“技能大师工作室”人才培养考核评价机制研究

张涛

摘要：对“技能大师工作室”人才培养的考核评价，有助于餐饮大师积极性和创造性的发挥，也有助于高技能人才的培养，主要考核评价“技能大师工作室”在人才培养方面的目标和制度、计划和内容、政治思想品德、个人业绩表现、个人技术和能力、敬业和勤业等方面。建立科学合理的人才培养考核评价机制，是保证“技能大师工作室”可持续发展的关键。

Abstract： The talent training evaluation of the "skilled master studio" is helpful for the enthusiasm and creativity of catering masters and it is helpful for cultivating skilled personnel. It main evaluates the target and system， plans and contents， political ideology and moral character， personal performance， individual skill and ability， professionalism and other aspects of the "skilled master studio" in talents training. Establishing scientific and reasonable evaluation of talent cultivation mechanism， is the key to ensure the sustainable development of "skilled master studio".

关键词：技能大师工作室；人才培养；考核评价

Key words： skilled master studio；talent training；evaluation

中图分类号：F272.92 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2016）05-0258-02

0 引言

目前各行业、企业十分注重技术人才的培养，以师带徒的传统人才培养方式逐渐发展成“职业院校理论学习+社会实践”的专业化培养模式。培养人次面广量大，但人才质量良莠不齐，过去传统的以师带徒的方式由于各种因素已不再流行，但大师们的绝活绝技也因此失传或濒于失传的境地。

“技能大师工作室”的建立，是推动大师的实践经验和技术成果的传承和创新，特别是使那些身怀绝技的大师，在传统技艺的传承上，使传统技艺与现代高新技术有机结合，引领高技能人才，也为企业科技创新、技术攻关、成果创新提供资源，为企业和社会培养更多的适应现代社会需要的高技能人才。

职业院校和社会培养的专业人才，由于培养的层次不已，加上一些学员的思想认识不足和一些客观因素的限制，学到的一些专业知识和技能往往是低层次的，特别是一些科技含量高的知識和绝活绝技要通过一定的渠道才能掌握。而“技能大师工作室”是实现这一目标的主要方式。随着“技能大师工作室”建立的越来越多，对“技能大师工作室”考核评价体系的建立愈来愈重要，其中对人才培养的标准和要求，目前还没有一个统一的标准和体系，因此，研究和探讨“技能大师工作室”人才培养考核评价体系具有重大意义。

1 目前“技能大师工作室”的人才培养模式

1.1 传统的以师带徒形式

虽然以师带徒现象愈来愈少，但在一些行业内仍然存在，特别是一些传统的行业。以师带徒的形式，要取得师傅认可、徒弟愿意、社会认定，具有很强的亲和力和亲情所在，具体表现上不仅仅使授艺更多的使做人，师傅对其约束性较大，在师傅的指导下，在自觉和压力之间，更有利于技艺的传承，能使徒弟真正的学到师傅的精华，从而逐渐成长为一名技能优异的社会人才。

1.2 企业员工的培养

企业员工的培养，有的是在招聘过程前，这些员工已得到社会的培训，有的则是招聘到企业后，再进行培训，有的是培训部门集体培训，有的是指定专人对口培训。大师根据具体情况，可以筛选部分素质高、能力强的员工再进行高技能培训，这也是企业赋予“技能大师工作室”的责任和义务，为企业和个人培养接班人，特别是对其专业知识、实践操作、绝活绝技的培养，这些人员在掌握一定的技能之后，还会带动大批的其他员工，因此，有助于整体提高企业员工的技术能力。同时，企业也可把社会大师请到企业，为企业员工培训。

2 “技能大师工作室”的人才培养考核评价内容

“技能大师工作室”在人才培养方面的考核评价，首先是“技能大师工作室”在人才培养目标和制度的制订上，在执行培养计划时，是否根据培养目标、培养制度，制订的具体内容进行实施，取得的效果如何等，重点是对培养的人才在各方面所表现出来的业绩、能力、思想品德等方面进行考核。

2.1 人才培养目标和制度的考核

人才培养目标是指在人才培养时根据人才培养的方法和规律，采用相应的手段，以实现人才培养的目标。规范而严谨的人才培养制度体系是大师工作室培养职业人才的前提和依据，它是大师工作室从事人才教育活动的基本原则，同时也对大师工作室的行为具有约束作用。作为 “技能大师工作室”，政府和企业应该以培养社会人才为己任，在各自负责的领域对“技能大师工作室”基于政策、技术、资金等方面的支持，完善相关制度体系，打造科学、灵活、高效的常态化技能人才教育机制。大师工作室应该根据企业的用人要求，结合大师工作室的人才特点，制订长、短期人才培养规划，形成一套专业化的技能人才培养体系，目标要明确，制度要科学，机制要合理，采取科学有效的人才培养方法。

