蒜作玉米种植模式及高产栽培技术

曹　艳

(江苏省邳州市赵墩镇农技推广服务中心　221300)



蒜作玉米种植模式及高产栽培技术

曹艳

(江苏省邳州市赵墩镇农技推广服务中心221300)

分析了赵墩镇蒜套玉米与大蒜—玉米轮作两种蒜作玉米种植模式的生产特点及经济效益，并总结了两种种植模式下玉米的配套栽培措施。

大蒜；玉米；套种；轮作；经济效益；栽培技术

邳州市是全国白蒜主产区之一，赵墩镇作为邳州白蒜主产镇，常年大蒜种植面积4000 hm2左右。玉米作为赵墩镇仅次于水稻的第二大粮食作物，蒜作玉米为该镇玉米生产的主要种植模式。蒜作玉米种植模式包括大蒜套种玉米(简称蒜套玉米)和大蒜—玉米轮作。2015年全镇蒜作玉米面积1300 hm2，占全镇玉米种植面积的90%。

1　蒜套玉米种植模式

1.1生产现状

2003年赵墩镇夏玉米粗缩病大发生，玉米生产损失严重。为避开灰飞虱的为害高峰，减少玉米粗缩病的发生，自2004年开始，赵墩镇农技人员和当地农民尝试提早玉米播期，即在4月中旬在大蒜田中套种玉米，避开灰飞虱的为害高峰，玉米粗缩病发生程度明显减轻，且玉米产量相对较高，玉米品质也得到改善。经过随后几年的摸索，大蒜套种玉米栽培技术逐渐完善，在赵墩镇大面积推广应用，2015年全镇蒜套玉米种植面积1200 hm2，占蒜作玉米种植总面积的95%。

1.2生产特点

1.2.1产量高因栽培大蒜磷、钾肥用量大，土壤肥力水平高，且玉米套种有薄膜覆盖，利于争全苗、育壮苗。玉米前期生长处于春末夏初，雨水偏少，气温平稳，易形成健壮的幼苗，提高中后期抗倒能力。播种期提早，能充分利用温光资源，可适时晚收，且不影响茬口，易获高产。

1.2.2安全高效避开灰飞虱为害高峰，利于玉米安全生产。因玉米与大蒜套作，玉米播种早、腾茬早、茬口好，利于下茬大蒜适期播种和产量提高。种植环节避开收种用工高峰，能间接降低人工成本，增产增收效果好。

1.2.3不利方面蒜套玉米只能人工播种，成本高、播种质量较差。大蒜玉米共生期相互影响，大蒜收获时，容易损伤玉米幼苗。玉米生长中后期处在夏季，多高温、涝害，影响结实率、穗粒数，且易早衰，导致千粒重下降。

1.3经济效益

通过对近5年蒜套玉米种植调查，在产量、产值、产投比及种植效益方面，总体平均水平均略高于麦茬玉米(表1)；如考虑大蒜、小麦季收益，蒜套玉米经济效益高于麦茬玉米。

表1　2011-2015年蒜套玉米与麦茬玉米经济效益比较

注：表中单位面积均按每667 m2计算，下表同。

1.4蒜套玉米高产栽培技术

1.4.1选用品种宜选用偏晚熟中高秆大穗型玉米品种，如苏玉29、蠡玉16等。种子质量要求达到国标一级，且籽粒饱满，发芽率在93%以上。

1.4.2适期套种以气温稳定在15℃以上、共生期20～25 d推算，4月15～20日为玉米适宜套播期。播种过早，易遇低温形成弱苗，甚至死苗，生长迟缓，后期出现空秆；播种过晚易遭受灰飞虱为害，发生玉米粗缩病。采用人工或人工机械点播，按大蒜种植行间距确定行距，一般行距为67～68 cm、穴距25 cm左右，每穴1～2粒种子，不间苗、不定苗，每667 m2种植4200～4500株。

1.4.3苗期管理5月20～25日收获大蒜，残膜带出大田处理，尽量不要伤害玉米幼苗。由于蒜套玉米无法施用底肥，又长时间与大蒜共生，弱小苗易出现缺肥现象。因此，大蒜收获后，应视情况及时补施苗肥或对弱小苗偏施平衡肥，每667 m2施尿素5～7 kg 。大蒜收获1周后，用38%莠去津150 mL加15%硝磺草酮70 g对水30 kg喷施防除杂草。

1.4.4中后期肥水管理按玉米每667 m2施N 18 kg计算，大蒜茬肥料后效为N 8 kg、P2O55 kg、K2O 5 kg，故蒜套玉米施氮量为10 kg，穗肥、苗肥比为9∶1。于喇叭口期施尿素15 kg加复混肥(15-15-15)15 kg作穗肥。

