福建省进一步加强旅游食品安全工作

福建省进一步加强旅游食品安全工作

日前，福建省出台《福建省食品药品监督管理局、福建省旅游局关于进一步加强旅游食品安全工作的指导意见》（以下简称《指导意见》），以进一步加强旅游食品安全工作，有效保障游客饮食安全，防控重大食品安全事故，推动福建省旅游业健康发展。

《指导意见》要求，各地要从促进经济协调发展和社会全面进步的高度，切实加强旅游食品安全工作，建立健全“地方政府负总责、相关部门各负其责、景区（点）经营者负管理责任、食品经营者负主体责任”的食品安全责任体系。其中，旅游景区（点）食品经营单位法人或负责人是食品安全第一责任人，应当依照国家有关法律、法规、规章从事经营活动，接受监管部门监督管理和社会监督，保证食品安全，承担食品安全主体责任。旅游景区（点）经营管理者负有食品安全管理责任，应当建立食品安全管理制度，督促、指导景区（点）食品经营者加强食品安全管理，配合、协助监管部门开展食品安全监督检查。（吴妍）