗）育苗；3月初，当大棚内平均温度达到20℃时，薯块发芽出苗；4月初可少量剪苗，每株剪1～2支；5月中下旬长出大量枝条，剪后扦插至大田。

4.3扦插

5月下旬或6月上旬，剪带有4个节位的秧苗（长20～26cm）扦插。扦插时秧苗与地面呈35～45°角，插入土中1～2个节位，株距0.3m，每667m2扦插2700株左右。扦插后，可根据土壤干湿度适当浇水，以利成活。薯苗成活后，大田水肥管理较为粗放，除遇夏季较长时间干旱需浇水外，一般不需施肥浇水。

4.4除草

分别在扦插成活1个月和2个月后人工除草，防止杂草过度生长与薯苗争夺养分与空间。

4.5病虫害防治

番薯病虫害主要有疮痂病、斜纹夜蛾、番薯叶甲和地下害虫等。（1）疮痂病：可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液防治，每667m2用量50～60L，每隔10d喷1次，连续防治2～3次。（2）斜纹夜蛾、番薯叶甲：6月下旬可用48%乐斯本1000倍液喷雾防治。（3）番薯叶甲：扦插30d后可喷洒2.5%敌杀死4000倍液防治。（4）地下害虫：在番薯秧苗扦插前用3%毒死蜱颗粒剂防治，每667m2撒施1kg。

4.6收获与贮藏

10月中下旬选择晴天开挖采收。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块摩擦碰伤。贮藏温度10℃左右，贮藏场所应清洁卫生，做好防毒防鼠工作。冬天低温季节应做好保温工作，防止冻伤，并注意通风散热。