1.4.5病虫害防治及时防治玉米螟、二点委夜蛾、蚜虫、大斑病、小斑病、锈病、瘤黑穗病、基(穗)腐病等病虫害。防治玉米螟用40%毒死蜱乳油120 mL兑水30 kg喷雾，防治大斑病、小斑病用25%脒鲜胺乳液100 mL兑水30 kg喷雾。

1.4.6适时晚收待玉米进入蜡熟末期收获，即玉米叶片变黄，苞叶呈白色、质地松软、发散，籽粒基部出现黑层，籽粒乳线消失变硬，呈现本品种固有的粒型和颜色。

2　玉米与大蒜轮作种植模式

2.1生产现状

大蒜玉米轮作是大蒜产区的传统种植模式，2003年之前在赵墩镇大面积应用，以人工收种管理为主，之后因玉米粗缩病的发生，轮作面积逐渐下降。近2年由于灰飞虱虫量被有效控制、带毒率下降，玉米粗缩病整体发病轻，该轮作模式种植面积逐步增加。

2.2生产特点

粮经搭配，结构合理，茬口衔接好，能充分利用自然资源，高产高效。便于机械化操作，省工省时，降低人工成本。不利之处在于玉米生长期间可能遭遇玉米芽涝、高温杀雄、中后期倒伏等灾害风险。

2.3经济效益

调查近2年大蒜—玉米轮作模式产量与经济效益(表2)，并与小麦—玉米轮作模式比较，两种模式在单季玉米产量、经济效益方面基本相当，但因种植大蒜收入高，大蒜—玉米轮作总效益高于小麦—玉米轮作。

2.4蒜茬玉米高产栽培技术

2.4.1品种选择选择适宜机械化生产要求、抗逆能力强的本土品种，如苏玉23、苏玉30等。要求采用包衣种子，种子质量达到国标一级，发芽率93%以上。

2.4.2机播大蒜茬土壤适播性好，播期弹性较大，5月25日左右大蒜收获，一般墒情较好，宜抢墒播种。使用玉米播种机，带种肥“板茬直播”。每667 m2播种量1.5～2.0 kg，行距60 cm，株距24～25 cm，播深2～3 cm。确保机械行驶速度均匀一致。保证每667 m2种植4500株。施用控释肥(28-8-8)25 kg作种肥，肥料与种子行间距10～15 cm。

2.4.3施肥玉米每667 m2施纯氮18 kg，种肥与 穗肥比例为4∶6；穗肥于喇叭口期用小型田间管理机械进行中耕追肥，施尿素15 kg、复混肥(15-15-15)15 kg；灌浆期视情况补施粒肥，施尿素5.0～7.5 kg。

2.4.4防治病虫草害在播种后，每667 m2用40%异丙莠380 mL兑水30～50 kg喷雾防除杂草。于苗期用40%毒死蜱乳油100 mL或10%吡虫啉可湿性粉剂40 g加40%病毒A 100 g兑水50 kg防治灰飞虱。在大喇叭口期防治玉米螟、大斑病、小斑病，用40%毒死蜱乳油100～150 mL加50%多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液喷雾。同时还应做好二点委夜蛾、纹枯病、锈病、瘤黑穗病等病虫害防治。

2.4.5抗灾减灾措施①培育壮苗：通过选择高抗品种、稀播匀播、增施磷钾肥、培土蹲苗等措施，培育壮苗，提高个体素质，增强抗逆能力。②防芽涝：做到三沟配套，及时排涝降渍。③防止高温干旱：降低种植密度，改善通风透光条件，适时喷、灌水改善田间小气候，当土壤相对湿度小于65%时及时灌水，每667 m2灌水7.5～10.0 m3。④防倒伏：视情况于可见叶8～11叶施用化控药剂进行防控。

2.5.6适时晚收在玉米进入蜡熟末期，采用联合收获机收获，秸秆粉碎全量还田。

3　小结

蒜茬玉米与麦茬玉米相比，总的经济效益较高，符合农业产业结构调整要求。大蒜—玉米轮作不影响前茬大蒜的生长及收获，且易于机械化操作，用工成本减少，总成本降低，与蒜套玉米相比更利于周年高产高效。随着农业产业化进一步升级调整、农业机械化进程的加快及劳动力成本的增加，加上大蒜市场行情看好，大蒜玉米轮作仍将有望成为蒜作玉米栽培的主要种植模式。

(责任编辑：刘新永)

Planting patterns and high yield cultivation techniques of garlic and maize

CAO Yan

(ZhaodunTownAgriculturalExtensionServiceCenterofPizhouCity,JiangsuProvince221300)

In this paper, the economic benefit and production character of two planting patterns, i.e. maize-garlic intercropping and garlic-maize rotation in Zhaodun Town were analyzed, and the corresponding cultivation techniques under two planting patterns were summarized also.

Garlic； corn； intercropping; rotation; economic benefits; cultivation techniques

2016-02-06

曹艳，女，1979年生，农艺师。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.03.013