拓展训练在旅游教学中的应用研究

吴强　彭佳慧

本文尝试将国外一种先进的培训方法——拓展训练，引入到旅游管理专业的教学中来，并对其应用过程中的课程设计、师资培训、项目组织和绩效评估等环节进行探讨，给出了具体的应用策略。希望本文能对高校旅游管理专业的教学改革提供一点有益的参考。

我国的旅游高等教育是随着旅游产业的发展同步快速发展起来的，是我国旅游专业人才，特别是中高级管理人才的主要培养者，但相对于高速发展的旅游业，旅游教起步晚、经验少、师资薄弱等特点日益凸显，如何创新旅游管理专业的教学模式，也成为旅游教育一项重要课题。

拓展训练是一种现代组织全新的学习方法和训练方式。拓展训练风靡全球50余年，于1995年进入中国，自1995年9月新华社150位职工成为拓展训练学校的第一批学员后，短短几年不断发展，训练对象不断扩大到学生工商业等群体；因其知行合一的教学理念，体验式的教学方法，拓展训练非常适合在应用性强的专业教学中开展，旅游人才的培养目标与拓展训练的教学理念有很多相通之处，对这两者融合的研究不失为对旅游教育变革的一种有益探索。

一、旅游教学在学生能力培养中存在的问题

（一）教学内容设置缺乏对能力的培养

由于学科发展时间短，很多学校的旅游专业师资状况不甚理想，有的学校根据老师的特点来安排课程，有的是让一些老师半路出家，生手教生手，导致各学校教学内容、课程设置千差万别。教学内容过分强调学科体系与理论教学，脱离社会发展以及学生实际，缺少实用性、实践性，与行业需求脱节。

（二）旅游管理专业基本技能操作训练缺乏

目前，大部分院校的旅游管理专业由于各方面条件的限制，仅仅挑出几门技能训练课和毕业实习作为实践课，其它一些专业课程如管理性课程基本上是纸上谈兵，且实习大多安排在最后一年，没有见习基础，使得学生在校二年或三年对实践知识非常欠缺，对灵活掌握所学知识极为不利。同时，也出现了有理论知识时，无实践强化，有实践强化时，理论巩固学习的时间已过的矛盾。而直接后果是高分低能的学生毕业后到旅游单位工作，遇到实际问题手忙脚乱，产生思想障碍，畏惧本职工作或对本职工作失去信心。

（三）旅游教学方法落后

旅游教育模式不灵活，教学方法落后，还停留在传统应试教育阶段。教师普遍把课堂授课，理论知识灌输作为教学和培养学生的主要手段，导致旅游教育对旅游人才的供给素质偏低。由于教育培训方式的落后，不能对旅游行业需求变化和新业态的变化做出反应，难以培养出复合型、开放型、创新型高素质人才。

二、将拓展训练应用于旅游教学中的可行性

拓展训练多为团队项目，很适合在学生中开展。对于比较简单的拓展项目，通过完善教学模式，和教学内容的创新，可直接将其引入课程教学中，训练开发学生的潜力，提升其各方面的素质，两者融合的可行性体现为一下几个方面：

（一）课程设计的可行性

拓展训练的项目很多，主要由陆、海，空三类课程组成。其中水上项目和空中项目对于高校来说有些难度，场地项目则有很多可供选择，可以根据旅游教育的需求进行筛选。如：提高信任能力的“信任背摔”﹑提高沟通能力的“变形虫寻宝”等，如：开展“孤岛求生”﹑“盲人方阵”等项目着重提高学生的管理﹑分工﹑组织﹑协调等能力。

（二）课程实施的可行性

如今各高校的旅游管理专业都在寻求教学改革的方法，只要能够设计好成熟的操作性强的训练项目，在人才培养方案中加入拓展训练的模式难度不大。

由于选择的项目为场地项目，设施﹑器材的要求并不高，在高校中引进拓展训练的场地设备也是可行的。

师资的培训难度不大，拓展训练场地项目主要是设计精巧的任务导向项目，很多地方现在都有专门的拓展训练基地，学校可选派老师参加培训，短期内便可培养出拓展训练的师资。

三、如何将项目融入到课程中

（一）完善学校拓展训练项目的硬件设施

1、自力更生，努力完善拓展项目需要的设备、器材等。有些拓展项目需要的东西很简单，如盲人摸象，只需几块遮眼布，穿越电网，只需几根绳子。学校根据教学需求尽量创造条件，对设备器材应分类管理，循环利用。

2、受学校自身条件影响，学校无法满足的设施设，可以通过整合教育资源改善窘境。通过加强学校间，校企间的交流与合作，达到资源共享，保证拓展训练项目在旅游教学中的顺利进行。

（二）加强师资建设和理论研究

1、加大教学力度引导在职研修。可以通过高级访问学者、青年骨干教师高级研修班等形式开展在职研修。

2、有计划地安排教师到旅游企事业单位锻炼，采用挂职或参加旅游企事业单位的各类培训等方式，提高教师的“双师”素质。让教师参加拓展训练项目和拓展培训，通过直接接触有利于教师结合自身研究课题，提高了课题的实践指导意义，在课堂上运用拓展训练项目时提高教学质量。

3、引进专门的培训师，配合课堂教学。专业培训师的指导能让拓展训练项目的可操作性大大加强，也有利于拓展训练项目在教学中的应用收到最佳效果。