在具体考核评价上，要从人才培养目标上考核大师工作室是否在知识培养、人才选拔、技能传授等方面，建立了远大的工作目标，是否制订了规章制度来约束因人而异，顺势利导的行为，大师是否通过言传身教，达到培养人才的目的。

2.2 人才培养计划和内容的考核

人才培养计划是大师工作室是基于人才培养目标实施的指导方向。只有根据人才培养目标制定人才发展规划，才有可能形成一套科学、系统的育人计划。计划是目标实施的保证，因此，不能有随意性、临时性和应付性，要围绕目标和规划，制订有科学性、专业性、系统性的工作计划。

在制定人才培养计划时，应该考虑专业特点和市场需求，从宏观的角度合理规划人才教育的内容，使计划不仅具有可持续性，而且具有科学性、全面性和前瞻性，有利于工作的有序开展，计划要细致周密，内容要切实可行，可操作性强，要不断优化人才培养体系，实时更新教育内容，创新教育手段，使大师工作室在人才培养上循序渐进，达到人才培养的目的。

具体考核要根据大师工作室的具体实际，合理安排课程时间、教育内容，力求达到预期规划的效果。另外，大师工作室还应该紧盯市场形势，及时将新的行业动态、新理念、新技术、新工艺融入教育内容之中，同时针对难以掌握的新知识、新工艺、新产品等方面培训，采取灵活多样的培训学习方式，包括考察、参加技能大赛和经验交流等等。

2.3 政治思想品德考核

政治思想品德是指政治思想和道德品质。在政治思想方面，专业技术人员首先应该以身作则，切实践行党政方针，自觉遵守国家法律和行为规范，在工作中认真执行企业的规章条例，正确处理企业利益与个人利益之间的利害关系，树立为企业服务的思想观念。

在道德品质方面，技艺精湛的大师要有无私奉献社会的精神，要具有良好的社会公德和职业道德。作为被培养者，不仅要具备良好的职业操守和道德品质，对于本职工作还应该有崇高的使命感，以严肃认真的态度对待自身的绝活绝技，并在工作中将其发扬光大。

社会公德和职业道德对与人的职业行为和言行举止具有良好的约束作用。一个对企业和社会有用的专业人才必须是具有良好思想道德品质的人。道德品质差，即使才华横溢也不可重用。鉴于此，有必要对培养人的道德品质进行全面考察，选好了培养人再去培养知识和能力，用职业道德来约束人才的培养过程。没有良好的社会公德和职业道德，即使能力再高，也将一事无成。

2.4 工作业绩考核

工作业绩是指大师及被培养人的工作实绩。工作实绩又可分解为工作数量、工作质量、效益和贡献。工作数量是以岗位规定的工作任务量为标准，是考察大师及被培养人完成任务的情况，工作质量是考察大师及被培养人在完成岗位工作时是否达到工作标准。效益和贡献是衡量业绩的结果。

因此，在工作业绩考核中，要注重工作业绩给企业带来的社会效益和经济效益，不能仅凭完成任务的多少来考核，工作业绩也是衡量一个人的能力的大小以及在工作过程中任务完成的情况，是考核评价的主要方面。

2.5 个人技术水平和能力考核

个人技术水平和能力是指担任现职岗位工作应具备的专业知识和技术工作水平。主要包括一般能力和发展能力，一般能力有：文化知识水平、语言文字表达能力、逻辑思维能力、分析判断能力、技术（技能）业务能力、研究开发和创新能力等。

能力培养不仅要注重一般能力的培养，更要注重发展能力的培养，还要注重综合技能的培养和个人的单向发展，培养特长优势，特别是在绝活绝技的继承上，有所突破。有些大师由于时代的变迁，文化知识偏低，实践经验丰富，但在学术理论研究上，理论研究浅显，无法显化成实践技能，因此，传承者不仅要有扎实的理论基础，还应该具备将理论知识转换成实践技能的能力。

2.6 敬业和勤业考核

敬业和勤业是指大师及被培养人的工作态度和勤劳敬业精神，比如工作态度、工作效率、事业心等等。大师是否热爱本职工作，要看其是否有端正的工作态度和强烈的事业心，他对工作是否积极主动，是否将大部分精力投入到业务钻研上。工作效率是衡量大师及被培养人在工作中简捷、准确、迅速，以最少的时间完成最多工作量的能力。

企业“技能大师工作室”的人才培养，关系到企业发展人才、使用人才的方方面面，作为大师，既是行业的領军人，也是培养人才的带路人，是传统技艺与现代科技的传承者，起着承上启下的作用。因此要把培养高技能人才放在首位，才会使行业和企业得以不断发展和提高，才会使社会得到可持续发展。

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