大脑越忙越饿

美国《纽约时报》

二零一六年九月八日

大脑忙碌可能会导致身体饥饿。我们经常在集中进行脑力活动后寻找食物，比如备考或阅读报表。研究者猜测，高强度思考会耗尽脑部能量，而脑部存储养分的能力十分有限。所以，大脑感觉自己可能很快就需要更多热量来维持运转，显然会因此刺激身体产生饥饿感。前不久，亚拉巴马大学伯明翰分校的科学家们和另一个研究机构试验通过运动对抗学习后的暴饮暴食。这项研究本月发表在《体育医学与科学》上。教授亨特指出，剧烈活动会增加在血液中循环的血糖和乳酸盐含量——这是肌肉剧烈收缩的副作用——增加脑部的血流量。大脑以糖和乳酸盐为养料，所以研究者们想知道，锻炼中增加的养料丰富的血流量是否能给疲惫的大脑提供养分，从而减轻过度进食的冲动。