叫花鸡

唐艺恩

今天，在爸爸的提议下我们决定前往一个叫龙洪的地方做一顿叫花鸡。说到叫花鸡，我不禁想起了金庸小说《射雕英雄传》里描写叫花鸡的美妙片段：“黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”一想到这，我仿佛嗅到了叫花鸡的香味一般，赶紧咽了咽口水，希望快点到达龙洪。

“啊！终于到了！”野外的风景真是清朗舒适，远不同于城市里的花草那般小里小气，而是充满了十足的张力与野性，让人心醉。旷野仿佛在静静地等待着我们的到来，一下车，我便开心地欢呼着，奔跑着，像一匹脱了缰的野马。

我们选定了田边的一块小高地，爸爸先用锄头挖了一个大约20厘米深的坑，在坑前大约10厘米的地方挖了条坑道，坑道和坑交接的地方开一个小口——这是烧火时为了方便通风。我们又去田里搬来大块的土块垒窑，在大家的共同努力下，垒窑的工作很快就完成了。

我们又开始去找柴火来准备烧窑，爸爸告诉我：要把窑里和窑上的土块烧得通红才行。不一会儿，火燃起来了，火光映在我们的脸上，汗水顺着面颊流下来，但是看着土块的颜色慢慢变红，我虽然觉得很累，但心里高兴极了。

接着，我们把准备好的鸡拿出来，放到我们铺好的塑料布上，再拿出生姜、香菇、生抽酱油、白酒、盐巴等配料。爸爸熟练地用刀背把将鸡腿的骨头敲断，然后折叠成型，并将配料适量放入鸡的肚子里，再用荷叶把鸡包好，再用锡纸在荷叶的外面包一层，包好后，把火熄灭，把包好的鸡放入窑堂里，最后就是把窑上烧得通红的土块推倒，敲碎，把鸡埋好！所有的工序完成，接下来便是等待了。

我和弟弟妹妹在田野里追逐打闹着，爸爸、妈妈则沿着田埂采摘野菜。蓝天、白云、爸爸、妈妈、弟弟、妹妹和我，一家人其乐融融。

时间过得真快，大约40分钟过去了，爸爸叫我们过去开窑，爸爸用铲子轻轻铲开热土，还没有看见锡纸，我就已经闻到叫花鸡的香味了。真香，我的口水快流出来了。“在那在那，露出来了！露出来了！”弟弟高声大叫着。爸爸用隔热手套轻轻地把锡包拿出来，小心翼翼地拨开锡纸，拨开荷叶……我已经把持不住了，口水马上顺着嘴角流了下来。

爸爸把鸡放到刀板上，熟练地切了起来。“爸，先给我来一块解解馋！”我着急地说。“好！一人一块。先喂喂你们这几只小馋猫！”爸爸大声地应道。我们心满意足地高声叫道：“耶！爸爸最伟大了！”爸爸和妈妈一听，顿时爆出一阵爽朗的“哈哈哈哈”大笑。我连忙把鸡肉往嘴里一塞，哇，入口即化，香浓软滑，那香甜的味道和爆炸般的口感仿佛在喉腔里来回撞击人的味蕾神经一般，让人飘飘欲仙，不知人间世事——实在是太美味了！爸爸终于把鸡切好了，这下，连妈妈也忍不住，我们三下五除二，瞬间把两盘鸡肉给搞定了。

把我们“制造”的废弃物收拾好，我们这才依依不舍地踏上了归程……

晚上睡觉的时候，我还梦到了叫花鸡，嗅到了清香的荷叶、浓郁的酒香，酥烂的鸡肉，真是人间美味呀！

下一次，我还要去吃叫花鸡。

（指导老师：罗玉辉）

好词分享：

脱缰 其乐融融 小心翼翼 把持不住 飘飘欲仙 三下五除二 依依不舍

好句摘抄：

【描绘到位】 【表述精彩】

点评：

外出游玩、品尝美食，这样的题材本身就是一大看点，而在详细介绍制作叫花鸡过程的基础上，作者通过引用小说中的精彩片段彰显意蕴，并巧借野外的醉人风景和子女争先恐后品尝美食的细节，让文章呈现出一种快乐富足、其乐融融的味道，使文章的内涵得到了深层次的补充，让人赞叹。