导游实务课程教学中案例教学法的应用探微

刘淑燕

【摘 要】将案例教学这种教学方式引入到导游实务的课堂教学中去，必能在传授理论知识和专业流程，培植学生的实践能力和接受能力等方面大有促进。本文着重探讨案例教学法在《导游实务》课程教学中的具体应用。

【关键词】导游实务课程；案例教学法；应用性

一、导游实务教学中案例教学法的必要性分析

案例教学是通过对一些典型案例的讲解、分析和讨论，将抽象的书本知识融入到具体的案例中去，使学生从生动具体的、有代表性的个案中去理解书本知识，掌握必备的流程规则。《导游实务》是一门讲授导游人员从业理论和实际业务的课程，其发展历史、人员配备、岗位职责、操作规程，都带有很强的理论联系实际的特点。课程内容不仅涉及到导游服务人员，还涉及旅游供应方、旅游接待方、旅游者和旅游工作人员。这就要求学生不仅要具备相关的理论知识，熟悉其操作流程，而且还须具备较强的实践动手能力。

如果不能将这些新颖的知识融入到教学中，不能让学生时时感受到旅游接待的变化，那么学生的实践能力和对旅游者的接待敏锐性也会大受影响。导游实务又是一项个别性很强的工作流程。每一单业务又都具有鲜明的独特性，没有现成唯一正确的标准答案，一切都将根据具体个案情况的变化而处在动态变化中。尽管旅行社提供了尽可能详细地接待计划，然而导游人员接团细节中的失误可能会造成不必要的经济损失，甚至会影响旅游社的信誉度。这就决定了导游实务教学必须因“客”施变，注重在个别性教学中培养学生的综合知识和能力。如果沿袭传统教学，教师只是讲授从现实中抽象出来的理论和方法，不将这些知识与它们的应用背景联系起来，就会缺乏真实感、亲切感，会给人枯燥空泛的感觉，不能充分调动学生的学习兴趣和动机，也不容易使学生真正掌握和领会。

二、导游实务教学中案例教学法的应用性分析

（一）分析案例

课堂讨论开始时，教师要尽力调动课堂气氛，对学生可以采用充分肯定，有所侧重，挑起争论的方式；也可以积极激励，调动欲望，让学生争先发言；还可以按部就班，依序而行，点兵点将发言。以导游实务课程为例，首先提出案例，当旅游团队由于交通原因缩短在某地的游览行程怎么处理，学生对此非常感兴趣，教师可以介绍一些相关的资料，推荐相关实例，作好案例讨论会的准备工作。然后将学生按4 到7 人分成若干小组，小组讨论中由学生提出问题，如要考虑怎样尽最大努力完成既定行程安排，如何做到重点景点突出游览，如何与下一站旅行社沟通等等。在讨论中，案例涉及的每个问题都必须由学生进行分析，试验解决的方案。教师在此过程中要注意“听”，只适当维持秩序，不参与讨论。当进行到案例的正式分析讨论阶段时，教师要创造良好的自由讨论的气氛及环境，进行必要的引導，使案例讨论紧紧围绕中心问题展开，启发学生积极参考、主动进取。

（二）评述案例

教师应对案例讨论的结果进行评述，指出案例涉及的理论问题及讨论的优点和不足，并对学生提出的问题进一步引导其深入思考。结合上述案例，教师在引导学生进行案例分析时，可复习旅游团队接待的特点，教师还要在总结大家讨论的基础上，总结出旅游团缩短行程的关键步骤，如何压缩景点参观时间和完成重点景点的讲解，如何与下一站旅行社沟通，稳定客人不满情绪，并进一步总结出案例给我们什么启示，引导学生进一步思考。案例讨论后，学生也应总结自己在案例阅读、倾听、发言和分析过程中存在的问题，以及在对案例理解和适用理论上的收获，并形成文字报告。

三、使用案例教学法应注意的问题

（一）做好案例选择。案例的选择是影响案例教学效果的关键因素。一般来说，根据教学进展的需要，选择与教学内容有内在联系的案例，要考虑案例的典型性、真实性和分析价值等原则要求。一个典型的案例往往能使学生深刻理解所学内容。笔者在讲授导游实务课程时，没有一开始就直接讲导游带团操作流程，而是先让学生设身处地地考虑一下，如果现在自己是一个旅游者，要同旅行社签订旅游合同，该怎么签订，内容有哪些，在签订过程中要注意哪些问题。再把自己假设成旅行社经营者和带团导游人员，该怎样为客人服务。等学生思考并提出他们的见解后，教师才开始引入话题，学生的学习兴趣就一下子被激发起来了。

（二）把握好理论教学与案例教学之间的关系。导游实务课程要求学生必须掌握一些基本的理论、概念、过程和方法，因此，案例教学在整个教学过程中不能应用过度。例如在讲述导游带团问题与事故处理一章时，如果学生连最基本的概念，如什么是团队旅游与散客旅游，什么是突发事故，团队旅游接待程序等，这些都不清楚，那么案例制定无从谈起，也很难对具体案例做出一个正确的判断。

（三）合理制定案例教学方式。案例教学的实施方法因人、因课程性质而异，主要有指导自学法、讲解分析法和课堂讨论法，教师在课堂上对这三种方法的运用应有所偏颇。如在讲解“团队带团规范”一章时，可以采用模拟场景练习的形式，在自学内容的前提下，把知识放到场景中再现学习。如讲解“导游讲解技巧”一章时，可以拟定几个景点，让学生自己分组做幻灯片，采用步移景换的方法模拟讲解导游词。在教学过程中使用这种方法时，教师应特别注意规定每位学生发言的时间，控制好案例课的节奏，以确保完成教学任务。另外，要建立行之有效的激励机制，如把学生的具体表现体现在课程的成绩中去等。

参考文献：

[1]案例教学法及其应用 张润莲 张向利 叶进 《桂林电子工业学院学报》 2004 第4期

[2]案例教学法的本质特征及其适用性分析 陆俊元 《中国职业技术教育》 2007 第28期