带着味蕾一起行走

2016-09-18 18:12
美食堂 2016年9期
关键词:味蕾脚步美味

时钟嘀嗒、嘀嗒,踩着轻快的步调蹦蹦跳跳地往前行走,曾经天真烂漫的懵懂少年自愿抑或是不甘愿地被兴奋的时间齿轮推着走过了数十个春夏秋冬。这不,又来到了金秋送爽的九月。

很多人说,“秋季是一个适合狩猎的季节”,可惜,如今车水马龙的大都会是没有这样的场所提供给好玩之人秋季围猎了,但多汁香嫩的野味倒还是能费心觅得。只不过,就要辛苦一双灵活的脚丫子带着你到处游走觅食了。

记得小时候总觉得学校周边的小摊贩售卖的生煎、肉串……就是人间美味,背着父母偷偷地买着吃,如同做了亏心事的小偷,躲在离家不远的小弄堂里小心翼翼地享受那得来不易的美味。但随着年岁渐长,涉足的天地越来越广,胃也跟着变大了。儿时的井底之蛙单绕着自己周边的食物转圈,自然觉得那是世间最可口的东西,可一旦跳出了这井口,外面的一口清水也会变成甘甜的清泉。可见人还是要出去走走的,开拓一下视野,顺便也带着味蕾到处尝尝鲜的。

如果说人是靠着双腿迁徙的,那我们的味蕾又何尝不是跟着那匆忙的脚步行走着的呢?简而言之,就是美味要靠双脚寻觅才能吃到,原地不动,美食自然与你无缘。先前说到秋季,这秋天的美味想来也不用我多说。青岛的蛤蜊、阳澄湖的大闸蟹、南京的桂花鸭……在广阔的天地间,每当季节变换,不同地域总有不同的美食惊喜等着好吃的食客大驾光临。这时,不带着味蕾“出走”一番,还真真儿对不起自己的胃。但又有人说了:“我们到处旅行是为了欣赏更多的风景,而不是为了吃。”在我看来,不把吃列入游玩行程的旅行都是无趣的。你将大把的时间浪费在辗转各个景点的车程上,却不愿停下脚步到当地的知名馆子吃上一顿,空对着如画的风景,难道就能了解一座城市真正的美吗?若风景是城市的颜值,那当地美食就是这座城市所散发的香气,确切地说,是味道。带着味蕾一起行走,何尝不是增长知识呢?

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