胡萝卜微波炉蛋糕

家里没有烤箱也可以轻松完成的低热量蛋糕，只用一个马克杯也能搞定下午茶。

用料：

胡萝卜半根，快熟燕麦4茶匙，鸡蛋1个，泡打粉1/4茶匙，牛奶1小勺，盐1/4茶匙，花生酱1茶匙。

做法：

1.胡萝卜洗净，擦丝，切细末儿；鸡蛋打散备用。

2.马克杯中加入燕麦、泡打粉、盐，拌匀，加入胡萝卜末儿、鸡蛋、牛奶、花生酱，混合均匀，微波炉中火加热3分钟，取出放凉即可食用。